ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

พล่ากุ้ง - กุ้งพล่า ๕ สูตร(D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย {ปูขาเก เซมารู} » พฤหัสฯ. ม.ค. 05, 2006 5:15 pm

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>พล่ากุ้ง โดย... ปูขาเก เซมารู</span></span>

พล่ากุ้ง หรือจะยำกุ้งก็แล้วแต่จะเรียกนะคะ สรุปก็คืออร่อยเหมือนๆกันนั่นแล อย่าไปยึดติดกัีบชื่อนักเลยค่ะ

พี่หมูแดงเคยบอกให้เอาพล่ากุ้งแม่ปูมาดูหน่อย เพราะเห็นใส่น้ำพริกเผาด้วย ทำทานหลายรอบแล้วแต่ลืมถ่ายรูปทุกที เมื่อวานทำกระเพาะปลา แต่กินยังไม่สะใจก็หมดซะแล้ว เลยจัดการทำพล่ากุ้งกินอีก ปรกติหลายๆคนทำจะไม่ใส่น้ำพริกเผา แม่ปูใส่ค่ะ อร่อยมาก คือเคยไปทานที่ร้านอาหาร ตอนนั้นอยู่เชียงใหม่ (อีกแล้ว อิอิ) น้องพาไปกินอาหารที่ร้านนึง ร้านอาหารมีนักร้องมาร้องเพลงมีนักดนตรีด้วยน่ะค่ะ เปิดตอนเย็นๆ ห้องอาหารสลัวๆหน่อย มองก็ไม่ค่อยเห็นกับข้าว แต่ตอนที่เค้าเอายำกุ้งนี้มาเสริฟ ชิมดูอร่อยดี เห็นน้ำดำๆแปลกดี นึกอยู่ตั้งนานว่าเค้าใส่อะไรลงไปน้ำมันถึงได้ดำๆ ลองเอราพริกป่นใส่ก็ต้องใส่พริกป่นเยอะๆก่อนที่จะได้ออกมาดำๆอย่างนั้น เผ็ดแย่ เลยคว้าเอาน้ำพริกเผามาลอง ปรากฏว่ารสชาติเหมือนๆที่เค้าทำขาย ที่เราเคยติดใจเมื่อก่อนเลยค่ะ

เลิกพูดแล้วค่ะ ชักจะยาว สูตรนะคะ เผื่อแม่บ้านมือใหม่ค่ะ แม่บ้านมือเก่าคงจะรู้กันทั่วแล้วว่าทำยังไง

เครื่องปรุง

◊ กุ้งกุลาดำ นับๆดูวันนี้ใช้ ๑๕ ตัว
◊ น้ำพริกเผาแม่อะไรก็ได้ค่ะตามชอบ
◊ หัวหอมเล็ก
◊ ตะไคร้ซอย
◊ ใบมกรูดหั่นฝอย ไม่มีก็ไม่เป็นไรค่ะ แต่ใส่ด้วยจะหอมๆ
◊ ผักชี
◊ น้ำมะนาว
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลทรายนิดหน่อย (ไม่ชอบไม่ต้องใส่ค่ะ ชิมก่อนนะคะ)
◊ สะระแหน่

วิธีทำ

◊ ทำน้ำยำแล้วก็ผสมกับกุ้งเลยค่ะ ผักใส่ทีหลังจะได้ไม่ช้ำมาก
◊ น้ำปลานี่ใส่นิดเดียวนะคะ เดี๋ยวจะเค็ม เพราะกุ้งก็มีรสชาติเข้มข้นในตัวอยู่แล้วค่ะ

รูปภาพ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=15' target='_blank'>ปูขาเก เซมารู</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{ปูขาเก เซมารู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 119
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 05, 2006 4:56 pm

โพสต์โดย ยายหนู » เสาร์ ก.พ. 25, 2006 1:28 am

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>พล่ากุ้ง โดย... ยายหนู</span></span>

วิธีทำ

◊ กุ้งสด ลวกน้ำร้อน ใส่ชามแก้วไว้
◊ ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูสดทุบแล้วสับ
◊ ใส่ต้นหอม ผักชี สะระแหน่ บีบมะนาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
◊ ซอยกะหล่ำปลีเป็นฝอยๆ แล้ววางรอแผ่ที่ก้นจาน เทกุ้งพล่าลงบนกะหล่ำปลี แต่งด้วยยอดสะระแหน่
◊ จานนี้เครื่องทุกอย่างประมาณเอาเองแล้วแต่ชอบมาก ชอบน้อยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย สุรัจนา » พฤหัสฯ. ก.ค. 20, 2006 5:30 am

พล่ากุ้งสููตรพี่ยายหนููค่ะ ภาพไม่ค่อยชัดนะคะ แต่รสชาติจัดจ้านสะใจค่ะ

รูปภาพ
<br><b>นก</b> จากนอร์เวย์จ้า
ภาพประจำตัวสมาชิก
สุรัจนา
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 16
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 7:26 pm

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » อังคาร ส.ค. 08, 2006 2:42 am

วันนี้ทำอาหารเบาๆทานสำหรับมื้อเย็นค่ะ แต่มีเครื่องไม่ครบค่ะ แต่ด้วยความอยากอย่างแรงอะไรก็ฉุดไม่อยู่ค่ะ อิๆๆ หวังว่าคุณครูคงไม่หักคะแนนกันนะคะ นี่ก็ทานเพิ่งเสร็จนะคะเนี่ย ยังแสบท้องไม่หาย มาทานด้วยกันนะคะ แซ่บอย่าบอกใครเชียว

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » อังคาร ส.ค. 08, 2006 2:43 am

เข้ามาดูกันใกล้ๆซิคะว่าแซ่บแสบทรวงแค่ไหน อิ.. อิ..

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » พฤหัสฯ. ส.ค. 10, 2006 4:17 pm

เมื่อวันก่อนเห็นคุณแน๊ตส่งการบ้านพล่ากุ้งแล้วน้ำลายไหลค่ะ เที่ยงนี้เลยทำพล่ากุ้งทานซะเลย

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » พฤหัสฯ. ส.ค. 10, 2006 4:22 pm

รูปภาพ

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:36 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>พล่ากุ้ง โดย... perfectman</span></span>

จริงก็ว่าจะเอาลงตั้งนานแล้ว แต่ติดนั่นติดนี่เพลินเลยลืมไปเลยว่าทำเอาไว้ จนกระทั่งที่มิ้นท์ลงพล่าหอยแครงรสแซ่บ ถึงนึกขึ้นได้ สูตรก็คล้ายๆกันนะครับ แต่ว่าไหนๆก็ไหนๆ ไม่อยากเสียเที่ยวเลยลงๆไปก็แล้วกันนะครับ ของพี่มินท์ใส่พริกสดด้วย แต่ของผมน้ำพริกเผาอย่างเดียว ต่างกันตรงนี้แหละครับ

เครื่องปรุง

◊ ตะไคร้ซอยละเอียด
◊ หอมแดง
◊ ใบมะกรูด
◊ ใบสะระแหน่
◊ มะนาว
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาล
◊ น้ำพริกเผา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:37 pm

กุ้งสดลวกให้สุก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:38 pm

ใบสะระแหน่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:39 pm

น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา ผสมคนให้เข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:41 pm

ปรุงรสให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ดตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกป่นลงไป หรือตอนทำน้ำพริกเผาก็เผื่อพริกแห้งเอาครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:42 pm

ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไป

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:43 pm

ใส่กุ้งที่ลวกสุกแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสดูอีกที

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » ศุกร์ พ.ย. 03, 2006 3:45 pm

เมื่อได้รสชาติเป็นที่ต้องการแล้ว ก็ใส่ใบสะระแหน่ลงไป คนให้เข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน