ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แกงเปรอะ แกงลาวหัวปลีใส่ปลาดุก (D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:26 pm

แล้วหั่นปลาดุกเป็นชิ้นรอไว้ค่ะ ตำพริกแกง เด็ดใบแมงลักแช่น้ำรอไว้ค่ะ ส่วนปลาร้าสับเหมียวจะสับไว้ติดบ้านเสมอค่ะ เพราะสะดวกในการใช้และไม่ได้ทิ้งก้างปลาในขยะให้เหม็นด้วยค่ะ ลองสับปลาร้าไว้แกงลาวดูนะคะ สะดวกมากๆเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:27 pm

ตั้งหม้อใส่พริกแกงลงไป เติมน้ำพอประมาณแล้วใส่ปลาร้าสับ พอน้ำเดือดพล่านก็ใส่ปลาดุกลงไปแล้วห้ามคนเลยนะคะ เดี๋ยวเหม็นคาวค่ะ รอให้เดือดสักพักแล้วใส่หัวปลีตามลงไปค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:27 pm

ระหว่างรอช่วงที่จะใส่เครื่องปรุงลงหม้อ ปิดฝาไว้ด้วยก็ดีนะคะ เพราะกลิ่นปลาร้ามันรัญจวนใจมากเลยค่ะ หลังจากใส่หัวปลีลงไปแล้วประมาณ ๕ นาทีก็สุกแล้วค่ะ แต่ตอนใส่หัวปลีลงหม้อให้ใช้ทัพพีกดๆหัวปลีลงไปในน้ำแกงนะคะ ไม่งั้นจะดำค่ะ พอหัวปลีสุกแล้วปิดไฟเลยค่ะ ปรุงรสตามชอบแล้วใส่ใบแมงลักเป็นอันเสร็จค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:27 pm

พร้อมเสริฟแล้วค่ะ เชิญค่ะ มากินข้าวด้วยกันนะคะ ของแซ่บ ของนัว ของมักเหมียวเลยค่ะอันนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 4:28 pm

แถมอีกรูปจ้า เพื่อตอกย้ำของแซ่บหากินยากในต่างแดนค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ต.ค. 18, 2008 11:58 am

ตั้งใจทำแกงเปรอะไปทำบุญมากค่ะวันนี้ เพราะว่ามีความเชื่อว่าคนเราทำอะไรไว้ก็จะได้รับสิ่งนั้น ก็คือถ้าเราอยากกินอะไรก็ให้ทำไปทำบุญด้วยนั่นเอง ตามความคิดของเหมียวนะคะ ไม่ได้แกงมานานแล้วด้วย เลยได้ฤกษ์อีกแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ต.ค. 18, 2008 11:58 am

แกงไป ทำขนมตาลเทียมไป พี่ยิ้มตื่นมาหอมฟุ้งไปทั้งบ้านเลย ใส่เห็ดที่ไปเก็บมาด้วยค่ะ อร่อยดีแท้ เคี้ยวอร่อยลิ้นเป็นยิ่งนัก ถ้าใครเป็นแฟนเห็ดคงรู้ดีว่าเห็ดชนิดนี้แซ่บขนาดไหน เห็ดผึ้งค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ต.ค. 18, 2008 11:59 am

ถ้วยนี้ตักแบ่งไว้ที่บ้านค่ะ นอกนั้นยกไปทั้งหม้อเลย ขายดีครับ เกลี้ยงหม้อเลย วันนี้แม่ค้าเหมียวขายเกลี้ยงหม้อเกลี้ยงไหเลยจ้า เพราะปลาร้ามันถึงอ่ะนะ มันก็งี้แหละ สาวๆที่ได้กินก็เก็บกลิ่นเฟรชกลับไปฝากสามีกันตามระเบียบ เครื่องครบรอบนี้ มีใบแมงลัก ชะอม กระเจี๊ยบ น้ำย่านางข้นๆ โอ๊ย... สมใจเป็นหนักหนา ดีใจที่ได้ของครบ เพราะตั้งใจไงจ๊ะ เอาบุญมาแจกนะจ๊ะสาวๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Tookata » อาทิตย์ พ.ย. 16, 2008 2:21 am

เห็นแกงเปรอะคุณครูหน่อยแล้วอดใจไม่ไหวค่ะ หิวมากๆเลย หิวมานาน เมืองที่ตุ๊กตาอยู่ไม่มีใบชะอมขาย พอดีไปเจอกระทู้ของ น้องคนหนึ่งนานแล้วค่ะ เห็นเขาเอาสะตอใส่แทนใบชะอม เลยลองดูบ้าง อร่อยเหมือนชะอมจริงๆค่ะ ทำตามสูตรคุณครูหน่อยทุกขั้นตอน ขอขอบคุณคุณครูหน่อยมากๆค่ะกับสูตรแกงเปรอะทีอร่อยๆนะคะ ผักก็หาใส่ได้เท่าที่มีค่ะครูขา

รูปภาพ
<img src='http://i263.photobucket.com/albums/ii122/KW123KK/Pate/20060113_w02_line79.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tookata
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1035
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 23, 2008 9:40 pm

โพสต์โดย Tookata » อาทิตย์ พ.ย. 16, 2008 2:26 am

ใกล้ๆอีกนิด ชิดเข้ามาอีกหน่อย มากินด้วยกันเด้อค่ะ หอมกลิ่นปลาร้าที่สุดเลย

รูปภาพ
<img src='http://i263.photobucket.com/albums/ii122/KW123KK/Pate/20060113_w02_line79.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tookata
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1035
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 23, 2008 9:40 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน