ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำแอ๊ปเปิ้ล ยำแอ๊ปเปิ้ลใส่เต้าหู้(D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:47 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำแอ๊ปเปิ้ล โดย... เมย์</span></span>

ดัดแปลงจากยำผลไม้ ที่เมืองไทยเมนูนี้นิสิตนักศึกษานิยมกันมากค่ะ ซึ่งใส่ผลไม้หลายอย่าง เช่น ฝรั่ง ชมพู่ สับปะรด องุ่น แต่เมย์ใช้แอ๊ปเปิ้ลอย่างเดียวค่ะ

เครื่องปรุง

◊ แอ๊ปเปิ้ล
◊ กุ้งแห้ง
◊ หอมแดง
◊ น้ำตาลปิ๊บ
◊ ถั่วลิสงคั่ว
◊ พริกแห้งป่น หรือพริกขี้หนูสด
◊ น้ำปลา

วันนี้เมย์ใช้แอ๊ปเปิ้ล Macintosh ใครจะใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียว Green Smith หรือแบบไหนก็ได้ที่มีรสเปรี้ยว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:47 am

กุ้งแห้ง ออกมาจาก Freezer วางที่อุณหภูมิห้องซักครู่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:48 am

ตำหรือป่น ตามสะดวกค่ะ วันนี้เมย์ใช้วิธีปั่นใน Blender

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:49 am

นำไปคั่วในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้กุ้งแห้งหอม และกรอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:49 am

หอมแดงซอยบางๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:50 am

น้ำตาลปี๊บ ละลายด้วยน้ำอุ่น พักไว้ก่อน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:50 am

ถั่วลิสงคั่ว หรือใช้ถั่วลิสงแบบกระป๋องก็ได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:51 am

พริกแห้งป่น หรือใช้พริกขี้หนูสด ตามชอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:51 am

ล้าง หั่น หรือสับแอ๊ปเปิ้ลตามชอบ ใช้แค่ ๒ ลูกค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:52 am

แช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แอ๊ปเปิ้ลมียางสีแดง ซึ่งทำให้ไม่น่ารับประทาน และเพื่อเป็นการตัดรสเปรี้ยวของแอ๊ปเปิ้ลลงบ้าง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:52 am

ระหว่างนี้มาทำน้ำยำกันค่ะ ใส่น้ำปลาในน้ำตาลปี๊บที่ละลายไว้แล้ว ตามด้วยหอมแดงซอย ชิมรสตามชอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:53 am

บีบน้ำออกจากแอ๊ปเปิ้ลที่แช่น้ำเกลือเบาๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:53 am

เทน้ำเกลือทิ้ง ใส่แอ๊ปเปิ้ลกลับไปในชามอ่างใบเดิม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:54 am

ใส่หอมแดงซอย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:54 am

ใส่กุ้งแห้งคั่วป่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron