<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ทอดมันปลา Nil Perch โดย... Tigeress</span></span>
อยู่ดูไบหาได้ก็ปลานี้แหละจ้ะ ถ้าจะหาปลากรายคงไม่ได้ทาน ลองใช้ปลาแบบนี้ทำทอดมันดู ก็อร่อยใช้ได้ค่ะ
เครื่องปรุง
◊ เนื้อปลา Nil Perch
◊ น้ำพริกแกงเผ็ด
◊ ถั่วฝักยาวหั่นฝอย หรือถั่วพู
◊ ใบมะกรูดหั่นฝอย
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ เกลือป่น
◊ นํ้าตาล
◊ ใบโหระพาสำหรับทอดโรยหน้า
◊ นํ้ามันสำหรับทอด
วิธีทำขั้นตอนแรกนำปลามาล้างให้สะอาดค่ะ