ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ตำมะยมเทียม (ส้มตำลูกพรุน)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย happypimpim » พุธ พ.ค. 21, 2008 1:55 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ตำมะยมเทียม (ส้มตำลูกพรุน) โดย... happypimpim</span></span>

อยากกินตำมะยมหลายวันละ แต่ไม่มีมะยม วันนี้ไปซื้อกับข้าว เดินผ่านร้านตุรกีแถวบ้าน วันนี้มีผักลงเลยแวะไปดู เจอลูกอันนี้มา
ไม่รู้ลูกอะไร แฟนบอกว่าเหมือนลูกพลัมอ่อน ซื้อมาลองกินดู มันเปรี้ยวสะใจ เลยนึกถึงตำมะยม ตำมะยมเทียมยัยปริมเลยออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้จ้า

รูปภาพ

ลูกพรุนอ่อนจ้ะ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ ลูกพรุนอ่อน หรือใครมีมะยมก็ใช้มะยม
◊ กะปิ น้ำปลา ปลาร้า
◊ กระเทียม
◊ พริกสด พริกแห้ง ปริมใช้ ๒ อย่างเลย
◊ กุ้งแห้ง
◊ ปูดอง

รูปภาพ

เอาลูกพรุนมาบีบด้วยที่บีบกระเทียมก่อน จะได้ตำง่ายๆ หรือใครจะฝานใส่ก็ได้นะคะ แต่เราชอบแทะเม็ดมันด้วยก็เลยใส่หมดเลย

รูปภาพ

ตำพริกกับกระเทียมก่อน แหลกตามชอบ ใส่กุ้งแห้งลงไปตำ ใส่ลูกพรุนลงไป

รูปภาพ

ใส่เครื่องที่เหลือ กะปิ น้ำปลา ปลาร้า ชิมรสตามชอบค่ะ

รูปภาพ

เสร็จแล้วจ้ะ เรากินกับขนมจีน แล้วก็ปลาหมึกย่าง เกือบไม่ได้โพสต์ซะแล้ว แบบว่าหิวจัด ทานด้วยกันนะคะทุกคน

รูปภาพ
<i><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'><span style='font-family:Geneva'><b>ปริมกะน้องญอนจ้า....</b></span></span></span></i><br><br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://by.lilypie.com/oMqCp3.png" alt="Lilypie Kids birthday Ticker" border="0" /></a><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
happypimpim
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 495
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 21, 2008 10:29 am

โพสต์โดย little monkey » อาทิตย์ พ.ค. 25, 2008 3:59 pm

วันนี้ที่บ้านฝนตกเลยไม่ได้ออกไปไหน ก็เลยทำการบ้านมาส่งคุณครู เผอิญไปเห็นลูกพรุนที่คุณปริมเอามาทำตำมะยมเทียมเข้า ก็เลยซื้อติดมือมาด้วย อร่อยมากๆเลยค่ะ ทั้งเผ็ดทั้งอร่อย น้ำตาเล็ดเลยเพราะความเผ็ด หายอยากเลยค่ะคุณครูปริม มาดูกันเลยดีกว่านะคะว่าหน้าตาตำมะยมเทียมของหน่อยเป็นยังไงบ้าง อร่อยจริงๆ

รูปภาพ

หน่อยไม่มีปูดอง ก็เลยใส่น้ำปูแทน สีเลยออกคล้ำๆไปหน่อยค่ะ ใส่กุ้งแห้งเยอะมาก เป็นคนที่ตำพริกไม่ค่อยจะแหลกน่ะค่ะ ขอบอกว่าอร่อยจริงๆเลยค่ะคุณครู จานนี้ให้คุณครูชิมจ้า ซูมให้คุณครูเห็นใกล้ๆเลยค่ะ

รูปภาพ

จานนี้ให้เพื่อนๆ พี่ๆ ในครัวชิมจ้า

รูปภาพ

จานสุดท้ายแล้วค่ะ วันนี้หน่อยกินข้าวเที่ยงกับตำมะยมเทียม ปลาแห้ง และปลาหมึกทอดจ้า อร่อยจริงๆค่ะ จัดการคนเดียวเลย แฟนไม่กล้านั่งใกล้เลยค่ะวันนี้ เพราะกลิ่นกะปิแรงมาก เขาทนไม่ได้ เพื่อนๆมากินกับหน่อยได้เลยนะคะ เพราะมันเยอะจริงๆ ไม่ได้ถ่ายรูปข้าวนะคะ เพราะมันจะเต็มจอเกินไป เชิญได้เลยจ้า

รูปภาพ

หน่อยก็ไม่รู้ว่าภาษาไทยมันคือลูกอะไรนะคะ มันเป็นของตุรกี หน้าถุงที่ซื้อมาเขียนว่า Aygar ค่ะ เหมือนลูกพลัมอ่อนๆ

รูปภาพ
<img src='http://i193.photobucket.com/albums/z287/little_angel_monkey/little.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:red'>* ถ้ายิ้มให้กับคนที่อยู่ในกระจก รับรองว่าเค้าต้องยิ้มตอบกลับมาทุกครั้งแน่!!<br></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
little monkey
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 621
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 09, 2007 2:15 pm

โพสต์โดย กมลวัทน์ » อังคาร พ.ค. 05, 2009 12:15 pm

ไปบ้านน้องแจ่ม แม่เนโอมา ได้ลุกพรุนอ่อนๆมาพอสมควร วันก่อนก็จัดการตำซะ อร่อยมากมายค่ะพ่อแม่พี่น้อง

รูปภาพ

ด้วยความชะล่าใจ เห็นว่าพริกขึ้หนูดอกยาวๆ คงไม่น่าจะเผ็ดมากมาย ใส่ไป ๔ เม็ด โขลกซะเกือบละเอียด ปรากฏว่าเกือบสิ้นชีวิตค่ะ พ่อแม่พี่น้อง แต่ก็เหอะ ด้วยความอร่อย กินจนหมด กินไปซดน้ำไป สั่งน้ำมูกตลอดด้วยความเผ็ด พอกินเสร็จปวดท้องมากมาย ร้อนแสบท้องไปหมด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
กมลวัทน์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1601
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 10:33 am
ที่อยู่: FRANCE


ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน