ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ส้มตำเทียม

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย Kiblemongrass » เสาร์ ธ.ค. 16, 2006 7:57 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำเทียม โดย... Kiblemongrass</span></span>

อยากกินส้มตำมานานแล้ว แต่ไม่ได้เข้าเมืองใหญ่ไปซื้อมะละกอสักที ราคาก็ไม่ใช่ถูกเสียด้วย เลยหยิ่ง ไม่ซื้อ เมื่อวานไปบ้านพี่คนไทย เค้านั่งกินส้มตำอย่างเมามัน น่ากินมากๆ เลยถามพี่เค้าว่าไปซื้อมะละกอมาจากไหน น่ากินเหลือเกิน พี่เค้าก็บอกนี่พี่จะบอกให้ มะละกอพี่ไม่ซื้อแล้ว แพง นี่พี่จะเอาให้ดู ไอ้หัวแบบนี้

รูปภาพ

มันมีขายในซุปเปอร์ฯนี่นา ถูกด้วย ที่นี่เค้าเรียก Karinglrot ถ้าเป็นภาษาอังกฤษเรียกว่าสวีด (Swede) หัวกลมๆ อยู่ใต้ดิน

รูปภาพ

เอามาปอกเปลือกเข้านะไอ้กิ๊บ แล้วก็เฉาะซะแบบมะละกอนั่นแหละ

รูปภาพ

บุบพริกกระเทียมพอแหลก ไม่มีครกก็เอามือขยำเลยนะเจ้ากิ๊บ พี่เค้าบอกมา ได้แล้วใส่กะละมังเตรียมผสม ใครชอบรสไหนปรุงตามสบาย กิ๊บไม่มีครก เอาถุงมือพลาสติกใส่ ใส่ปลาร้าไปหน่อย ใส่มะนาว น้ำปลา มะเขือเทศไม่กินก็ไม่ต้องใส่ เอามาขยำซะ

รูปภาพ

เหมือนมะละกอมั้ย จะบอกว่าความกรอบนำหน้ามะละกอไปแล้ว ส่วนรสชาติเหมือนเปี๊ยบ เห็นมันมาตั้งนานแล้ว ไม่รู้เลยนะนี่ว่ามันอร่อยเหมือนมะละกอเลย ต้องขอบคุณพี่เค้าจริงๆที่คิดค้นสูตรออกมา คราวนี้กิ๊บจะได้กินบ่อยๆแล้ว เพราะหาง่ายเหลือเกิน ใครไม่มีมะละกอ ลองไปเดินซุปเปอร์ฯแล้วซื้อมาทำกินดูนะคะ อร่อยมากค่ะ แหม.. ยิ่งได้ขนมจีนเข้าไปด้วยนะ โอย.. อร่อยไม่ต้องพูดถึงเลยจ้า

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

โพสต์โดย veerara » เสาร์ ธ.ค. 23, 2006 4:51 pm

หลังจากอ่านเจอว่าสามารถใช้เจ้านี่ตำส้มตำแทนมะละกอได้ ก็เลยได้ความคิดดีๆ วันนี้ไปเดินซื้อกับข้าวเจอเข้าพอดี ที่เดนมาร์คเรียกว่า Kalorabi ค่ะ ราคาก็ ๙ โครน ถูกกว่ามะละกอเยอะเลยค่ะ ลองตำส้มตำแล้ว รสชาติแทนกันได้ทีเดียวค่ะ กลิ่นก็จะคล้ายๆ หัวไชเท้าบ้านเราค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แล้วก็เลยส่งการบ้านด้วยค่ะ เสียดายที่ไม่มีปูและปลาร้า เลยออกมาเป็นส้มตำไทยแทน

รูปภาพ
นิตย์..เดนมาร์ก
ภาพประจำตัวสมาชิก
veerara
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 151
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 4:38 pm

โพสต์โดย nilaila » เสาร์ ธ.ค. 30, 2006 4:11 pm

สูตรนี้อร่อยกว่ามะละกอ ขอบอก กรอบกว่าด้วยค่ะ รูปนี้ใส่ปลาร้าไปด้วยนะคะ น้ำลายสอตั้งแต่ยังตำไม่เสร็จ มีขนมจีนด้วยนะ อร่อยอีหลีเด้อ

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'>สิ่งสำคัญไม่อาจเห็นได้ด้วยตาแต่สัมผัสได้ด้วยใจ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
nilaila
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 1:04 pm

โพสต์โดย Mimi » เสาร์ ม.ค. 06, 2007 8:27 pm

วันนี้ไปจ่ายตลาด ไปเจอลูก Rutabaga รีบหยิบเลยค่ะ กลับถึงบ้านก็จัดการเลย ยืนยันค่ะว่าอร่อยมากๆ กรอบจริงๆค่ะ ยกนิ้วโป้งให้เลยค่ะ ขอบคุณคุณครูพี่ยายหนูกับคุณครูน้องกิ๊บค่ะ ใครที่อยู่ฝรั่งเศสหน้าตาเจ้าลูก Rutabaga เป็นอย่างนี้นะคะ อย่าหยิบผิดล่ะเพราะมีหลายแบบหลายขนาด

รูปภาพ

เครื่องปรุงค่ะ แต่ในรูปลืมมะเขือเทศ เพื่อนๆใส่น้ำตาลด้วยก็ได้ค่ะ แต่ติ๊กไม่ใส่เพราะในถั่วตัดมีน้ำตาลอยู่แล้ว

รูปภาพ
<span style='color:blue'><i>ติ๊ก / Toulouse - France จ้า</i></span><img src='http://www.raklukefamilygroup.com/webboard/data/2006/12/10/20061210-000843-6249.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Mimi
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 22
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 03, 2006 8:59 pm

โพสต์โดย ลูกชุบ » พุธ ก.พ. 14, 2007 4:18 am

เพิ่งจะได้ลิ้มลองรสชาติเจ้าหัวที่น้องกิ๊บบอกก็วันนี้เองหล่ะจ้า รสชาติไม่ผิดไปจากมะละกอจริงๆด้วย ตอนแรกที่ปอกเปลือกมันก็มีกลิ่นผักนิดๆ แต่พอทำออกมาแปลกจัง ไม่มีกลิ่นเลย สงสัยกลิ่นปลาร้าจะกลบหมด ของสามีพี่เป็นตำไทย เค้ายังไม่รู้เลยว่าไม่ใช่มะละกอ แถมยังกรอบและเนื้อแน่นกว่ามะละกอด้วย สงสัยต่อไปคงเก็บเงินได้เยอะขึ้น เพราะไม่ต้องไปเสียตังค์ซื้อมะละกอแล้ว (ชอบๆ) ขอบใจหลายๆเด้อน้องกิ๊บที่มาแนะนำของอร่อยให้พี่รู้จัก หน้าตาตำปลาร้าของข้อย กินกับเนื้อย่างจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวนึ่งค่ะ

รูปภาพ

เข้ามาใกล้ๆ จะได้กลิ่นหอมๆของส้มตำปลาร้า

รูปภาพ
<img src='http://i143.photobucket.com/albums/r145/lookchup/NewImage4.gif' border='0' alt='user posted image' /><br> <span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'> <b>Lookchup, IL, U.S.A.</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ลูกชุบ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 775
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 7:01 pm
ที่อยู่: IL, U.S.A.


ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron