ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำหมูสามชั้นต้ม(D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 2:14 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำหมูสามชั้นต้ม โดย... jinny</span></span>

กับข้าวคนแก่คนโบราณนี่ ทานกี่ทีๆก็อร่อย สามารถทานได้บ่อยๆโดยไม่เบื่อด้วย เห็นคุณยายชอบทำยำหมูสามชั้นทานกับข้าวบ่อยๆสมัยก่อน ดูง่ายๆ ำและไม่ยุ่งยากอะไร ก็เลยเอามาฝากค่ะ และก็อีกนั่นแหละค่ะ จินนี่เอามาจากสูตรที่คุณยายจดไว้ให้ด้วย นี่ไงคะหลักฐาน ขอบคุณคุณยายมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ มาดูเครื่องปรุงกันนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 2:14 am

เครื่องปรุง

◊ หมูสามชั้น (ต้มสุกแล้วหั่น) ๑ ถ้วย
◊ หอมแดงซอย ๑ ลูก
◊ แตงกวา ๑ ลูก ปลอกเปลือกและหั่นเป็นแว่นๆ
◊ ต้นหอมหั่นท่อน ๑ กำมือ
◊ ผักชี ๓-๔ ช่อ ซอย (วันนี้ผักชีหมด เลยใช้ใบคึ่นช่ายแทนค่ะ)
◊ น้ำปลา มะนาว ผงชูรส (ุถ้้าชอบ)
◊ ไข่ต้มผ่าซีก (จะใส่ด้วยก็ได้ค่ะ ตามสูตรคุณยายมี แต่วันนี้จินนี่ไม่ใส่ เพราะช่วงนี้ทานไข่ดาวทุกเช้า)
◊ ผักกาดหอม (ตามสูตรคุณยายมี แต่จินนี่ไม่ชอบเป็นการส่วนตัว เลยไม่ได้ใส่ค่ะ)
◊ พริกขี้หนู ซอยลงไปนิดหน่อยนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 2:14 am

ก่อนจะเริ่มทำ จินนี่ขอบอกก่อนว่าถึงแม้ที่นี่จะำำไม่มีแตงกวาไทยขาย แต่จินนี่ใช้แตงกวาเกาหลีแทนค่ะ รสชาติเหมือนกันเปี๊ยบเลย แต่รูปร่างเค้าจะเพรียวยาว และมีตุ่มๆเหมือนหนามอยู่อย่างในภาพน่ะค่ะ จินนี่ไม่ชอบใช้แตงกวาฝรั่งที่สีผิวเข้มๆ เปลือกมันๆ รสชาติขมๆค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 2:15 am

ต้มหมูสามชั้นในน้ำเดือดซักครึ่งชั่วโมงก็ใช้ได้แล้วค่ะ ส่วนน้ำที่ต้มหมูอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 2:15 am

เริ่มยำโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่หั่นแล้วลงในชามอ่าง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 3:20 am

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 3:36 am

เมื่อรสชาติเข้ากันดีแล้วก็จัดลงจาน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายจริงๆ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » อังคาร ส.ค. 22, 2006 3:54 am

หมูสามชั้นต้มนี่เข้ากันดีเหลือเกินกับแตงกวากรอบๆค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 12:45 am

ส่วนน้ำต้มหมูสามชั้นที่เหลือ ก็เหยาำะน้ำปลาลงไปนิดหน่อย ตักใส่ถ้วย (จะบีบมะนาวลงไปด้วยก็ได้ค่ะ) โรยผักชีต้นหอม ทานคู่กับยำ เข้ากันดีค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 24, 2006 1:26 am

ไม่รู้ว่าทำไมน้ำจากการที่ต้มหมูสามชั้นจึงมีรสหวาน อร่อย ไม่คาว ไม่เหมือนน้ำต้มหมูสับ อร่อยง่ายๆ ลองทำทานกันดูนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย cake » อาทิตย์ ส.ค. 27, 2006 9:36 pm

จานนี้เกือบไม่ได้กินแน่ะ เตรียมกับข้าวเสร็จก็ลงไปอบผ้าที่ Basement กลับขึ้นมาคุณสามีกินเพลินจนเกือบหมด ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อาทิตย์ ส.ค. 27, 2006 9:37 pm

มีน้ำซุปอร่อยๆด้วยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย wasinee » พฤหัสฯ. ม.ค. 17, 2008 12:19 pm

อร่อยมากๆค่ะ ถูกใจอย่างแรง ในสูตรใส่แตงกวาแต่พี่ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ขอบคุณน้องจินนี่นะคะสำหรับสูตรอร่อยๆแบบนี้

รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย wasinee » พฤหัสฯ. ม.ค. 17, 2008 12:23 pm

แซ่บจริงๆนะ ใครยังไม่เคยทานลองดูนะคะ

รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย wasinee » พฤหัสฯ. ม.ค. 17, 2008 12:25 pm

อีกสักรูปเนอะ

รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am


ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron