ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Roesti

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย มาราตี » พุธ มี.ค. 22, 2006 12:21 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Roesti โดย... มาราตี</span></span>

วันนี้มีเมนูง่ายมาฝากกันอีกล้วค่ะ่ อาหารจานนี้มีชื่อว่า Roesti ต้นตระกูลที่มาของอาหารจานนี้ (ถ้าจำไม่ผิด) ก็ น่าจะมาจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์นะึคะ แต่สูตรนี้มาราตีไม่ได้เอามาจากต้นตำรับหรอกค่ะ แต่มาจากสูตรตามใจฉัน เริ่มเลยดีกว่านะคะ่

ของที่ต้องเตรียม

◊ มันฝรั่ง หัวโตเท่่าไหร่ก็ได้ตามจำนวนที่ต้องการแต่ทีี่มาราตีใช้ในวันนี้ ๖ หัวค่ะ่
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกไทย ๒ ช้อนชา
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ เนย สำหรับทอด จะใช้น้ำมันพืชก็ไ้ด้ค่ะ่ แต่มาราตีว่าใช้เนยจะอร่อยและหอมกว่า

ภาพตอนกำลังเตรียมไม่ได้ถ่ายไว้ ภาพนี้ตอนที่ซอยมันฝรั่งและใส่เกลือกับพริกไทยแล้วค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พุธ มี.ค. 22, 2006 12:24 pm

◊ มันฝรั่ง ซอยบางๆ เล็กๆ หรือจะใช้เครื่องมือช่วยก็จะดีมาก ของมาราตีใส่เครื่องหั่นอัตโนมัติเลยค่ะ รวดเร็วทันใจดี
◊ ใส่ไข่ลงไปเลยค่ะ่ และคนให้เข้ากันดี

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พุธ มี.ค. 22, 2006 12:26 pm

◊ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยหรือน้ำัมันพืชลงไป (มาราตีใช้เนยค่ะ่)

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พุธ มี.ค. 22, 2006 12:28 pm

◊ ระวังอย่าให้น้ำมันหรือเนยแห้งนะคะ่ เพราะถ้าเนยหรือน้ำมันน้อยไป Roesti จะออกมาไม่สวย และจะไหม้เร็วด้วยค่ะ่
◊ ตักด้วยช้อน (ช้อนโต๊ะ) ใส่ลงในกระทะเลยค่ะ รอให้สุกทีละด้าน แล้วค่อยกลับด้าน อย่ากลับไปกลับมานะคะ่ เพราะมันจะแตก ไม่เกาะเป็นชิ้น ทอดให้สุกที่ละด้านไปเลยจะดีกว่าค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พุธ มี.ค. 22, 2006 12:34 pm

◊ ทอดด้านหนึ่ง ประมาณ ๒ นาทีก็สุกล้วค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 2:28 pm

◊ และนี่ก็คือหน้่าตาของ Roesti ตอนเสร็จแล้วค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาราตี » พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 2:45 pm

◊ จะทานเดี่ยวๆหรือกับซอสครีมก็ได้ค่ะ วันนี้ไม่ได้ทำซอส เอารูปของวันก่อนมาให้ดูแล้วกันนะคะ่ เป็นซอสที่ทำแบบเร็วๆง่ายเหมือนกันค่ะ่
◊ จะใช้เนื้อหมูหรือไก่ก็ได้ หั่นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดด้วยน้ำเล็กน้อยให้สุก ใส่ครีมเฟรชลงไป เติมเกลือและพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย ปล่อยให้เดือดสักครู่ เสร็จยกลงเสริฟกับ Roesti ในขณะร้อนๆ เชิญอร่อยค่ะ่

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany


ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน