Kleosser อาหารชาวบาวาเรียน

[มาราตี]

◊ เสร็จแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ค่อยๆใส่ลงไปนะคะ่ เดี๋ยวมันจะแตกเละ

[มาราตี]

◊ ต้มนาน ๑๕ นาที (หรือถ้ามันลอยขึ้นมาแล้ว รอสัก ๕ นาที ก็สุกค่ะ่) มันที่ยังไม่สุกจะจมอยู่ก้นหม้อ สุกแล้ว จะลอยขึ้นมาค่ะ่

[มาราตี]

◊ สุกแล้วค่ะ่ ไม่ต้องตักออกจากหม้อ จนกว่าจะรับประทานนะคะ่ ปล่อยให้ลอยตุ๊บป่องอยู่อย่างนั้นแหละ แต่ปิดไฟได้เลยค่ะ่ แล้วเดี๋ยวเรามาทำน้ำซอสกันต่อ

[มาราตี]

◊ ได้มันฝรั่งได้แล้ว ทีนี้ก็หมูค่ะ่หมู มาราตีชอบทานหมูค่ะ่ (จนเกือบจะเป็นหมูแล้ว ฮ่า.. ฮ่า..)
◊ นำ Kotelett ไปทอด ใช้น้ำมันนิดหน่อย

[มาราตี]

◊ ขณะทอด โรยพริกไทยกับเกลือบนเนื้อหมูนิดหน่อย

[มาราตี]

◊ ทอดและโรยเกลือ พริกไทย ทั้งสองด้าน ด้านละ ๓-๔ นาที

[มาราตี]

◊ อย่าทอดให้สุกเกินไปนะคะ่ แค่เหมือนในรูป (ด้านบน) ก็พอค่ะ่ จากนั้น ตักใส่จานพักไว้

[มาราตี]

◊ ทีนี้ก็ถึงตาที่จะต้องเปิดขวดเบียร์แล้วนะ แต่ก่อนเปิดขวดเบียร์ เรามาซอยหอมกันก่อนนะ่คะ่ ซอยให้บางๆหน่อยนะคะ่

[มาราตี]

◊ นำหอมใหญ่ที่ซอยได้แล้วไปผัดในกระทะ (ที่ทอดหมูเมื้อตะกี้แหละจ้า)

[มาราตี]

◊ ผัดให้หอมเลยนะ

[มาราตี]

◊ เตรียมผงซอสสำเร็จรูปมา ๒ ซอง มาราตีใช้แบบนี้ค่ะ่ อันที่จริงมีหลายแบบนะคะ่ แล้วแต่ว่าใครชอบแบบไหน

[มาราตี]

◊ ๒ ซอง ได้ ๑ ถ้วยพอดี

[มาราตี]

◊ ละลายกับน้ำ ๑ ๑/๒ ถ้วย (เล็ก)

[มาราตี]

◊ เทใส่ในกระทะหอมใหญ่

[มาราตี]

◊ นำหมูที่่ทอดไว้ใส่ในกระทะน้ำซอส