ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำแอ๊ปเปิ้ล ยำแอ๊ปเปิ้ลใส่เต้าหู้(D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:55 am

ตามด้วยพริกป่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:55 am

คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:56 am

ใส่ถั่วลิสงคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆอีกครั้ง ลองชิมดูถ้ายังเปรี้ยวไม่พอบีบมะนาวใส่ได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:56 am

ตักใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 12:57 am

ใส่น้ำยำตอนที่จะรับประทานจะอร่อยกว่า เมนูไม่ยากใช่มั้ยค่ะ แอ๊ปเปิ้ลหาซื้อได้ทุกซุปเปอร์มาเก็ต แถมช่วยลดไขมันได้ด้วยน่ะค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ ก.ย. 16, 2006 7:24 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำแอ๊ปเปิ้ล โดย... Amelia</span></span>

สูตรนี้ทำง่ายๆนะคะ คือว่าไปตัดผมแล้วเจ้าของบ้านปลูกต้นเจ้านี่ไว้ เขาชวนไปเก็บให้มาตั้งถุงเบ้อเริ่มเลยค่ะ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ ก็ลองเอามายำเหมือนยำมะม่วงดู ออกมาอร่อยมากๆค่ะ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก มีแค่เจ้า Crab Apple หอมแดง หอมแดง พริกขี้หนูสด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ค่ะ เห็นว่าธรรมดาก็เลยไม่ได้ถ่ายรูปมาให้ดูทั้งหมดนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ ก.ย. 16, 2006 7:28 pm

วิธีทำ เอาน้ำตาลปี๊บตั้งไฟให้ละลายแล้วยกลง ผสมกับน้ำปลา กุ้งแห้ง พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ได้น้ำยำแล้วมาจัดการแอ๊ปเปิ้ลกันค่ะ ไม่ต้องปอกเปลือก แค่ผ่าเป็น ๔ ส่วน เอาเม็ดข้างในออกแค่นั้นก็พอ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ ก.ย. 16, 2006 7:31 pm

เอาน้ำยำที่ผสมไว้มาคลุกกับเจ้าแอ๊ปเปิ้ลจิ๋ว แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงคั่ว เทใส่จาน แค่นี้ก็อร่อยมากๆแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ ก.ย. 16, 2006 7:33 pm

เจ้าลูกนี่เปลือกจะแข็งและเหนียวกว่าแอ๊ปเปิ้ลทั่วๆไป และเนื้อแน่นกว่านะคะ รสชาติก็อมเปรี้ยว เปรี้ยวๆ หวานๆ ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย แนท » อังคาร ม.ค. 02, 2007 8:05 pm

พี่เมย์คะ เอาการบ้านที่ดองไว้มาส่งค่ะ จานแรกนี้ตามสูตรค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย แนท » อังคาร ม.ค. 02, 2007 8:05 pm

อีกรูปนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย แนท » อังคาร ม.ค. 02, 2007 8:06 pm

จานนี้แนทหั่นต้นหอมใส่ลงไปค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย แนท » อังคาร ม.ค. 02, 2007 8:06 pm

ส่งท้ายค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ ก.พ. 23, 2007 9:13 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำแอ๊ปเปิ้ลใส่เต้าหู้ โดย... แตง</span></span>

อาหารจานนี้คนที่ต้องการลดน้ำหนักทานได้ คนที่กินมังสวิรัติก็ทานได้ สำหรับผู้กินเจนี่ไม่แน่ใจว่าเค้าจัดเชเลอรี่อยู่ในจำพวกผักต้องห้ามด้วยหรือเปล่า ถ้านับด้วยก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ วิธีการทำไม่ยาก แต่ออกมาอร่อย คลุกเข้ากันแล้วเป็นอย่างนี้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ ก.พ. 23, 2007 9:26 pm

เครื่องปรุง สำหรับ ๑ จาน

◊ เต้าหู้แข็ง ๑ ชิ้น (ใครหาเต้าหู้ไม่ได้ก็อาจเปลี่ยนเป็นไข่เจียวแทนได้นะ)
◊ เซเลอรี่ ๑ ก้าน หรือคึ่นช่ายไทย ๑ ต้น
◊ แอ๊ปเปิ้ลอย่างเปรี้ยวหน่อย ๑/๓ ลูกกลาง (กะว่าซอยให้ได้ ๑/๒ ถ้วยน่ะ)
◊ งาขาวหรืองาดำคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ (หาไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่)
◊ เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว หรือถั่วลิสงคั่ว ๒-๓ ช้อนโต๊ะ (จะใส่ทั้งสองอย่างก็ได้)
◊ พริกขี้หนู ๔-๕ เม็ด
◊ น้ำมะนาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ (จะใช้ซีอิ๊วขาวก็ได้ หรือใครจะใส่น้ำปลาหรือเกลือก็ได้)
◊ น้ำตาล ๑ ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืชนิดหน่อยสำหรับทอด

เดี๋ยวนี้ที่บ้านจะใช้น้ำมันมะกอกสำหรับทำขนมและสลัด ส่วนถ้าจะทอดจะผัดนี่จะใช้น้ำ Canola ราคาจะสูงกว่าน้ำมันพืชอื่นหน่อยหนึ่ง Canola นี่มีโอเมก้า ๖ ด้วย และมีคุณสมบัติดีรองจากน้ำมันมะกอก

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน