ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กุ้งแช่น้ำปลา ๒ สูตร (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย {พลอยชมพู} » อังคาร ก.พ. 19, 2008 12:09 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กุ้งแช่น้ำปลา โดย... พลอยชมพู</span></span>

เมื่อวานไปเดินตลาดที่ Enschede Holland มาค่ะ ได้กุ้งแบบนี้มาด้วย เรียกว่ากุ้งแชบ๊วยรึปล่าวเอ่ย มันสดดีค่ะ ไม่ได้แช่แข็ง เลยอยากลองทำกุ้งแช่น้ำปลาดูค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.noyne.com/' target='_blank'>พลอยชมพู</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{พลอยชมพู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 19
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 26, 2007 11:22 pm

โพสต์โดย {พลอยชมพู} » อังคาร ก.พ. 19, 2008 12:10 am

มาเปิดคอมฯ หาสูตรกุ้งแช่น้ำปลาอยู่พักใหญ่ที่ครัวไกลบ้านคลังเมนูเก่า หาไม่เจอเลยค่ะ ลองหาดูที่กูเกิ้ล ก็มีอยู่แค่ ๒-๓ ลิงค์ แต่เปิดไม่ได้ทั้งนั้นเลย ก็เลยต้องลองทำแบบมั่วๆเอา อาศํยว่าสมัยก่อนชอบสั่งเมนูนี้มากิน ก็เลยลองนึกดู เอ... มันน่าจะใส่อะไรบ้าง ก็คงจะทำน้ำราดกุ้งประมาณน้ำจิ้มซีฟู้ดละมั้ง ก็เลยเตรียมของแบบนี้เลย (ใครๆก็ทำได้ค่ะ ง่ายสุดๆ) ขั้นตอนแรกทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลัง ใส่น้ำปลานิดหน่อยแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น จากนั้นก็มาจัดการทำน้ำจิ้มสำหรับราด

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.noyne.com/' target='_blank'>พลอยชมพู</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{พลอยชมพู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 19
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 26, 2007 11:22 pm

โพสต์โดย {พลอยชมพู} » อังคาร ก.พ. 19, 2008 12:10 am

ทำกุ้งแล้วเรามาทำน้ำจิ้มกันค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กระเทียม
◊ พริกขี้หนูสวน
◊ มะนาว
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาล
◊ น้ำต้มสุก
◊ ผงชูรส (อันนี้แล้วแต่ใครจะใส่ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

◊ นำพริกขี้หนูและกระเทียมใส่เครื่องปั่นค่ะ ปั่นให้ละเอียดเลยค่ะ แล้วตักใส่ถ้วยไว้
◊ ค่อยๆ เติมน้ำปลา น้ำตาล มะนาว และน้ำสุก ลงไป ปรุงตามใจชอบค่ะ แต่รสออกเปรี้ยวนำนิดหนึ่งค่ะ
◊ เอากุ้งมาจัดเรียงใส่จาน (เอาแต่ตัวกุ้ง ไม่เอาน้ำปลาที่แช่นะคะ) ตักน้ำจิ้มราดพร้อมเครื่องเคียง คือ มะระสด, กระเทียม และ ใบสะระแหน่

เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ทำแบบตามใจตัวเองนะขอบอก แต่อร่อยมากรับประกันได้ คิดว่าสูตรจริงๆ คงประมาณนี้ หากใครทำเป็นมาก่อน ยังไงอะไรขาดไปแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.noyne.com/' target='_blank'>พลอยชมพู</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{พลอยชมพู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 19
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 26, 2007 11:22 pm

โพสต์โดย {พลอยชมพู} » อังคาร ก.พ. 19, 2008 12:10 am

ทำครั้งแรกค่ะ ตอนแรกก็กลัวว่าจะทำออกมากินไม่ได้ แต่มันง่ายมากเลยใครๆ ก็ทำได้จ้า เมื่อวานเลยนั่งดื่ม Sekt แกล้มกับกุ้งแช่น้ำปลาและ หอยแมลงภู่นึ่ง แซ่บมากๆค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.noyne.com/' target='_blank'>พลอยชมพู</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{พลอยชมพู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 19
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 26, 2007 11:22 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน