ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

สลัดห่อกับน้ำจิ้มเนยถั่ว ปอเปี๊ยะสดไส้สลัดปูอัด ปอเปี๊ยะญวน ปอเปี๊ยะห่อมังสวิรัติ รวม ๗ สูตร (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:18 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปอเปี๊ยะสด โดย... golf1930</span></span>

วันนี้นำเมนูที่ง่ายมากๆมาแนะนำกัน และเป็นเมนูลดน้ำหนักด้วย เครื่องปรุงก็มีไม่มาก ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ อะไรที่ไม่มีก็ไม่จำเป็นต้องใส่ ไม่มีอะไรตายตัว ปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและความเหมาะสมนะครับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ แป้งแผ่นสำหรับห่อขนาดความกว้าง ๘-๑๐ นิ้ว
◊ ผักสลัดตัวหลัก เลือกใช้ได้ตามใจชอบ ซอยเป็นเส้นๆ แต่วันนี้ผมใช้กะหล่ำปลีครับ
◊ แครอทหั่นเส้น
◊ แตงกวาหั่นเส้น
◊ ถั่วงอก
◊ เส้นก๋วยเตี๋ยวโซเมงของญี่ปุ่น หรือจะใช้เส้นฮิยามูกิก็ได้ ถ้าไม่มีก็ใช้เส้นเล็กบ้านเราแทนก็ได้ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
◊ ใบกุ้ยช่าย ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้
◊ กุ้งลวกแล้ว ถ้าไม่ทานกุ้งก็เปลี่ยนเป็นปลาแซลมอนหรือเทราท์รมควันก็ได้ หรือจะใส่ไก่ต้มก็ได้ แต่ที่ร้านจะมีสองอย่างให้เลือกคือกุ้งกับปลาดิบ (maguro)
◊ ใบชิโซ ถ้าไม่มีก็ใช้ใบโหระพาหรือสะระแหน่แทนแล้วแต่ชอบ
◊ น้ำจิ้ม ใช้น้ำจิ้มไก่ ซอยหอมแดงใส่ลงไปนิดหน่อย เติมน้ำมะนาวลงไป ใส่ก้านผักชีซอยละเอียด มะนาวหั่นเป็นชิ้นบางๆ เล็กๆ ทั้งเปลือก พริกแห้งคั่วบุบหยาบๆ ผสมให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:19 pm

เตรียมของทุกอย่างให้พร้อมก่อนเริ่มงานนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:20 pm

ผักสลัดตัวหลัก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:21 pm

นี่คือแผ่นขนาดสิบนิ้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:24 pm

นำแผ่นจุ่มลงไปในน้ำอุ่นวางลงบนผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ หรือวางบนเขียงก็ได้ จากนั้นเริ่มใส่ผักสลัดตัวหลัก ตามด้วยของต่างๆให้ครบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:26 pm

ม้วนพับแบบในภาพจากนั้นวางกุ้งด้านบนอีกครั้งพันให้แน่นม้วนไปให้สุด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:28 pm

แล้วก็ออกมาหน้าตาแบบนี้ครับ ถ้าใช้กุ้งตัวโตกว่านี้จะสวยกว่านี้และอร่อยกว่าด้วย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:30 pm

หลังจากที่เราได้ปอเปี้ยะออกมาแล้ว ทีนี้การจัดลงจานก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคนแล้วว่าจะจัดแบบไหน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » เสาร์ พ.ค. 12, 2007 3:32 pm

อันนี้ก็เป็นอีกแบบหนึ่ง อันนี้เพื่อนผมเป็นคนจัดจะออกแบบจีนหน่อย สำหรับผมชอบแบบฝรั่งมากกว่า จะจัดอย่างไรก็ได้แล้วแต่ชอบครับ นี่นำมาให้ดู ๒ แบบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 4:00 pm

ปอเปี้ยะกุ้งสดครููยายหนููจ้ะ ทำไว้นานแล้วจ้ะ ทำเลี้ยงเพื่อนเมื่อวันเกิดโน่นแน่ะ ห่อไม่ค่อยสวยแต่ก็พยามยามให้เห็นกุ้งตัวแดงๆด้านบน ขายดีจ้าหมดในพริบตาเลย ครููจะให้คะแนนเท่าไรดีนะ ลืมถ่ายรููปน้ำจิ้มจ้ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย walker » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 7:09 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปอเปี๊ยะญวน โดย... walker</span></span>

ขออภัยพอดีลืมถ่ายไว้ใกล้ๆ พอนึกได้ก็กินหมดแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
walker
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 17
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 15, 2008 5:25 pm

โพสต์โดย walker » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 7:30 pm

ทอดไข่แล้วหั่นเป็นฝอยๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
walker
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 17
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 15, 2008 5:25 pm

โพสต์โดย walker » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 7:31 pm

คั่วหมูใส่กระเทียมพริกไทย น้ำปลา แล้วตักใส่ถ้วยไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
walker
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 17
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 15, 2008 5:25 pm

โพสต์โดย walker » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 7:34 pm

หั่นผักที่ตามที่คุณชอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
walker
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 17
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 15, 2008 5:25 pm

โพสต์โดย walker » ศุกร์ พ.ค. 16, 2008 7:35 pm

เอาทุกอย่างวางไว้บนกระด้งแบบนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
walker
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 17
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 15, 2008 5:25 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron