ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส้มตำปลาจ่อม

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย Jeab77 » จันทร์ เม.ย. 26, 2010 2:18 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำปลาจ่อม โดย... Jeab77</span></span>

เนื่องจากได้ปลาจ่อมมาจากพี่คนไทยเอามาแบ่งไห้เจี๊ยบ เจี๊ยบทำใส่เครื่องทานกับข้าวแล้วก็ยังไม่หมดสักที เริ่มเบื่อที่จะกินแล้ว แต่ไม่อยากเททิ้ง เสียดายของ เพราะปลาจ่อมมาไกลมาก ได้ปลาจ่อมดีใจมากเหมือนได้ทองเลยง่ะ เลยได้คิดเมนูมั่วๆ แต่อร่อยแบบนัวๆค่ะ ไครไม่มีปลาจ่อมลองเอาปลาร้าบองหรือปลาร้าสับใส่เครื่องแล้วมาทำส้มตำดูก็ได้นะคะ รับรอง เอาหัวเป็นประกันค่ะ อร่อยมากๆเลยค่ะ มาดูรูปปลาจ่อมที่เจี๊ยบทานเหลือก่อนนะคะ

รูปภาพ

คลุกเคล้าไห้เข้ากัน

รูปภาพ

เครื่องปรุง อันนี้วัดตวงกันเองนะคะ เพราะเอาตามรสคนทานค่ะ

◊ มะละกอสับกับแครอท
◊ น้ำปลาดี น้ำตาบปี๊บ มะนาว น้ำปลาร้า
◊ มะเขือเปราะ มะเขือเทศ
◊ น้ำมะขามเปียก
◊ พริกแห้ง หรือพริกสด

วิธีทำ ผสมเครื่แงปรุงเหมือนเราตำส้มตำทั่วไป ใส่เครื่องปรุง ปรุงรสตามใจชอบ ของเจี๊ยบชอบออกเปรี้ยว ได้ออกมาประการนี้ค่ะ

รูปภาพ

ทานกับไข่ต้มแล้วก็แคบหมู อร่อยอย่างแรง

รูปภาพ

ป้อนค่ะป้อน เห็นเครื่องสมุนไพรมั้ยคะ เวลาเคี้ยวนี่โดนทั้งกระชาย กระเทียมที่เราใส่ตอนทำเครื่องปลาจ่อม หอมค่ะ

รูปภาพ

อันนี้ทำทานวันที่สอง มาพร้อมชุดไก่อบนิดหน่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i604.photobucket.com/albums/tt123/Jeab77/Picture074-2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeab77
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2058
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 03, 2009 4:57 pm
ที่อยู่: Ohio,USA

Re: ส้มตำปลาจ่อม

โพสต์โดย Dekpoi » เสาร์ ม.ค. 20, 2018 8:19 am

แซบอิหลีเด้อ :mrgreen: :mrgreen:
สูตรบาคาร่า
Dekpoi
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 3
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 20, 2018 8:07 am


ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน