ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กระเพาะปลาเห็ดหอม ๓ สูตร (D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย Bonita » อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:22 pm

วันนี้เหมียวทำกระเพาะปลาสูตรพี่แจ๋กินค่ะพี่ กินทีไรก็อร่อยทุกที แล้วแบบนี้มันจะผอมให้ไหมเนี่ย แต่วันนี้ไม่ได้ใส่เห็ดหอมนะคะพี่ เพราะว่าเห็ดหอมหมดค่ะ เหมียวก็คิดแต่ว่าตัวเองมีเห็ดหอมก็เลยไม่ได้ซื้อมาค่ะ ทำแล้วถึงรู้ว่าเห็ดหอมหมด แต่ไม่เป็นไรค่ะ อย่างอื่นมีครบก็ใช้ได้ค่ะพี่ มีผักชีโรยหน้าด้วยนะคะ เหมียวว่าถ้าเรามีผักสีเขียวมาถ่ายรูปร่วมกับอาหารนะ มันทำให้รูปสวยขึ้นเยอะเลยค่ะ ไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่าค่ะพี่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:22 pm

พอดีเหมียวได้กระเพาะปลาจากน้องแหม่มค่ะ เค้าแบ่งมาให้นานแล้วแต่เพิ่งจะนึกได้ค่ะพี่ น้องแหม่มเค้ากลับเมืองไทย แล้วเค้าซื้อมาฝากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:23 pm

แถมอีกรูปนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:23 pm

ส่วนรูปเซ็ตนี้ทำกินนานแล้วค่ะพี่ แต่ไม่ได้มาส่งการบ้านสักที วันนี้ได้ฤกษ์ส่งการบ้านคุณครูเสียทีค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อาทิตย์ ก.พ. 18, 2007 1:23 pm

งวดนี้มีเห็ดหอมแต่ไม่ผักชีค่ะ อยู่เมืองนอกทำอะไรกินทีกว่าจะได้ของครบนี่มันลำบากจริงๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Ann » พุธ มี.ค. 14, 2007 1:27 am

มีหน่อไม้กับไข่นกกระทาดองไว้นาน ได้โอกาสทำซะที อร่อยมากๆเลยค่ะ สังเกตนะคะว่าเส้นกระกระเพาะปลาและไก่หายไปไหนไม่รู้ เครื่องใส่เยอะมากจนไม่รู้จะกินอันไหนก่อน ตอนเสริฟสามีบอกว่าทำไม่ตักมามากจังเลย เดี๋ยวพี่นายกินไม่หมดหรอก ที่ไหนได้ ซดหมดทั้งชามเลยค่ะ ชื่นใจ เอามาฝากให้ดูกันเผื่อพี่ๆ เพื่อนๆ อยากทำทานกันบ้างนะคะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'><span style='font-family:Geneva'>The word "<i>forever</i>" seems like a long time, <br>but if you're with the person you love <br>then "<i>forever</i>" isn't long enough.</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Ann
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 469
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:55 pm
ที่อยู่: Sydney, Australia

โพสต์โดย Ann » พุธ มี.ค. 14, 2007 1:28 am

อีกภาพค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'><span style='font-family:Geneva'>The word "<i>forever</i>" seems like a long time, <br>but if you're with the person you love <br>then "<i>forever</i>" isn't long enough.</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Ann
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 469
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:55 pm
ที่อยู่: Sydney, Australia

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 11:29 pm

กระเพาะปลาร้อนๆมาแล้วจ้า วันนี้อยากกินสุดๆก็เลยทำค่ะ ใส่เห็ดหูหนูซอย ดอกไม้จีน แล้วก็เก๋ากี้เพื่อสุขภาพ สามีกินแต่น้ำซุป แล้วก็หน่อไม้ ที่เหลือเสร็จเรา

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 3:43 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กระเพาะปลา โดย... ป้าติ๋วเองค่ะ</span></span>

นี่ไงกระเพาะปลาร้อนๆของป้าติ๋ว หน้าตาเป็นอย่างนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 4:14 am

มาดูเครื่องปรุงทั้งหมดก่อนนะจ๊ะ จะได้เตรียมกันไว้ก่อน

เครื่องปรุง

◊ กระเพาะปลาทอด
◊ หน่อไม้ต้ม
◊ เลือดหมู
◊ ไก่
◊ เห็ดหอม
◊ เครื่องปรุงกลิ่น ได้แก่ รากผักชี พริกไทยเม็ด อบเชย โป๊ยกั้ก ขิงแก่
◊ เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลปี๊บ

แอบเอามาให้หลานชิมก่อนหนึ่งชามจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 7:06 am

เรามาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อน กระเพาะปลาทอด เดี๋ยวนี้มีกระเพาะปลาทอดแบบไม่ค่อยมีน้ำมันมาก เอาหม้อใส่น้ำสะอาดขึ้นตั้งเตาให้เดือด แล้วเอาขิงแก่ทุบ พริกไทยชนิดเม็ด ใส่ลงไปต้มให้เดือด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 7:13 am

ต้มสักครู่เพื่อให้ความร้อนคลายน้ำมันออกจากกระเพาะปลา แล้วตักออกแช่ในน้ำเย็นแช่ไว้สักครู่แล้วเปลี่ยนน้ำใหม่ แช่ให้เย็น แล้วค่อยๆบีบเอาน้ำมันออก ต้องเบาๆมือนะจ๊ะ ไม่อย่างนั้นกระเพาะปลาจะเละ ล้างจนสะอาดน้ำไม่มีน้ำมันปนออกมา แล้วบีบให้แห้งแบบในรูปแรก แล้วตัดเป็นท่อนขนาดตามชอบ แล้วตั้งพักไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 7:13 am

เตรียมหน่อไม้ นำหน่อไม้มาต้มใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งให้เดือดสักครู่แล้วเอาออกมาแช่น้ำให้เย็น แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 7:29 am

เห็ดหอมนำมาล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่น รอให้เห็ดหอมนิ่ม เอาเนื้อเห็ดหอมออกแล้วเอาน้ำแช่เห็ดหอมมากรองให้สะอาด เก็บไว้เป็นน้ำซุป นำเห็ดหอมมาหั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วพักเอาไว้ ถ้าต้องการให้เห็ดหอมเปื่อยก็นำไปตุ๋น ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยเล็กน้อย น้ำมันพืชสัก ๒ ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เห็ดหอมนุ่ม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 7:32 am

นี่เป็นรูปเห็ดหอมที่นำมาหั่นเป็นชิ้นแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน