ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แกงเหลืองซุคคินี แกงเหลืองหน่อไม้ดอง แกงเหลืองเปลือกแตงโม แกงเหลืองแอ๊ปเปิ้ล รวม ๖ สูตร (D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 23, 2006 6:45 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงเหลือง โดย... มาราตี</span></span>

แกงเหลืองสูตรของมาราตีก็ง่ายๆ แต่รสชาติใต้แท้ๆจ้า

เครื่องแกง

◊ พริกแห้ง ๒๐ เม็ด (ไม่ชอบเผ็ดก็ลดๆหน่อยก็ได้ค่ะ)
◊ ขมิ้น ๑ แง่ง (ถ้าไม่มี ก็ จะไม่เป็นแกงส้มนะคะ เพราะถ้าขาดขมิ้น แกงจะไม่เหลืองจ้า)
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ ปลาทูน่า ๑ กระป๋อง
◊ กะปิ ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ เอาพริกแห้ง ขมิ้น และเกลือมาตำหรือปั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่กะปิตำให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ปลาทููน่า ๑/๒ กระป๋อง ลงไปตำให้เข้ากันกับเครื่องแกงดี
◊ หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ ๑ ถ้วย ใส่เครื่องแกง รอให้เดือด และเติมน้ำอีก ๑ ถ้วย รอให้เดือดอีกครั้ง
◊ ใส่ผักตามต้องการ แต่มาราตีชอบใส่ลูก Zuchini
◊ เติมปลาทูน่ากระป๋องที่เหลือ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว (๑ ลูก) ชิมรส เสริฟได้เลยจ้า

ปล. ในภาพนี้เป็นแกงส้มหมูกับลูก Zuchini ค่ะ เครื่องแกงเหมือนกัน แต่เปลี่ยนจากปลามาเป็นหมู อาหารจานโปรดของลูกชายค่ะ แกงส้มหมู

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:25 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงเหลือง โดย... Bonita</span></span>

สาวอิสานหัดทำอาหารปักษ์ใต้ค่ะ ดูซิคะว่าพอใช้ได้มั้ย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:28 am

เครื่องปรุง

◊ หน่อไม้ดอง
◊ ปลาสด วันนี้เหมียวใช้ปลาแดงนะคะ
◊ มะขามเปียก
◊ น้ำตาลปึก
◊ เกลือ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:29 am

เครื่องพริกแกง

◊ พริกแห้ง ๒๐ เม็ด
◊ พริกชี้ฟ้าเหลือง เหมียวไม่มีค่ะเลยไม่ได้ใส่ แต่อร่อยเหมือนเดิมค่ะ
◊ กระเทียม ๓ กลีบใหญ่
◊ หัวหอม ๒ หัว
◊ ขมิ้น ๒ แง่ง ยาวประมาณ ๕ ซม.
◊ กะปิ ๑ ช้อนโต๊ะ พูนๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:30 am

ตำพริกแกงก่อนเลยนะคะ เสร็จแล้วตั้งหม้อค่ะ เอาน้ำใส่หม้อ เอาพริกแกงไปละลายในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:32 am

ยกหม้อตั้งไฟเสร็จแล้ว ก็หันมาล้างหน่อไม้ดองของเราก่อนนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:32 am

ล้างหน่อไม้ดองสะอาดดีแล้วก็เอาใส่หม้อแกงไปเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:38 am

เราต้องต้มหน่อไม้สักพักนะคะ เพื่อฆ่าเชื้อค่ะ กลัวเหมือนกันค่ะ แต่ความอยากกินมีมากกว่าค่ะ แล้วก็หันมาเตรียมเครื่องอย่างอื่นค่ะ ทุบน้ำตาลปึกเตรียมไว้นะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:38 am

ทำน้ำมะขามเปียกค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:41 am

ปลาก็หั่นเป็นชิ้นตามต้องการนะคะ แต่ขอโทษด้วยนะคะเหมียวลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ พอหม้อแกงเราเดือดก็มาปรุงรสน้ำแกงกันนะคะ เหมียวใส่น้ำมะขามทีละช้อนค่ะ คอยชิมไปด้วยนะคะ เดี๋ยวจะเปรี้ยวเกิน เพราะว่าหน่อไม้ดองก็เปรี้ยวอยู่แล้วนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:42 am

ใส่น้ำตาลปึกลงไปค่ะ อันนี้ก็ค่อยๆใส่ค่ะ แต่ถ้าใครชอบออกหวานนำก็ตามชอบเลยค่ะ ของเหมียวชอบเปรี้ยวนำนิดๆค่ะ อร่อยดี

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:44 am

เติมน้ำปลา ปรุงรสจนได้รสชาติที่ถูกปากเราแล้วก็ใส่ปลาได้เลยค่ะ แต่หลังจากใส่ปลาลงไปแล้วห้ามคนเด็ดขาดค่ะ เดี๋ยวปลาเละ และอาจจะทำให้เหม็นคาวได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:44 am

ปิดฝาต้มต่อสักพักกะว่าให้ปลาสุกก็เสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 9:46 am

เชิญมากินด้วยกันนะคะ นี่คือข้าวเช้าเหมียวค่ะวันนี้ เหลืองจริงๆด้วย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย ป้ามุกดา » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 5:21 am

มาส่งการบ้านแกงส้มค่ะ ใช้ปลาซาร์ดีนค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

รูปภาพ
<a href='http://www.facebook.com/allloveking#!/' target='_blank'><img src='http://a.imageshack.us/img830/482/40514961.gif' border='0' alt='user posted image' /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ป้ามุกดา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 796
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 2:08 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน