ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปีกไก่ทอดเกลือ,ไก่ทอดขมิ้น,ไก่ทอดเคเอฟซี,เอ็นข้อไก่ทอด,ไก่ทอดหาดใหญ่,และไก่ทอดอื่นๆ รวม ๑๓ สูตร (D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย แมงป่อง » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 4:55 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปีกไก่ทอดพริกแกง โดย... แมงป่อง</span></span>

เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ มือใหม่หัดทำก็สามารถทำได้เลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง

◊ ปีกไก่ ๖ ปีก
◊ เกลือ ๓ ช้อนชา
◊ นําพริกแกงเผ็ด ๑ ช้อนชา
◊ แป้งโกกิ หรือ แป้งเทมปุระ ๒ ๑/๒ ช้อนชา
◊ ใบเตย ๓ ใบ
◊ นําเปล่า ๗-๘ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 5:04 pm

วัตถุดิบที่สำคัญอีก ๒ อย่าง น้ำมันพืชและใบเตยค่ะ จริงๆใครหาใบเตยลำบากจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่มันจะเพิ่มความหอมนะคะ แล้วก็ดูมีสีสันขึ้นมาอีกหน่อยค่ะ ใส่เกลือป่นไป ตอนแรกอ้อใส่แค่ ๒ ช้อนชาค่ะ แล้วตอนผสมเสร็จลองทอดมันอ่อนเค็มนะ เลยเพิ่มอีก ๑ ช้อนชา รวมเป็น ๓ ช้อนชา หมักไว้ประมาณ ๑ ชั่วโมงพอค่ะ อย่าหมักค้างคืนไว้นะคะ มันจะเค็มเกินไปค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 5:16 pm

เอาลงทอดในน้ำมัน ๕ นาที ทอดให้น้ำมันท่วมไก่หน่อยนะคะ พอไก่เริ่มสุกแล้วเอาใบเตยลงไปทอดด้วยกันค่ะ ใบเตยลงทอด ๕วินาทีก็พอแล้วค่ะ ตักขึ้นพร้อมกันกับไก่เลยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 5:17 pm

เสร็จสรรพ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ เห็นมั้ยคะ ง่ายจริงๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » พุธ ต.ค. 10, 2007 8:54 am

ปรกติแล้วร้านเคเอฟซีที่นี่มีไม่มาก ขนาดตาเคยอยู่ที่มิวนิคก็หากินยาก ร้านมีไม่เกลื่อนเหมือนแม็คโดนัลด์ เพราะอะไร? ตาเดาว่าคงเป็นเพราะว่ามีร้านวีเนอร์วัลด์ที่ขายเมนูไก่มากอยู่แล้วก็เป็นได้ และก็มีร้านขายไก่ย่างเคลื่อนที่ตามหมูบ้านที่มาขายหมู่บ้านละวัน หรือตามหน้าห้างก็มีขาย เหตุนี้มั้งทำให้เคเอฟซีขายไม่ออก ยิ่งมาอยู่บ้านนอกแล้วละก็ อะไรคือเคเอฟซี? แฟนตาเขายังไม่เคยใช้บริการเลย ถ้าพี่แกหิวแล้ววันนั้นไม่มีใครกับข้าวให้นะ ก็ไปแม็คโดนัลด์ หรือไม่ก็เบอร์เกอร์คิง

จริงๆอยากทำมานานแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้ทำ แค่มองดูรูปในสูตรผ่านๆคิดว่าต้องซับซ้อนนะ เลยค้างไว้เรื่อยมา แต่จริงๆทำง่ายๆไม่ยุ่งยากเลย และเมื่อนวานอยากทำ อยากกินด้วยแหละ แต่ไม่สามารถที่จะกินได้ เพราะตอนนี้กำลังไดเอทเป็นวันที่เจ็ดแล้ว รู้สึกลุกง่ายเดินง่าย โล่งท้องดีเหมือนกัน แฟนตาเขาชอบบอกว่าอร่อย กรอบมาก หอมด้วย แต่เขาขอเพิ่มผงปาปริก้าและขอเค็มอีกนิด ทอดให้นานกว่าสูตรพี่หมูแดงหน่อย ตาก็ได้แต่มองหน้าเขาเวลาเขากัดเข้าปาก กลิ่นโชยมาแตะจมูก ทรมานมากๆเลย ขอค้างไว้ก่อน ผอมเมื่อไหร่จะซัดกับข้าวเหนียวเหมือนพี่หมูแดงให้สาแก่ใจเลยเชียว กราบขอบคุณพี่หมูแดงสำหรับสูตรที่อร่อยสุดๆค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » พุธ ต.ค. 10, 2007 8:56 am

ตอนแรกก็ทอดในหม้อธรรมดาที่ครัว แต่ไม่ชัวร์เพราะไหม้นอกดิบใน เลยเปลี่ยนหม้อมาทอดในหม้อใบนี้ ชัวร์กว่า

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » พุธ ต.ค. 10, 2007 8:56 am

สุกแล้วค่ะ ยกขึ้นมาเลย

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » พุธ ต.ค. 10, 2007 8:57 am

เชิญชิมค่ะ ไก่ทอดอร่อยๆ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย natmarsha » พฤหัสฯ. ต.ค. 11, 2007 5:19 pm

ครูขา อยู่ที่ไหน ช่วยมาตรวจการบ้านด่วนค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wI4SLZI/"><br><img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wI4SLZI/weight.png"></a><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
natmarsha
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 71
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 6:41 am

โพสต์โดย natmarsha » พฤหัสฯ. ต.ค. 11, 2007 5:20 pm

โทษทีภาพนี้มันเบลอค่ะ อร่อยจริงๆนะ

รูปภาพ
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wI4SLZI/"><br><img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wI4SLZI/weight.png"></a><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
natmarsha
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 71
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 6:41 am

โพสต์โดย poussin » ศุกร์ พ.ย. 30, 2007 8:09 pm

ไก่ทอดเคเอฟซีสูตรพี่หมูแดง อยากกินมานานมากค่ะเลยลองทำดู ไม่คิดว่าจะเหมือนขนาดนี้ กลับเมืองไทยคราวหน้าหลานๆไม่ได้แอ้มขอสตางค์ไปกินเคเอฟซีแล้วค่ะ จะทำให้กินกันให้จุกไปเลย เอ๊ะ คล้ายๆงกนะเนี่ย

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย Shiitake » จันทร์ ธ.ค. 10, 2007 11:20 pm

แอนขอไม่พูดพร่ำทำเพลงนะคะ เป็นอาหารที่ทำง่าย รวดเร็วทันใจ ไวเหมือนโกหก แต่บ่ได้ขี้ตั๋วเด้อ อร่อยค่ะ อร่อย ยังไงก็ช่วยแอนชิมด้วยนะคะ ปีกไก่ทอดเกลือรสแซ่บค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Shiitake » จันทร์ ธ.ค. 10, 2007 11:22 pm

ปีกไก่ทอดเกลือ ย้ำๆอีกรูปนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย แม่มีนา » อังคาร ม.ค. 08, 2008 4:09 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่ทอดคาราเกะ โดย... แม่มีนา</span></span>

สืบเนื่องมาจากคุณเมรีอยากได้กลับแกล้มที่เซ็กซี่นิดๆ แม่มีนาเลยไปเปิดตำราดูเจอไก่คาราเกะ (karaage) ซึ่งสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบกันมาก ทำก็ง่ายค่ะ เลยเอามาฝาก ดูหน้าตาก่อนนะคะ ในรูปที่ทำนี่ใช้น่องไก่ ๕-๖ น่องค่ะ เยอะเป็น ๒ เท่า ดูกันนะคะว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่มีนา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 500
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 26, 2006 3:10 pm

โพสต์โดย แม่มีนา » อังคาร ม.ค. 08, 2008 4:22 pm

เครื่องปรุง

◊ ไก่ ๒๕๐ กรัม เอาส่วนน่องนะคะ ถ้าเป็นน่องติดสะโพกก็ ๑ ชิ้นค่ะ ทานได้สองคน
◊ โชยุ (Kikkoman ซีอิ๊วญี่ปุ่น แบบธรรมดาค่ะ) ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เหล้าสาเก ๑ ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้เหล้าเชอรี่ หรือเหล้าจีนก็ได้ค่ะ)
◊ ตามตำราใส่ ผงเครื่องเทศ Zansho (ที่โรยบนข้าวหน้าปลาไหลก่อนทานน่ะค่ะ ไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ)
แป้ง คาตาคุริโกะ เอาไว้ชุบทอด (katakuriko เขาเรียก dogtooth violet starch ค่ะ ไม่ทราบเป็นเหง้าหัวอะไร อีกคำแปลบอกแป้งมัน) ใช้แป้งโกกิก็ได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่มีนา
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 500
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 26, 2006 3:10 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน