ครัวไกลบ้าน
คลังเมนูอาหาร
http://kruaklaibaan.com/
ต้มข่าไก่นมสด ต้มข่ากุ้งหัวปลี ต้มข่าปลากระป๋อง ต้มข่าไก่ผักกาดดอง กะหล่ำปลี เห็ดนางฟ้า ต้มข่าแหนม ต้มข่าปลาใส่ครีม (D)
http://kruaklaibaan.com/viewtopic.php?f=69&t=29927
หน้า
8
จากทั้งหมด
8
โพสต์แล้ว:
อาทิตย์ ก.ย. 07, 2008 10:38 pm
โดย
{แม่สลิ่ม}
เดือดอีกทีใส่เห็ดนางฟ้าค่ะ แล้วชิมดูอีกที เพราะเห็ดเป็นผักออกน้ำค่ะ รสชาติน้ำแกงอาจจะจืดลง ปรุงรสชาติให้ได้ตามใจชอบค่ะ
โพสต์แล้ว:
อาทิตย์ ก.ย. 07, 2008 10:39 pm
โดย
{แม่สลิ่ม}
เดือดอีกทีใส่ตะไคร้และใบมะกรูดฉีกๆค่ะ ปิดเตาได้เลย บางคนอาจจะใส่ผักชีตอนนี้ แต่จุ๋มไว้โรยตอนหลังจ้า
โพสต์แล้ว:
อาทิตย์ ก.ย. 07, 2008 10:39 pm
โดย
{แม่สลิ่ม}
มะนาวคั้นเอาแต่น้ำ พริกขี้หนูทุบๆค่ะ บางคนอาจะใส่น้ำมะนาวและพริกขี้หนูทุบลงไปก่อนปิดเตาค่ะ แต่จุ๋มไม่นิยมใส่ไปในหม้อ เพราะถ้าเหลือแล้วนำไปอุ่น น้ำแกงที่บีบมะนาวแล้วรสชาติจะเปลี่ยนไป เลยแยกใส่เป็นชามๆตอนเสริฟแทนแทนนะคะ
โพสต์แล้ว:
อาทิตย์ ก.ย. 07, 2008 10:39 pm
โดย
{แม่สลิ่ม}
เสร็จแล้วจ้า ต้มข่าไก่ใส่เห็ดนางฟ้า
โพสต์แล้ว:
อาทิตย์ ก.ย. 07, 2008 10:39 pm
โดย
{แม่สลิ่ม}
ฝากทุกคนที่ห้องนี้ชามโตๆค่ะ
โพสต์แล้ว:
พุธ ต.ค. 21, 2009 12:54 am
โดย
Little Bird
การบ้านพี่ต่ายค่ะ