ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไก่อบซอส ไก่อบซอสน้ำจิ้มไก่

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย obb » พุธ ต.ค. 04, 2006 9:19 am

ส่วนน้ำซอสที่เหลือเอามาตั้งไฟ เติมน้ำซุปลงไปอีก ปรุงรสให้รสชาติออกเค็ม หวานน้ำจิ้มไก่ เผ็ดนิดหน่อย นี่เป็นซอสที่นุชทำค่ะ สีเข้มไปหน่อยเพราะนุชทำไหม้ เอาแป้งข้าวโพดผสมน้ำใส่ลงไปนิดหน่อยค่ะ ให้เหนียวเล็กน้อยก็พอนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
obb
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 808
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 29, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย obb » พุธ ต.ค. 04, 2006 9:22 am

พอน้ำซอสเสร็จ เราก็จัดการเสริฟได้ค่ะ ไก่อบแบบนี้เสริฟพร้อมสลัดผักก็ดีนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
obb
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 808
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 29, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย obb » เสาร์ ต.ค. 14, 2006 12:20 pm

เอาน้ำซอสราดไปบนตัวไก่กับผัก อร่อยจริงๆค่ะ ทานกับขนมปังเข้ากันนัก คนละจานค่ะ มาชิมเร็วๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
obb
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 808
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 29, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย Jeabie » อังคาร ต.ค. 17, 2006 3:53 pm

หลังจากทำเมนูหมูๆจนหนำใจแล้ว ก็ขอเปลี่ยนมาหนำใจกับเมนูไก่ๆบ้างค่ะ เพิ่งสังเกตว่าส่วนใหญ่การบ้านที่เจี๊ยบทำส่งจะหนีไม่พ้นสูตรคุณครูพี่แตงนะคะ ขอบคุณพี่แตงสำหรับสูตรน่องไก่อบซอสนะคะ รสชาติกลมกล่อม หวานหอมกลิ่นซอส อร่อยถูกใจมากเลยค่ะ จริงๆทำเยอะมากค่ะ แต่มีไม่กี่น่องที่หุ่นดีขึ้นกล้อง เลยเอามาโชว์แค่นี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeabie
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 353
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 11:22 am

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 10:59 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่อบซอส โดย... aorair</span></span>

คราวที่แล้วหัดโพสต์เมนูของหวานให้ได้ลองชิมไปแล้ว คราวนี้ขอแอ้เข้าครัวทำของคาวให้ทานบ้างนะคะ เป็นเมนูไก่ที่แสนง่าย แต่อร่อยล้ำ เผอิญได้สูตรเด็ดนี้มาจากเพื่อนค่ะ ชิมแล้วติดใจจนอดเลียนแบบไม่ได้ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำราดไก่ที่อบจนกรอบได้ที่ ลองมาติดตามสูตรดูนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:02 am

เครื่องหมักไก่

◊ ปีกไก่ ๕-๖ ปีก
◊ ซีอิ๊วขาว ๑-๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทย ๑ หยิบมือ
◊ เกลือ นิดหน่อย

น้ำซอส

◊ น้ำมะนาว ๓-๔ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๒-๓ หยด
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำผึ้ง ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ งาขาวคั่ว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำเปล่า ๑ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:05 am

มาดูวิธีทำกันนะคะ เริ่มแรกก็หมักไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกเคล้าแล้วก็หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย ๑/๒ ชั่วโมง ถ้าจะให้ดีหมักไว้ค้างคืนเลยก็ได้นะคะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:08 am

พอหมักไก่ได้ที่แล้วก็เอาไปอบที่ความร้อน ๒๒๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๔๕-๕๕ นาที

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:14 am

แอ้อบในถาดฟอยล์เลยค่ะ วางไว้ข้างล่างเตาอบเลย ระหว่างที่อบคอยดูไก่เป็นระยะๆ ทุกๆ ๑๕ นาทีด้วยนะคะ จะได้ไม่เพลินอบจนไก่ไหม้

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:18 am

ระหว่างรอไก่สุกก็มาทำน้ำซอสไว้ราดไก่จ้า นำเครื่องปรุงซอสมาผสมรวมกันรอไว้เลย ผสมให้ข้นหน่อยนะคะ ถ้ายังข้นไม่พอก็อาจใส่น้ำมันหอยแล้วปรุงรสให้หนักไปทางเปรี้ยวหวาน และเค็มนิดๆ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:21 am

พออบไก่ไปได้ ๓๐ นาที ก็จับไก่พลิกกลับด้าน แล้วอบต่อจนครบเวลา

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:26 am

พอไก่สุก เอาน้ำซอสที่เราผสมไว้อุ่นในไมโครเวฟสัก ๑๕ วินาที จากนั้นเอามาคลุกกับไก่ที่อบไว้ ต้องรีบคลุกนะคะ เดี๋ยวไก่จะสลดซะก่อน

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:30 am

พอเสร็จก็จัดใส่จานเลยค่ะ ราดงาขาวคั่วน้อยไปหน่อย เพื่อนๆ พี่ๆ อาจจะโรยงาเพิ่มทีหลังก็ได้นะคะ

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย aorair » ศุกร์ ธ.ค. 21, 2007 11:34 am

ขออีกสักรูปนะคะ ให้ชมก่อนจะหมดจานค่ะ คดข้าวไว้รอแอ้หรือยังเอ่ย

รูปภาพ
<span style='color:blue'><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><b>(",) Aor_Air (",)</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
aorair
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ธ.ค. 18, 2007 7:20 am
ที่อยู่: Australia - Tasmania (Hobart)

โพสต์โดย oath » อังคาร ส.ค. 26, 2008 10:14 pm

มาส่งการบ้านแล้วค่ะคุณนุช แต่โอ้ทใส่พริกป่นกับซอสสเต๊กเพิ่มไปด้วย ดารินกินเกลี้ยงเลยค่ะ อร่อยมาก

รูปภาพ
<span style='font-family:Times'><span style='font-family:Geneva'><b><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='color:green'>โอ้ทค่ะ</span></span></b></span></span><br>www.oath66.spaces.live.com<br>www.oathka.bloggang<br>www.oathka.blogspot.com<br>www.oath66.etsy.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
oath
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 110
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 20, 2007 6:05 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน