<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำใหญ่ โดย... Amelia</span></span>
วันนี้อยากกินยำใหญ่ขึ้นมา มีของเท่าที่หาได้ในตู้เย็นนะคะ ลองดูค่ะ ยำใหญ่ สูตรล้างตู้เย็น อร่อยค่ะ
เครื่องปรุง
◊ วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม
◊ ต้นหอม ผักชี หั่นท่อน
◊ กุ้งสด ปลาหมึกสด หมูสับ (หมูชิ้น) ลวกให้สุก
◊ หอมหัวใหญ่ซอย แตงกวา กระเทียมดองซอย
◊ ไข่ต้มหั่นแว่น
◊ พริกขี้หนูสดซอยหรือโขลก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว
วิธีทำ
◊ ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา ให้เข้ากันก่อน
◊ ลวกวุ้นเส้นให้สุก และผสมทุกอย่างคลุกให้เข้ากัน ยกเว้นไข่ต้ม
◊ ชิมรสให้ได้เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หอมกลิ่นกระเทียมดอง
◊ ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วย ไข่ต้ม
◊ จานนี้ของเด็กไมใส่พริกค่ะ