Coleslaw ๓ สูตร (D)

[bunny]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Coleslaw โดย... bunny</span></span>

เครื่องปรุง

◊ กะหล่ำปลีสีขาว หั่นบางๆ ประมาณ ๒๐๐ กรัม หรือ ๘ ออนซ์
◊ แครอทหัวขนาดกลาง
◊ หอมหัวใหญ่ ๑/๒ ลูก
◊ หัวแรดดิช
◊ มายองเนส ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ และพริกไทย

[bunny]

เริ่มจากหั่นแครอทก่อนค่ะ ชอบแบบไหนก็หั่นแบบนั้นค่ะ

[bunny]

หั่นหอมใหญ่ค่ะ ระวังน้ำตาไหลนะคะ วันนี้บันนีหั่นเป็นเสี้ยวบางๆค่ะ

[bunny]

หั่นกะหล่ำปลีค่ะ

[bunny]

หั่นหัวแรดดิชค่ะ

[bunny]

ผสมเข้าด้วยกันนะคะ แล้วใส่มายองเนสเข้าไปค่ะ ตามด้วยพริกไทย และเกลือ ชิมรสตามใจชอบค่ะ

[bunny]

เอาเข้าตู้เย็นก่อนเสริฟนะคะ ผักจะได้อร่อยและกรอบ

[ซัมเมอร์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Coleslaw สูตร เคเอฟซี โดย... ซัมเมอร์</span></span>

ตอนไปเมืองไทย หนึ่งในร้านอาหารที่ชอบเข้าคือร้านเคเอฟซีค่ะ ด้วยสาเหตุุุทีว่าหาทานง่าย แอร์เย็นนั่งสบาย และมีเมนูอร่อยๆให้เลือก ไม่ได้มีเฉพาะแต่ไก่ทอดเท่านั้น ชอบลาบไก่เคเอฟซี กับทาโก้ไส้ไก่ (จำชื่อเมนูไม่ได้แล้วค่ะ) โดยเฉพาะทาโก้อร่อยมาก กลับมาจากเมืองไทยน้ำหนักขึ้นทุกที

วันนี้เอาสูตรอื่นง่ายๆจากเคเอฟซีมาฝากกันค่ะ เวลาสั่งเมนูไก่ทอดเป็นเซ็ท ส่วนใหญ่จะมีสลัดโคลสลอร์มาด้วย สลัดนี่แหละค่ะ ที่เอาสูตรมาฝากวันนี้ ทำดูแล้วอร่อยจริงๆด้วย หวานมัน ได้รสชาตินมเนย ส่วนผสมมีไม่มากด้วยค่ะ ส่วนใหญ่จะมีอยู่แล้วในครัว ผักก็มีแค่สองอย่างเท่านั้น

[ซัมเมอร์]

เครื่องปรุง

◊ กะหล่ำปลี ๒ ถ้วย
◊ แครอท ๑ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๓ ถ้วย ถ้าไม่ชอบหวานลดลงได้ค่ะ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกไทย ๑/๘ ช้อนชา
◊ นมสด ๑/๔ ถ้วย
◊ มายองเนส ๑/๒ ถ้วย ถ้าใครเป็นห่วงเรื่องน้ำหนัก จะใช้โยเกิร์ตแทนก็ได้ แต่ใช้มายองเนสจะได้รสชาติดั้งเดิมมากกว่าค่ะ
◊ น้ำมะนาว ๒ ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำส้มสายชู ๑ ๑/๒ ช้อนชา
◊ เนยจืดหรือมาการีน ๑/๔ ถ้วย

กะหล่ำปลีที่ใช้วันนี้ค่ะ ซัมเมอร์ใช้ของที่นี่ค่ะ ไม่ใช่กะหล่ำปลีแบบเมืองไทย รูปร่างแหลมๆอย่างนี้แหละค่ะ แต่รสชาติใกล้เคียงกะหล่ำของไทยมาก

[ซัมเมอร์]

วิธีทำ ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ อย่าให้ฝอยมากนะคะ เวลาคลุกกับน้ำสลัดจะได้ไม่แฉะเกินไป

[ซัมเมอร์]

แครอทก็ซอยเช่นเดียวกัน

[ซัมเมอร์]

พอได้ผักทั้งสองอย่างแล้ว เอาไปใส่ชามผสมพักไว้ คราวนี้หันมาทำน้ำสลัดกันค่ะ หาถ้วยผสมมาอีกใบ ใส่มายองเนสลงไป

[ซัมเมอร์]

ตามด้วยน้ำตาล

[ซัมเมอร์]

เกลือ

[ซัมเมอร์]

พริกไทย