ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำไข่เจียว ยำไข่เจียวกรอบ (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย ขวัญสวีเดน » อาทิตย์ ส.ค. 27, 2006 12:16 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขวัญสวีเดน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 94
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 30, 2006 4:00 pm

โพสต์โดย บุญปลื้ม » อาทิตย์ ส.ค. 27, 2006 10:21 pm

ทำทานดูแล้วค่ะครูแตง อร่อยดีด้วย ไม่เลี่ยน ทานได้กับหลายๆอย่างค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร ครูแตงอย่าลืมตรวจการบ้านนะคะ

รูปภาพ
บุญปลื้ม
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 180
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 4:03 am

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 4:52 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำไข่เจียว โดย... sriboonpengrabat</span></span>

ยำไข่เยี่ยวม้า ยำไข่ดาว ก็ทานกันมาแล้ว วันนี้ลองทานเมนูใหม่ๆดูบ้าง เริ่มจากซอยใบคะน้าทอดไห้กรอบ แต่งจานพักไว้ก่อน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 4:57 am

เตรียมเครื่องยำ

◊ หอมใหญ่ซอย ๑/๒ ลูก
◊ ต้อนหอม ๓ ต้น หั่นเป็นท่อน
◊ คึ่นช่าย ๒ ต้น หั่นเป็นท่อน
◊ ไก่ต้มฉีก ๑ ถ้วย แต่ผมไม่มีเลยใช้หมูแดงที่เหลือเมื่อวานนำมาฉีกแทน
◊ มะเขือเทศ ๑/๒ ลูก หั่นแว่น
◊ พริกขี้หนู ๕ เม็ด
◊ กระเทียม ๓ กลีบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 4:59 am

เครื่องน้ำยำ

◊ มะนาว ๒ ลูก
◊ น้ำปลา ๓ โต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำอุ่น ๑/๒ ถ้วย

ตำกระเทียมกับพริกปรุงรสตามชอบ พอได้รสที่ชอบ พักไว้ก่อน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:01 am

ตีไข่ไก่ ๔ ฟอง ใส่เกลือหยิบมือหนึ่ง จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชให้น้อยที่สุดที่จะน้อยได้ พอน้ำมันร้อนนำไข่ลงเจียวแล้วม้วนตามภาพ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:02 am

แล้วหั่นเป็นชิ้นแบบในรูปนะครับ จริงๆแล้วต้องหั่นให้เป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว เวลาทอดจะเป็นเส้นสวย แต่พอดีทำทานเองก็เลยออกแบบที่เห็นครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:04 am

จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อนจัด นำไข่ที่หั่นเตรียมไว้ลงทอดให้กรอบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:04 am

พอกรอบได้ที่นำขึ้นพักไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:06 am

นำเครื่องยำทั้งหมดใส่ลงถ้วยใบใหญ่ ยำผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมดูว่าขาดอะไรก็เพิ่มเติมตามต้องการ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » อาทิตย์ ส.ค. 30, 2009 5:10 am

เสร็จแล้วครับ น่าทาน อร่อยมาก สูตรนี้มีขายที่ร้านเพื่อนผม คุณปัญญา เจ้าของร้านที่อัมสเตอร์ดัมนะครับ ชื่อร้านครัวไทยคลาสสิค Krua Thai Classic ทำง่าย ไม่เรื่องเยอะครับ ลองทำทานดู ดูๆไปก็เหมือนกับยำกระเพาะปลานะ แต่นี่ไม่ไช่ เพราะความเหมือนที่แตกต่าง ใครชอบใส่ถั่วลิสงก็ตามถนัดนะครับ

เมนูอาหารทุกเมนูก็ต้องอาศัยส่วนประกอบต่างๆ ถึงจะอร่อยได้ เหมือนกับชีวิตคนเรานะครับ เราไม่สามารถประสบความสำเร็จในชีวิตได้โดยลำพัง หากไม่มีเพี่อนหรือคนข้างเคียงเข้ามาแต่งแต้มสีสันให้กับชีวิตเรา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน