<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
Okonomiyaki (พิซซ่าญี่ปุ่น) โดย... คุณนายตื่นสาย</span></span>
สวัสดีค่ะ วันนี้ขอนำเสนอเมนู
พิซซ่าญี่ปุ่น หรือชื่อเต็มๆของเขาคือ
โอโคะโนมิยากิ (Okonomiyaki) แต่ดัดแปลงเล็กน้อยเอาใจคนรักเด็กนะคะ
ส่วนผสม◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ กะหล่ำปลีสับละเอียด ๑๐๐ กรัม
◊ หอมใหญ่สับละเอียด ๑๐๐ กรัม
◊ มันมือเสือขูด ๒๐๐ กรัม (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) ภาษาญี่ปุ่นคือ ยามะอิโมะ (Yamaimo)
◊ กุ้งแห้งตัวเล็กๆ ๑ ช้อนชา
◊ แป้งเทมปุระกรอบๆ ที่ร่วงๆ เหลือๆ จากเทมปุระ (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
◊ ผงดะชิ ๑/๒ ช้อนชา
◊ แป้งสาลี ๕๐ กรัม
◊ น้ำเปล่า ๕๐ กรัม
◊ เกลือ นิดหน่อย
ซอส◊ มายองเนส
◊ ซอสสําเร็จของโอโคะโนมิยากิ
◊ ปลาโอขูดฝอย (อย่างละนิด)
วิธีทํา ◊ เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่อ่างผสม คนๆจนเข้ากัน
◊ เอากระทะตั้งไฟ ทาน้ำมันบางๆ ตักส่วนผสมใส่แล้วทำเป็นแผ่นกลมๆ (วันนี้พยายามได้เท่านี้เองค่ะ)
◊ เปิดไฟอ่อนๆ รอจนเริ่มแห้งๆ เปิดไฟแรงสุดสักสามวินาที (เพื่อให้สีสวย) แล้วกลับด้านเปิดมาเป็นไฟอ่อนอีกครั้ง รอสักครู่เดียวก็สุกตักออกจากกระทะ
◊ เอามาตัดเป็นชิ้นๆ โรยหน้าด้วยปลาโอขูดฝอย ซอส และมายองเนส จัดเสริฟ ให้ลูกช่วยทำก็สนุกดีนะคะ ลูกชายที่บ้านสองขวบครึ่ง ชอบช่วยทำและก็ชอบกินมากๆเลยค่ะ มีคุณค่าอาหารครบด้วยค่ะ
<br><br><span style='font-family:Geneva'><span style='color:red'>ชอบดอกคุณนายตื่นสายค่ะ<br>เกิดง่าย ดูแลง่าย อดทนและออกดอกสวยงาม<br>อยากเป็นได้เหมือนดอกคุณนายตื่นสาย <br>แต่พอเอาจริงๆ ก็เป็นได้แค่<br>..."เเจ๋วตื่นสาย"... ^_^</span></span>