ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หอยแมลงภู่อบเกลือ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

หอยแมลงภููอบเกลือเมนูนี้ง่ายๆใครๆก็ทำได้ค่ะ เริ่มจากเตรียมหอยแมลงภู่ล้างให้สะอาด

ทุบกระเทียม ๓ กลีบ หั่นพริกหวานนิดหน่อยพอประมาณ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา ไวน์ขาว ๓ ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะไส้น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียม พริกหวานลงผัด

ใส่หอยลงผัดนิดหน่อยปิดฝาอบห้านาที

ใส่ใบโหระพา ใส่ไวน์ขาว คลุกไห้เข้ากัน

ตักขึ้นเสริฟค่ะ ใช้น้ำจิ้มซีฟู้ด เผอิญวันนั้นเสริฟแขกฝรั่งค่ะไม่ได้ทำ้ำน้ำจิ้มแซ่บๆใช้แบบสำเร็จรููปค่ะ

ส่งการบ้านน้ำจิ้มเน้อ เมื่อเช้าแม่ย่ามารับไปตลาด แวะร้านขายปลา เห็นหอยสดๆน่ากินมาก นึกถึงน้ำจิ้มสูตรครูต่าย กลับบ้านมาค้นคลังอาหารเจอแต่งาตัดอ่ะต่าย ไม่มีถั่วตัด แต่มีถั่วคั่วอยู่ เลยเอามาตำรวมๆกันตามสูตรครูเป๊ะเลย น้ำจิ้มออกเปรี้ยวๆ มันๆ ดีจัง อร่อย น่าจิ้มกับปลาหมึกย่างก็คงอร่อยดี อย่าลืมให้คะแนนพี่เยอะๆนา ถ้วยน้ำจิ้มเลอะไปหน่อย อย่าหักคะแนนนะครู ไม่มีเวลาเช็ดแล้ว เกือบไม่ได้ถ่ายรูปมาส่งครูด้วย

มาแล้วค่ะคุณครูอาหารวันวาเลนไทน์ อร่อยและง่าย วาเลนไทน์ก็ต้องเสริฟหอยใช่มั้ยคะคุณครู ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

หอยใหญ่ๆ ได้ใจนักเรียนมากค่ะ