ครัวไกลบ้าน

เหมียวใช้หน่อไม้สดแกงนะคะ คั่วจนหายขมแล้วก็แกงเหมือนกับคุณหน่อยเลยค่ะ

แกงหน่อไม้ ๒ หน่อ ผักหวาน ๕ ถุง ชะอม ๒ ถุง เห็ดฟาง ๒ กระป๋อง เห็ดฝรั่งเหมียวเก็บมาอีก ๑ ถุง ฟักทองฝรั่ง ๑ ลูกเล็กๆ แถมด้วยใบแมงลักอีก ๑ ถุงค่ะ ดูสิคะว่าหม้อใหญ่ขนาดไหน สาวไทยเพื่อนๆเหมียวได้รับแจกกันถ้วนหน้าค่ะ

เห็ดดอกเล็กๆที่อยู่ตรงกลางเป็นเห็ดที่เหมียวเก็บที่นอร์เวย์ค่ะ เก็บไว้ตอนหน้าร้อนแล้วก็ต้มใส่ฟรีซไว้ค่ะ เอามาแกงหน่อไม้เปรอะแบบนี้เข้ากันเข้ากันดีจริงๆเลยค่ะ

ลืมไปว่าใส่บวบงูไปด้วยค่ะ ใส่เยอะจนจำผักไม่หมด

ส่วนถ้วยนี้ยกให้เพื่อนๆที่น่ารักทุกคนเลยนะคะ เชิญค่ะเชิญ แซ่บอีหลีจ้า

ตามหาผักชีลาวมานานแล้วได้เจอกันซะที ภาษาอังกฤษเขาเรียกว่า Dill ทำหม้อใหญ่เลย ใส่ปลาร้าด้วย อร่อยและเผ็ดอย่างมากค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้แวะมาทักทายพร้อมส่งการบ้าน วันนี้อยากทานแกงเปรอะหรือแกงหน่อไม้มากๆ แต่ไม่มีอะไรกับเค้าเลยนอกจาก หน่อไม้ เห็ด ปลาร้า เลยออกมาอย่างที่เห็นค่ะ

พี่หน่อยจ๋าอย่าหักคะแนนออฟเลยนะจ๊ะ มาชมการบ้านกันเลยค่ะ ขอบคุณเมนูอร่อยๆ แซ่บๆ อย่างนี้นะคะพี่

สะใจมากๆค่ะ อากาศหนาวๆ เย็นๆ แบบนี้ สุดยอดค่ะ ใส่ขนุนอ่อนกับฟักทองเข้าไปด้วย ไม่ใส่น้ำปลา เอาแต่น้ำปลาร้าล้วนๆ แบบว่าอยากกินจัด

กระหน่ำพริกลงไปแบบไม่คิดชีวิตค่ะ

แจ่มทำแบบไม่ใส่เนื้อค่ะ แบบหน่อไม้ล้วนๆเลย ชอบสูตรพี่หน่อยมากๆค่ะ เผ็ดสะใจมาก ขอบคุณพี่หน่อยสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

มีอีกรูปค่ะ

ส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ เจชอบมากเลยค่ะ ทำแกงนี้ ๒ ครั้งแล้วอาทิตย์นี้ นี่ทำครั้งแรกค่ะ

อยากจะบอกว่าเป็นครั้งแรกในชีวิตที่ทำต้มเปรอะกินเอง ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆแต่อร่อยเหมือนที่เคยซื้อกินเลย ทำกินหม้อใหญ่ แต่นักเรียนใส่แค่ผักที่หาได้ตามมีตามเกิดในตู้เย็น ไม่มีเนื้อสัตว์คุณครูคงไม่หักคะแนนนะจ๊ะ

กลิ่นปลาร้าฟุ้งไปทั้งบ้าน โชคดีที่สามีไม่อยู่เป็นอาทิตย์ กว่าจะกลับมากลิ่นคงหายไปแล้ว ยกหม้อมาให้ตักเลยค่ะ