ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ส้มตำมะม่วง โดย... bonbini</span></span>

เครื่องปรุง

◊ มะม่วงสับ ๒ ลูก
◊ กระเทียม ๑ กลีบ
◊ พริกขี้หนู ๕ เมล็ด
◊ พริกแห้ง ๓ เมล็ด
◊ กุ้งแห้ง ๑/๔ ถ้วย
◊ ถั่วลิสง ๑/๔ ถ้วย
◊ มะเขือเทศ ๘-๑๐ ลูก
◊ น้ำตาลปี๊บ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะขามเปียก ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะนาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กะปินิดหน่อย

เริ่มจากตำกระเทียม พริกขี้หนู พริกแห้ง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง และ น้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน



ตามด้วยมะเขือเทศและมะนาว



จากนั้นเติมน้ำปลา และน้ำมะขามเปียกลงไป คลุกให้เข้ากัน ถ้าชอบจะเพิ่มกุ้งแห้ง และถั่วลิสงลงไปก็ได้ค่ะ



นำน้ำส้มตำมาคลุกเคล้ากับมะม่วงสับ



เสร็จแล้วค่ะ