ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แกงเปรอะ แกงลาวหัวปลีใส่ปลาดุก (D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ธ.ค. 08, 2006 5:02 pm

ส่วนถ้วยนี้ยกให้เพื่อนๆที่น่ารักทุกคนเลยนะคะ เชิญค่ะเชิญ แซ่บอีหลีจ้า

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย cake » อังคาร ธ.ค. 12, 2006 4:16 pm

ตามหาผักชีลาวมานานแล้วได้เจอกันซะที ภาษาอังกฤษเขาเรียกว่า Dill ทำหม้อใหญ่เลย ใส่ปลาร้าด้วย อร่อยและเผ็ดอย่างมากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย triya » พุธ ธ.ค. 20, 2006 12:11 pm

สวัสดีค่ะ วันนี้แวะมาทักทายพร้อมส่งการบ้าน วันนี้อยากทานแกงเปรอะหรือแกงหน่อไม้มากๆ แต่ไม่มีอะไรกับเค้าเลยนอกจาก หน่อไม้ เห็ด ปลาร้า เลยออกมาอย่างที่เห็นค่ะ

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย triya » พฤหัสฯ. ธ.ค. 21, 2006 7:57 pm

พี่หน่อยจ๋าอย่าหักคะแนนออฟเลยนะจ๊ะ มาชมการบ้านกันเลยค่ะ ขอบคุณเมนูอร่อยๆ แซ่บๆ อย่างนี้นะคะพี่

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย Tanja » ศุกร์ ธ.ค. 22, 2006 2:14 am

สะใจมากๆค่ะ อากาศหนาวๆ เย็นๆ แบบนี้ สุดยอดค่ะ ใส่ขนุนอ่อนกับฟักทองเข้าไปด้วย ไม่ใส่น้ำปลา เอาแต่น้ำปลาร้าล้วนๆ แบบว่าอยากกินจัด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tanja
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 370
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ย. 22, 2006 2:30 pm
ที่อยู่: Fort Collins, CO, USA

โพสต์โดย Tanja » ศุกร์ ธ.ค. 22, 2006 3:10 am

กระหน่ำพริกลงไปแบบไม่คิดชีวิตค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tanja
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 370
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ย. 22, 2006 2:30 pm
ที่อยู่: Fort Collins, CO, USA

โพสต์โดย dora_jam » จันทร์ ม.ค. 08, 2007 4:21 pm

แจ่มทำแบบไม่ใส่เนื้อค่ะ แบบหน่อไม้ล้วนๆเลย ชอบสูตรพี่หน่อยมากๆค่ะ เผ็ดสะใจมาก ขอบคุณพี่หน่อยสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'>เนโอลูกแม่แจ่มคร้าบผม</span><br><img src='http://i84.photobucket.com/albums/k20/dora_jam/ding8.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
dora_jam
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 537
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 9:58 am

โพสต์โดย dora_jam » จันทร์ ม.ค. 08, 2007 4:23 pm

มีอีกรูปค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'>เนโอลูกแม่แจ่มคร้าบผม</span><br><img src='http://i84.photobucket.com/albums/k20/dora_jam/ding8.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
dora_jam
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 537
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 9:58 am

โพสต์โดย jennizza » พุธ เม.ย. 25, 2007 3:16 pm

ส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ เจชอบมากเลยค่ะ ทำแกงนี้ ๒ ครั้งแล้วอาทิตย์นี้ นี่ทำครั้งแรกค่ะ

รูปภาพ
สวัสดีค่ะ. ชื่อ เจ นะคะ. เป็นหลานย่าโมค่ะ. สมาชิกใหม่ยังไงฝากตัวด้วยนะคะ. ที่บ้านไม่มีแป้นพิมพ์ภาษาไทยนะคะ. ที่เห็นเป็นภาษาไทยนี่ต้องใช้ copy&paste เอาค่ะ. ถ้าเห็นพิมพ์ภาษาอังกฤษก็ให้อภัยด้วยนะคะ ;)
ภาพประจำตัวสมาชิก
jennizza
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 5
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 30, 2006 12:46 pm
ที่อยู่: โคราช

โพสต์โดย เอลิสา » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 3:45 pm

อยากจะบอกว่าเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ทำต้มเปรอะกินเอง ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆแต่อร่อยเหมือนที่เคยซื้อกินเลย ทำกินหม้อใหญ่ แต่นักเรียนใส่แค่ผักที่หาได้ตามมีตามเกิดในตู้เย็น ไม่มีเนื้อสัตว์คุณครูคงไม่หักคะแนนนะจ๊ะ

รูปภาพ
<a href='http://widget.sanook.com/view-widget/emoticon/?widget=1203' target='_blank'><img src='http://widget.sanook.com/static_content/full/emo/c26f0bbc48d1ac28c2ff6344e3bbd3ca_1203695565.gif' border='0' alt='user posted image' /></a><b>_เอ้ ณ ยูเอสเอ_</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอลิสา
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 28, 2006 8:37 pm
ที่อยู่: Atlanta , Georgia

โพสต์โดย เอลิสา » เสาร์ ต.ค. 13, 2007 3:47 pm

กลิ่นปลาร้าฟุ้งไปทั้งบ้าน โชคดีที่สามีไม่อยู่เป็นอาทิตย์ กว่าจะกลับมากลิ่นคงหายไปแล้ว ยกหม้อมาให้ตักเลยค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://widget.sanook.com/view-widget/emoticon/?widget=1203' target='_blank'><img src='http://widget.sanook.com/static_content/full/emo/c26f0bbc48d1ac28c2ff6344e3bbd3ca_1203695565.gif' border='0' alt='user posted image' /></a><b>_เอ้ ณ ยูเอสเอ_</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอลิสา
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 28, 2006 8:37 pm
ที่อยู่: Atlanta , Georgia

โพสต์โดย เมล่อนพันช์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 10, 2008 4:33 am

เจี๊ยบไม่ส่งกับข้าวนานเลย มาวันนี้ว่างๆทำไว้ตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว ต้องรีบส่งก่อนแกงจะบูด แกงเปรอะ แกงลาว เป็นแกงที่เจี๊ยบชอบกินมากๆเลย ช่วงนี้ยังอยู่เมืองไทยอยู่เลยค่ะ ต้องรีบหาของกินอร่อยๆยัดเข้าไปให้เต็มพุงไปเลย แกงลาวอร่อยสุดยอด ไปหาซื้อหน่อไม้มาที่ตลาดคลองเตย ที่นั่นของกินเยอะแยะเต็มไปหมด ยิ่งอาหารอีสานเยอะจริงๆค่ะ จะเอาอะไรมีขายหมดแต่เจี๊ยบได้หน่อไม้มาอย่างเดียวค่ะ ไปทั้งทีไปซื้อหน่อไม้นี่แหละค่ะ อย่างอื่นไม่ได้ซื้อเลยเพราะไม่อยากเดินมาก เดี๋ยวดำ ยิ่งดำอยู่แล้วด้วย พล่ามมานานแล้ว มาชิมแกงเปรอะบ้านเจี๊ยบกันดูมั้ยคะ อร่อยสุดยอดไปเลยนะ ไม่รู้คุณครูพี่หน่อยจะว่างมาตรวจหรือเปล่า แต่เจี๊ยบจะรอนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i110.photobucket.com/albums/n89/Mickys_2006/love_009.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><i><b><span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Micky</span></span></span></b></i>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เมล่อนพันช์
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1183
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 02, 2006 3:42 pm

โพสต์โดย เมล่อนพันช์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 10, 2008 4:39 am

เอาให้ชัดไปเลย ยั่วน้ำลายกันหน้าจอนี่แหละ เอาให้หิวไปเลย

รูปภาพ
<img src='http://i110.photobucket.com/albums/n89/Mickys_2006/love_009.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><i><b><span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Micky</span></span></span></b></i>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เมล่อนพันช์
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1183
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 02, 2006 3:42 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:25 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงลาวหัวปลีใส่ปลาดุก โดย... Bonita</span></span>

อย่างที่บอกนะคะว่าเหมียวไม่เคยแกงหัวปลีกินเองเลยสักครั้ง เพราะตอนอยู่บ้านแม่หรือยายจะเป็นคนแกงให้กินค่ะ แกงใส่ปลาหมอ ปลาดุก หรือปลาช่อนค่ะ แต่ว่าเหมียวไม่เคยได้มีโอกาสทำกินเองสักทีเลยนะคะ ทีนี้ไปเห็นน้องเจี๊ยบมิ๊กกี้เอาแกงหัวปลีใส่ปลาดุกมาลงที่ห้องเสน่ห์ปลายจวักอีก จะตายเลยค่ะ อยากกินมาก ตั้งแต่มาอยู่นอร์เวย์ยังไม่เคยได้เจอหัวปลีเลยค่ะ พอดีมีโอกาสได้เข้าเมืองใหญ่ ก็โชคดีไปเจอหัวปลีเลยซื้อมา ๒ หัวเลยค่ะ ตั้งใจมากว่าจะทำแกงกิน แต่ก็ไม่แน่ใจเพราะจำไม่ค่อยได้แล้ว ก็เลยต้องโทรไปถามแม่ค่ะว่าทำยังไง และแล้วก็ได้ออกมาเป็นถ้วยนี้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:26 pm

เครื่องปรุง

◊ หัวปลี
◊ ปลาดุก
◊ ใบแมงลัก
◊ พริกแห้งหรือพริกสดก็ได้ ตามชอบค่ะ
◊ ตะไคร้
◊ หัวหอมแดง
◊ น้ำปลาร้า แต่ของเหมียวใช้ปลาร้าสับนะคะ เพราะปลาร้าแบบกระปุกหาน้ำไม่เจอหรอกค่ะ

ดูหน้าน้องหัวปลีกันหน่อยนะคะ อยู่นอร์เวย์มา ๕ ปีแล้วเพิ่งได้เจอค่ะ แกะเปลือกแดงๆออกเอาแต่ตรงที่เป็นสีขาวๆนะคะ เพราะส่วนที่เป็นสีแดงจะแก่และแข็งค่ะ แล้วหั่นตามขวางนะคะ ประมาณ ๑/๒ – ๑ นิ้วกำลังดีค่ะ เอาแต่เปลือกหัวปลีที่ขาวๆนะคะ ส่วนที่เป็นดอกเล็กๆที่เป็นสีดำๆไม่ใช้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน