โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » อังคาร ต.ค. 17, 2006 11:30 am
วิธีทำ◊ ลวกของทะเลพอสุก พักไว้ไห้สะเด็ดน้ำ
◊ ใส่กะทิตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่น้ำตาลปี๊บ ใส่ของทะเลที่ลวกแล้วลงผัดปรุงรสด้วย น้ำปลา นมสด ใส่ไข่ไก่ลงไป
◊ คนให้เข้ากัน ชิมรส ใส่พริก ใบมะกูด ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าเขียว ผัดต่อนิดหน่อยให้เข้ากันแล้วตักใส่จานเสริฟ แต่งหน้าด้วยกะทิข้น ผักชี พริกแดงหั่นฝอย
◊ ถ้าจัดเสริฟในลูกมะพร้าวอ่อน แต่งหน้าด้วยกะทิข้น ผักชี พริกแดงหั่นฝอย มะพร้าวอ่อนนำมาจัดเสริฟ ให้เฉาะเอาน้ำมะพร้าวออกก่อนแล้วคว้านเนื้อมะพร้าวเพื่อให้รับประทานได้ง่าย หรือใช้มะพร้าวอ่อนผัดในช่วงหลังชั้นใส่ไข่ไก่แล้ว
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view¤t=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>