ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส้มตำเปลือกแตงโม

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. เม.ย. 30, 2009 7:14 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำเปลือกแตงโม โดย... แตง</span></span>

จานนี้ตำทะเล

รูปภาพ

ลงเมนูยำไปแล้ว และก็บอกคุณสมบัติพิเศษของเปลือกแตงโมไปแล้วที่รายการยำเปลือกแตงโม ก็ขอแถมส้มตำอีกอย่าง เพราะเห็นว่าคล้ายๆกัน ดัดแปลงไปตำซั่ว ตำปลาร้า หรือตำอื่นๆได้ตามชอบ สำหรับตัวอย่างที่โพสต์วันนี้เป็นตำไทย เพราะพ่อบ้านทานได้

เครื่องปรุง ประกอบด้วย

◊ เปลือกแตงโมขูดหรือหั่นเป็นเส้น
◊ พริกขี้หนูสดหรือแห้ง
◊ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
◊ หอมซอย
◊ มะเขือเทศหั่นชิ้นพอควร
◊ ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกหั่นท่อนสั้น
◊ ถั่วลิสงคั่ว

ทุกอย่างปริมาณตามชอบ

รูปภาพ

โขลกพริกกับหอมให้แหลกพอควร

รูปภาพ

ใส่ถั่วฝักยาวหรือถั่วแขกลงไป

รูปภาพ

ตำพอถั่วบุบก็ใส่เปลือกแตงโม มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวลงไป

รูปภาพ

ตำเบาๆแค่พอเข้ากัน ชิมรสแล้วตักออกใส่จานได้ โรยถั่วลิสงคั่ว

รูปภาพ

จานนี้ตำมั่วซั่ว ใส่ปลาร้าสับที่คั่วสุกแล้ว โรยหน้าด้วยปลากรอบที่เหลืออยู่นิดหน่อย

รูปภาพ

ถ้าจะทำแบบทะเลก่อนตักออกจากครกให้ใส่เนื้อสัตว์ทะเลลวกลงไปตำพอเข้ากัน ก็ตักใส่จานทานได้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: MSNbot Media และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน