ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ตำไก่ย่าง

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย เด็กชายข้าหลวง » อังคาร พ.ค. 01, 2007 9:44 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ตำไก่ย่าง โดย... เด็กชายข้าหลวง</span></span>

มีไก่ย่างเหลือจาก เมื่อสองสามหลายวันก่อน พี่ตีไม่อยากทิ้งให้เสียของ จะกินเล่นๆก็ไม่นึกอยาก นึกขึ้นได้ว่าสมัยอยู่เมืองไทยชอบซื้อไก่ย่างมาทำกินที่บ้าน จิ้มกับข้าวเหนียว คลุกกับข้าวสวย อร่อยจนหนำใจ เลยนึกอยากกินขึ้นมา ทั้งๆที่เครื่องมีไม่ครบอุปกรณ์ก็ไม่พร้อม แต่ว่าความอยากมันไม่เข้าใครออกใครใช่มั้ย ว่าแล้วก็ลงมือซะเลย หน้าตาเลยออกมาอย่างนี้ ได้เท่าที่เห็นหละค่ะ

รูปภาพ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ไก่ย่าง ๑-๒ชิ้น (ใครจะใช้ น่อง ปีก อก สะโพก ไม่ว่ากัน อร่อยเหมือนกันหมด)
◊ หอมแดง ๒-๓ หัว
◊ ต้นหอม ๑-๒ ต้น
◊ ใบสะระแหน่
◊ พริกป่น ตามความชอบ
◊ มะนาว ตามความชอบ
◊ น้ำปลา ตามความชอบ
◊ น้ำปลาร้าต้ม ๑ ช้อนโต๊ะ (ของพี่ตีไม่มีเลยไม่ได้ใส่)
◊ ข้าวคั่ว พอประมาณ

รูปภาพ

พระเอกนางเอกของงานค่ะ

รูปภาพ

ฉีกไก่เตรียมไว้ตำค่ะ

รูปภาพ

ไก่ลงครก เตรียมตำเจ้า่คะ ถ้ามีครกแบบใช้ตำส้มตำจะเด็ดมาก พี่ตีไม่มีมีแค่ลูกครกหินใบนิดเดียว

รูปภาพ

ตำไก่ที่เราฉีกไว้ให้แหลก แต่ไม่ต้องตำถึงกับละเอียด

รูปภาพ

ใส่ข้าวคั่ว เพื่อเพิ่มความหอม

รูปภาพ

ตามด้วยพริกป่น ชอบเผ็ดมาก ใส่เยอะหน่อย พี่ตีกินเผ็ดแบบเด็กๆ เลยใส่นิดหน่อย

รูปภาพ

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ชิมรสตามชอบใจ

รูปภาพ

ใส่หอมแดง

รูปภาพ

ใส่ต้นหอม แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเสร็จ

รูปภาพ

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ พี่ตีเป็นคนไม่ค่อยทานเผ็ดค่ะ สีเลยไม่ค่อยจัดจ้าน

รูปภาพ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>แม่บอกกับผมว่า ผมคือลมหายใจ น้องคือหัวใจ แม่จะขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปไ่ม่ไ้ด้ <br> ~ เพราะว่าเราสองคนคือชีวิตของแม่ครับ~</span><br><br><img src='http://i782.photobucket.com/albums/yy105/Srimada/Shop.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><a href='http://thai-kaaluang.webs.com/' target='_blank'><span style='font-size:12pt;line-height:100%'>บ้านข้าหลวง ขาย น้ำพริกต่างๆ ลูกชิ้นสารพัน ไส้กรอกสารพัดฯลฯ</span></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เด็กชายข้าหลวง
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 848
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มิ.ย. 27, 2006 3:48 pm
ที่อยู่: England

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน