<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไข่ระเบิด โดย... Polarploy</span></span>
วันนี้ขอเสนอเมนูง่ายๆ รสแซ่บที่พลอยทำเป็นประจำนะคะ ไข่ระเบิดค่ะ
วิธีทำ◊ ทอดไข่ดาวตามแบบที่ชอบ พักไว้ ที่บ้านจะชอบกึ่งสุกกึ่งดิบ ไข่ขาวกรอบๆค่ะ
◊ ล้างกุ้งให้สะอาด สับพอหยาบ
◊ สับพริก กระเทียมให้ละเอียด
◊ ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวพริก กระเทียมให้หอม
◊ ใส่กุ้งลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย แล้วเติมน้ำให้พอมีน้ำราด ชอบเยอะใส่เยอะ (พลอยชอบน้ำๆเอาไว้ราดข้าว)
◊ เติมพริกไทยนิดหน่อย คนคนพอเข้ากัน ปิดไฟ
◊ บีบมะนาวลงไป ๑ เสี้ยว
◊ ตักกุ้งราดลงบนไข่ดาว ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร ลองทำกันดูนะคะ