ครัวไกลบ้าน

เวลาจะรับประทานทำเป็นคำๆ ห่อด้วยผักกาดกินดิบ ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ราดน้ำจิ้ม คำนี้เป็นหมู

นี่ก็กุ้ง ใครมีความสามารถคำใหญ่ คำเล็กเชิญเลยค่ะ

อร่อยมากค่ะพี่มิ้นท์ ตกลงมันเรียกว่าปั้นหอย หรือบั่นหอยคะ (บ) แจ๋เห็นเพื่อนที่นี่เรียกแบบนี้ค่ะ แจ๋เอาเส้นหมี่ที่แช่น้ำแล้ว คลุกกับน้ำมันมะกอกและต้นหอมค่ะ เส้นเลยสีไม่สวย (ครูช่วยติและแก้หน่อยค่ะ) จานนี้เป็นปั้นหอยหมูผัดนะคะ ใช้น้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะสดค่ะ ลูกกินด้วย ไม่เผ็ด

จานนี้เป็นปั้นหอยไก่ผัดค่ะ

จานนี้เป็นปั้นหอยกุ้งลวกค่ะ (ทำหลายอย่างเลยลืม ลวกกุ้งนานไปหน่อย)

เบื้องหลังการถ่ายทำอาหารวันนี้ ไม่ได้ใช้แฟลชช่วย ไฟในห้องครัวสีเหลืองค่ะ เลยออกมาไม่สวย

วันนี้ศิษย์น้องแห่งสำนักสวีเดน กลับบ้านมาหิวตาเหลือก (ตามเคย) ด้วยความหิวที่ถาโถมเข้ามา ทำให้ศิษย์น้องต้องหาอะไรอร่อยๆ และอิ่มท้องกิน ไม่งั้นกินไม่หยุดแน่ๆ รื้อสูตรอยู่หลายสูตรก็มาชะงักงันกับสูตรศิษย์พี่แห่งสำนักนอร์เวย์เข้าให้อย่างจัง รื้ือของออกมาจากตู้เย็นอย่างไว และลงมือทำทันที ศิษย์น้องหิวมากๆ เลยถ่ายรูปมาฝากเพื่อนร่วมสำนักและศิษย์พี่สำนักนอร์เวย์เพียงแค่รูปเดียวเท่านั้น ข้าน้อยผิดไปแล้ว ข้าน้อยต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ เส้นหมี่ก็ไม่มี ศิษย์น้องจึงถือวิสาสะใช้เส้นขนมจีนนะคะ ขอบอกว่าเครื่องครบแบบนี้อร่อยมากๆ กินคนเดียวหมดเลยจ้า อิ่มจนจุกไปเลยด้วยความตะกละน่ะจ้ะ

คือวันนี้มีสมาชิกในบ้านเรียกร้องว่าอยากกิน Tapanyaki ก็เนื้อย่างกระทะน่ะค่ะ พอดีนึกถึงปั้นหอยพี่มิ้นท์เลยทำตามค่ะ น้ำจิ้ม และการนึ่งเส้นหมี่ ผัก ทุกอย่างครบนะคะ เพียงแต่ว่าไม่ทันได้ปั้นค่ะ เพราะกินคนเดียวก็ออกมาอย่างที่เห็นนะคะ

แต่ว่าตอนย่างไปก็ปั้นไปเหมือนกันค่ะ

ผักกาดสดๆค่ะ

ดูซิว่ามีอะไรบ้าง

แก้วนี้ก็สำคัญนะคะ

อร่อยมากๆเลยค่ะ กินคนเดียวอีกต่างหาก คำนี้รอราดน้ำจิ้มค่ะ

ปั้นหอย สูตรคุณครูมิ้นท์ค่ะ อร่อยมาก แต่ว่าไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ มีทั้งหมูติดมัน หมูสามชั้น และกุ้งค่ะ แต่ว่าไม่ได้ปั้นหอยเลย รีบมากค่ะ คุณครูโทษทีไม่ได้พรีเซ้นต์งานให้สูตร แถมถ่ายรูปก็ไม่สวยเลยค่ะ