หน้า 1 จากทั้งหมด 1

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:45 pm
โดย {yupiga}
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ต้มปลาทู โดย... yupiga</span></span>

ในวันอันแสนวุ่นวายที่ต้องอาบน้ำน้องหมา ไปข้างนอก นั่งหน้าคอม แล้วก็หลับกลางวัน ตื่นมาตอนเย็นเปิด pantip มาเจอกระทู้ของ คุณ ffiinn ปลาทูเต็มกระทู้เลย ความหิวก็พุ่งเข้ามาทันที เอ๊ะ.. จำได้ว่าตอนบ่ายๆมีคนเอาปลาทูมาขายแล้วแม่ซื้อไว้นี่นา แล้วเมนูโปรดแว๊บเข้ามาในสมอง ต้มปลาทู

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:45 pm
โดย {yupiga}
ปลาทูอยู่ไหนนะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:46 pm
โดย {yupiga}
คุ้ยๆ เจอปลาแล้ว

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:47 pm
โดย {yupiga}
แย่แล้ว ปลายังไม่ได้เอาเหงือกออกเลย มือเลอะ มือเหม็นอีกแล้วซิเรา เอาน่า.. ว่าแล้วก็เอาปลาใส่กะละมัง พร้อมบังคับให้ปลานอนหงาย แล้วก็ทำแบบในรูป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:50 pm
โดย {yupiga}
เอามือดันเหงือกแล้วดึงออกมา (ระวังปากขาดนะ มันจะไม่สวยน่ะ) พอดึงเหงือกออกมาแล้ว ตับ ไต ไส้ ปลาก็ตามมาด้วย ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนดึงเพราะทำไปถ่ายไป ไม่สามารถเป็นอย่างยิ่งค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:51 pm
โดย {yupiga}
ก่อนเอาปลาไปล้าง ก็มาต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำปลา ลงไปให้พอเค็ม โดยใช้ไฟอ่อนๆ เพราะเดี๋ยวน้ำไม่ใส หนังปลาก็กระจาย ดูไม่งาม ระหว่างรอปลาสุกก็เพิ่มความอร่อยด้วยการเติมมะนาว น้ำปลา (ถ้าคิดว่าน้ำไม่เค็มพอ) พริกขี้หนูทุบพอแตก

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ต.ค. 31, 2009 1:52 pm
โดย {yupiga}
พอปลาสุกก็ตักใส่ชามที่เตรียมไว้ และแล้วก็ได้ปลาทูต้มบีบน้ำมะนาว

รูปภาพ