ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปีกไก่สอดไส้

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย cake » พุธ เม.ย. 26, 2006 2:50 pm

นำปีกไก่ที่เย็นแล้วมาชุบกับแป้งโกกิ หรือแป้งทอดกรอบผสมน้ำอย่าให้ข้นมาก แล้วนำไปคลุกกับขนมปังป่นตามลำดับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 1:48 am

นำไปทอดในน้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ทอดจนกระทั่งเหลือง น่ารับประทาน แต่ไม่ต้องทอดนานนะคะ เพราะเรานึ่งปีกไก่สุกแล้ว เสริฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยสำหรับเด็กๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 1:10 pm

การเลาะกระดูกไก่ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ช่วงแรกอาจทุลักทุเลหน่อย พอทำปีกที่ ๒ ที่ ๓ ก็จะดีขึ้นเองค่ะ ชิ้นนี้ผ่าให้เห็นไส้ข้างในค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย bunny » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 1:53 pm

วันนี้ลงทุนทำกับข้าวเอาใจสามีหน่อย หลังจากตะเวณชิมอาหารบ้านเพื่อน ปล่อยให้สามีเหงาอยู่คนเดียว ก็เลยได้อาหารแบบกลายพันธุ์มาให้ดูค่ะ นี่เป็นไก่ไร้กระดูกสูตรพี่เมย์ บันนีก็เลาะขาดเป็นรูๆ แต่ไม่ถอดใจนะคะ แก้ไขด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันเย็บซะ เพื่อไม่ให้ไส้ทะลักออกมา ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ อร่อยมาก อีกอย่างบันนีทำทั้งแบบทอดและนึ่งก่อนค่อยทอด ทำอยู่ ๒ แบบเพื่อดูว่ารสชาติจะเป็นยังไง ก็อร่อยดีทั้งสองแบบนะคะ แต่ใช้เวลาทำนานมากๆค่ะ เพราะรอไก่ทอดให้กรอบ แถมน้ำมันกระเด็นใช้ได้เลยละ หน้าตาเป็นแบบนี้นะคะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย bunny » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 2:00 pm

ส่วนที่เป็นไส้บันนีใช้เนื้อสับผสมกับแครอท ต้นหอม กุ้ง แป้งข้าวโพด และแป้งโกกิ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย bunny » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 7:11 pm

อันนี้เสร็จแล้ว ได้ชื่อมาใหม่ว่าไก่ปักกิ่ง เก๋ชะไม่มีละ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย bunny » อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 7:55 pm

อร่อยนะคะ พ่อบ้านติดใจเพราะว่าไม่มีกระดูกให้แทะค่ะ ปกติแล้วแกจะไม่ชอบตรงส่วนนี้เลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย บั ว ผั น » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 2:23 pm

ปีกไก่สอดไส้ ครูเมย์ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
บั ว ผั น
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 283
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:03 pm

โพสต์โดย บั ว ผั น » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 2:28 pm

ข้างในเป็นแบบนี้นะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
บั ว ผั น
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 283
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:03 pm

โพสต์โดย priow » อังคาร พ.ค. 09, 2006 9:10 pm

ด้วยความอยากทานปีกไก่สอดไส้ แต่เห็นวิธีเลาะกระดูกแล้วท้อมากค่ะ ความคิดแรกเลยกะจะนำเนื้ออกไก่ล้วนมาแล่บางๆแล้วม้วนค่ะ แต่คิดไปคิดมามันช้า ไม่ทันใจ ก็เลยตัดสินใจว่าเลาะก็เลาะ ว่าแล้วก็ไปค้นตู้เย็นดู ปรากฏว่ามีโคนปีกไก่กับปีกไก่กลางที่เขาตัดแยกมาเรียบร้อยแล้วน่ะค่ะ ก็คิดว่าจะเอายังไงดี เอาน่า ไม่มีแบบคุณครูก็ไม่เป็นไร ใช้แบบแยกๆนี่แหละ ว่าแล้วก็ลงมือนำปีกไก่กลางมาเลาะกระดูกออกซะ แล้วความคิดก็ไม่ได้หยุดแค่นั้นค่ะ เอลองเอาโคนปีกไก่สักชิ้นมาเลาะดูซิ โคนปีกไก่เลาะง่ายนะคะ แต่คิดว่าไม่เหมาะมาทำสอดไส้สักเท่าไรนะคะ เพราะเนื้อและหนังรวมกันแล้วจะหนา พอจัดการแงะกระดูกออกเสร็จ ก็นำไม้จิ้มฟันมากลัดช่วงล่างกันไส้ทะลุเวลายัดไส้ลงไปค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
priow
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 77
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มี.ค. 31, 2006 6:59 pm

โพสต์โดย priow » พุธ พ.ค. 10, 2006 1:51 am

แล้วก็แอบนอกสูตรเล็กน้อยโดยเพิ่มข้าวโพดกับเม็ดถั่วลันเตาเข้ามาด้วยค่ะ นี่ค่ะหน้าตาปีกไก่สอดไส้ของอิฉันออกมาแบบนี้ค่ะ เพิ่งทำเสร็จตะกี้นี้เองค่ะ รีบมาส่งคุณครูเมย์ คุณครูเมย์จะหักคะแนนก็ได้นะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
priow
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 77
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มี.ค. 31, 2006 6:59 pm

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 9:31 pm

ส่งการบ้านตัวเอง คราวที่แล้วทอดออกมาหน้าตาขี้เหร่เหมือนคนทำเลย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พฤหัสฯ. พ.ค. 25, 2006 1:20 am

คราวนี้ใช้สูตรเด็ดเคล็ดลับการทอดไก่ KFC ของพี่หมูแดงหน้าตาดีขึ้นมาหน่อยนึง (คิดเอาเองค่ะ)

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย amittra » พฤหัสฯ. ก.ค. 27, 2006 10:18 pm

ปีกไก่ที่ปุ้มซื้อมามันไม่มีปีกล่างค่ะ เลยออกมากลมๆแบบนี้ แต่ก็ดีนะ เพราะทำออกมาแล้วจะได้ไม่มีกระดูกเลย ขอบคุณสำหรับสตรนะคะ อร่อยมากๆ เด็กๆที่บ้านชอบมากเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://www.zabzaa.com/freeanimation/animation/sub_sandwich_veggies_rocking_md_wht.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
amittra
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 30
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 11:41 am

โพสต์โดย amittra » ศุกร์ ก.ค. 28, 2006 10:06 pm

นี่ค่ะ ผ่าออกมาข้างในเป็นแบบนี้

รูปภาพ
<img src='http://www.zabzaa.com/freeanimation/animation/sub_sandwich_veggies_rocking_md_wht.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
amittra
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 30
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 11:41 am

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน