เมนูนี้อยากทำมานานแล้ว แต่หาขาหมูไม่ได้ซะที ร่ำๆว่าจะใช้ขาตัวเองอยู่แล้ว ก็พอดีไปเจอคุณน้องขาหมูที่ซุปเปอร์มาเก็ตเข้า เค้าไม่ได้ขายเป็นขาๆแบบตลาดบ้านเรานะคะ แต่หั่นมาให้เสร็จเลย แถมบั้งหนังมาซะสวยงาม อันนิดเดียวตั้ง ๑๒ เหรียญ แต่ก็ตัดใจซื้อมาค่ะ ยังไงก็ดีกว่าใช้ขาตัวเองนะ ออกจะขาวอวบขนาดนั้น เก็บไว้ให้สามีกอดแทนหมอนข้างดีกว่า
ใช้เวลาประกอบพิธีครึ่งวันค่ะ ตุ๋นแล้วมันเปื่อยแยกกันเป็นส่วนๆเลยค่ะ หนังก็หลุดเพราะเค้าดันไปบั้งซะก่อน แต่ก็อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ไม่เคยนึกฝันมาก่อนเลยว่าในชีวิตฉันจะต้องมาทำข้าวขาหมูกินเอง ภูมิใจสุดๆเดี๋ยวต้องโทรไปอวดแม่ซะหน่อย คุณครูอย่าลืมมาให้คะแนนนะคะ เพื่อนๆก็มาช่วยกันชิมด้วย เนื้อๆนุชแบ่งให้ค่ะ แต่หนังอย่าไปทานเลยค่ะ เดี๋ยวอ้วน นุชจะยอมเสียสละทานหนังทั้งหมดเองค่ะ สองจานนี้ของนุชกับที่รักค่ะ แม้ว่าเราจะตัวไม่เท่ากัน แต่ปริมาณอาหารเท่ากันค่ะ เพื่อความเสมอภาค