โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ก.พ. 16, 2006 2:40 am<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สลัดห่อ โดย... ยายหนู</span></span>
เมนูนี้ติดอันดับ ๑ ของที่ร้านค่ะ
เมนูนี้ติดอันดับ ๑ ของที่ร้านค่ะ
ครัวไกลบ้าน
คลังเมนูอาหาร
http://kruaklaibaan.com/
สลัดห่อกับน้ำจิ้มเนยถั่ว ปอเปี๊ยะสดไส้สลัดปูอัด ปอเปี๊ยะญวน ปอเปี๊ยะห่อมังสวิรัติ รวม ๗ สูตร (D)
หน้า 1 จากทั้งหมด 11
โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ก.พ. 16, 2006 2:40 amโพสต์แล้ว: จันทร์ มี.ค. 13, 2006 7:58 pmแผ่นห่อ และเส้นหมี่ญี่ปุ่น ใช้ยี่ห้อนี้ดีค่ะ
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 6:29 amกุ้ง
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 6:34 amผักกาดหัวที่ทำสลัด ถั่วงอก ผักชี แครอท
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 8:35 amการต้มเส้น ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นลงไป ไม่ต้องปิดฝานะ ประมาณ ๑-๒ นาทีจะดูเหมือนว่าเส้นยังไม่สุก แต่นั่นแหละใช้ได้แล้วค่ะ
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 8:41 amเทใส่ตะกร้า แล้วล้างด้วยน้ำเย็น
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 8:52 amแล้วใส่ตะกร้าพักไว้ จะได้เส้นที่เหนียวนุ่ม ชอบกินเส้นนี้แทนเส้นขนมจีน
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 9:18 amมาดูวิธีการห่อ ต้มน้ำให้เดือด แล้วจุ่มแผ่นลงไปเอาขึ้นทันที อย่าแช่นะคะ จะเละ
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 6:19 pmวางลงบนเขียงสะอาด
โพสต์แล้ว: อังคาร มี.ค. 14, 2006 6:31 pmวางผักลงไปก่อน ตรงกึ่งกลางแผ่นแป้ง อย่าให้เยอะและยาวเกินไปจะห่อลำบาก และไม่สวย ตามด้วยเส้น และกุ้งทับบน
โพสต์แล้ว: พุธ มี.ค. 15, 2006 5:06 amเริ่มพับจากริมด้านตัวเรา
โพสต์แล้ว: พุธ มี.ค. 15, 2006 8:09 amนิ้วทั้งแปดค่อยๆดึงผักเข้าหาตัว มือเบาๆนะคะ เดี๋ยวแผ่นจะขาด แล้วม้วนใช้กุ้งกลับลงไปอยู่ข้างล่างผักอยู่ข้างบน
โพสต์แล้ว: พุธ มี.ค. 15, 2006 10:38 amพับข้างเข้ามาทั้งสองข้าง พร้อมกับกดผักไว้ จะได้แน่นๆ
โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. มี.ค. 16, 2006 12:45 amแล้วก็ม้วนจนสุดแผ่นแป้ง ระหว่างที่ม้วนกดไปด้วยนะคะ แต่อย่าดึงจะทำให้แตก
โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. มี.ค. 16, 2006 1:05 amได้แล้วค่ะ หงายเอาทางด้านกุ้งขึ้นมา
