ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไก่ย่างพริกเกลือ ไก่ย่างซอสโยเกิร์ต ไก่ย่างนันโด้ ไก่ย่างเขาสวนกวาง ไก่ย่างตะไคร้ ไก่ย่างมาการิต้า ไก่ย่างน้ำปลา ไก่ย่างขมิ้น ไก่ย่างนมสด (D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย Shiitake » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 8:35 pm

เรื่องของเรื่องได้ยินคนหลายคนบอกอร่อยค่ะ เลยตามมาดูว่าอร่อยจริงหรือเปล่า อร่อยค่ะ แต่คุณครูขาหนูแอนไม่ได้ใช้ปีกไก่ทำนะคะ อย่าหักคะแนนด้วย กินไปก็เมาไป ครึกครื้นใจจริงๆ มาช่วยกันชิมไก่มาการิต้าของแอนหน่อยนะคะทุกคน ระวังเมาด้วยนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Shiitake » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 8:37 pm

ไก่มาการิต้าอีกรูปนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i211.photobucket.com/albums/bb21/aranyashaw/General%20temporary/Matt22jpgAnnChange-1-1-1-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>"Time can change so many things our dreams, our plans it's true. But it can't change the love I have and always will for you" -Ann-@UK</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Shiitake
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1094
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ พ.ค. 02, 2007 12:27 pm

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 12:53 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปีกไก่ย่างน้ำปลา โดย... Amelia</span></span>

มาอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ง่ายมากๆเลย ตอนย่างจะหอม (เหม็น) ไปทั้งบ้าน ขึ้นอยู่กับคุณภาพน้ำปลาที่เราเลือกใช้ด้วยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 1:01 pm

เครื่องปรุงก็มีแค่ปีกไก่กับน้ำปลาแค่นั้นค่ะ แต่ขอเป็นน้ำปลาแท้จะหอมอร่อยกว่าน้ำปลาผสม หรือจะใช้ส่วนอื่นของไก่ก็ได้ค่ะ พอเตรียมของแล้วก็จัดการล้างไก่ให้สะอาด ถอนขนอ่อนออกให้หมดแล้วเทน้ำปลาใส่ให้ชุ่ม แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย ๑ ชั่วโมง ให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อไก่ รับรองว่าไม่เค็มหรอกค่ะ ถ้าใช้ไก่ชิ้นใหญ่ก็ต้องหมักทิ้งไว้นานหน่อย ในรูปน้ำปลาซึมเข้าไปในเนื้อไก่แล้ว เหลือไม่มาก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ต.ค. 04, 2007 1:06 pm

ใครชอบทอดก็ใช้น้ำมันมากหน่อยให้ท่วมไก่ และทอดไฟกลางจนสุกเหลือง แต่เราไม่อยากกินน้ำมันมากก็ใช้ย่างเอาค่ะ หรือจะเอาเข้าเตาอบก็ได้ ใช้ความร้อน ๔๐๐ องศาฟาเรนไฮต์ หรือ ๑๘๐ องศาเซลเซียส ขณะย่างกลิ่นหอมน้ำปลาจะลอยไปเต็มบ้าน และลอยไปไกลนะคะ มองไปรอบๆบ้านด้วยค่ะ ถ้าอยู่ต่างแดนเดี๋ยวเขาจะหาว่ามีกลิ่นอะไรตุๆ แต่ย่างสุกแล้วจะไม่ค่อยมีกลิ่นเลยค่ะ ไม่เค็มด้วย อร่อยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย kuk » ศุกร์ ต.ค. 05, 2007 6:42 am

เมื่อคืนเปิดคอมฯมาเห็นเมนูปีกไก่ย่างแช่น้ำปลาของพี่แจ๋ โดนใจมากเลยค่ะ ในตู้เย็นมีไก่พอดี เช้ามารีบเอาแช่น้ำปลาเลย กุ๊กแช่แค่ ๑/๒ ชั่วโมงเองเพราะต้องเอาเข้าอบ ไม่ได้ย่างค่ะ กลิ่นตลบอบอวลไปทั้งบ้านอย่างคุณครูบอกจริงๆ ทำไว้ให้ใบตองกินก่อนไปทำงาน ง่ายและเร็วดี ถูกใจมาก ๆทำเสร็จออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย kuk » ศุกร์ ต.ค. 05, 2007 6:44 am

ดูชัดๆไก่แห้งดีค่ะ หอมมากๆ

รูปภาพ
<i><span style='font-family:Times'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ความรู้สึกดี ๆ ๆ มีให้กันเสมอ</span></span></i><br><br><img src='http://i198.photobucket.com/albums/aa193/kuk_111/49339c8d679b5-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=baanbaitong' target='_blank'>บ้านใบตองคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kuk
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1810
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 2:17 am

โพสต์โดย namlove » ศุกร์ ต.ค. 05, 2007 7:46 pm

เมื่อวานไปซื้อของมาเห็นไก่ลดราคาเลยซื้อ ไม่รู้จะทำอะไรกิน มาเจอเมนูพี่แจ๋เลยขอทำการบ้านมาส่ง น้ำใช้อบเอาค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย kiwi » พุธ ต.ค. 17, 2007 11:07 am

อีกหนึ่งเมนูความอร่อยค่ะคุณครูขา นักเรียนแหกคอกอีกแล้วค่ะ คือว่าหมักไก่เยอะมากเลยทำ ๒ มื้อ มื้อแรกไม่ได้ถ่ายรูป มื้อที่ ๒ นี่หมักข้ามคืน นักเรียนกลัวเค็มเลยเอาพริกป่นปาปริก้าโรยผสมลงด้วย แล้วเอาแป้งสาลีคลุกก่อนทอดค่ะ คุณครูอย่าหักคะแนนนะคะ จะย่างก็ขยันน้อยไปนิดเลยทอดเอา เร็วดี อร่อยจนลืมอิ่มอีกแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยและง่ายๆนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พุธ ต.ค. 17, 2007 11:08 am

ใกล้อีกนิดนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พุธ ต.ค. 17, 2007 11:09 am

อีกหน่อยก็แล้วกัน

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย Smallville » อังคาร พ.ย. 20, 2007 8:38 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่ย่างขมิ้น โดย... Smallville</span></span>

เห็นเขาบอกว่าขมิ้นต้านโรคมะเร็งน่ะ ก็เลยลองทำสูตรนี้ออกมา ก็ไม่แปลกอะไรมาก อาจจะเหมือนไก่ย่างทั่วๆไป แต่ถ้าใครสนใจก็ลองเก็บสูตรไปลองทำดูได้นะคะ ส่วนเรื่องส่วนผสมต่างๆสำหรับแม่บ้านมือเก่าเห็นส่วนผสมแล้วจะไม่ทำตามสูตรก็ได้ค่ะ ปรุงรสชาติตามชอบเลยค่ะ แต่ถ้าเป็นแม่บ้านมือใหม่ที่ยังกะปริมาณส่วนผสมยังไม่เก่งก็ทำตามสูตรเลยค่ะ ขอรับประกันว่ารสชาติอร่อยใช้ได้ค่ะ ตามมาเก็บสูตรกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ อกไก่ ๒ ชิ้น
◊ ขมิ้นผง ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสปรุงรส ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาล ๒ ย้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ เบคกิ้งโซดา ประมาณหยิบมือ หรือแค่ปลายๆช้อนก็พอ (ใส่เพื่อให้เนื้อไก่นุ่ม)
◊ ต้นผักชีหรือรากผักชี พริกไทย กระเทียม กะพอประมาณ ตำรวมกัน ให้ได้ประมาณ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมัน ๒-๓ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Smallville
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 364
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:06 am

โพสต์โดย Smallville » อังคาร พ.ย. 20, 2007 8:49 pm

หั่นไก่ให้เป็นชิ้นยาวๆ หนาและบางพอประมาณ แล้วใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมทุกอย่างในถ้วยใหญ่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Smallville
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 364
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:06 am

โพสต์โดย Smallville » อังคาร พ.ย. 20, 2007 8:50 pm

แล้วใช้มือผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะที่เป็นแก้วที่ใช้สำหรับใส่ส่วนผสมต่างๆและใส่ถุงมือด้วยก็ดี เพราะสีของขมิ้นจะติดมือและภาชนะ หลังจากผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วหมักไว้ประมาณ ๕ นาทีก็เป็นอันใช้ได้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Smallville
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 364
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:06 am

โพสต์โดย Smallville » อังคาร พ.ย. 20, 2007 8:51 pm

ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนนำไก่ลงไปย่าง วางลงให้เต็มกระทะเหมือนในรูปแล้วปิดฝาไว้ซักพัก รอให้เหลืองแล้วกลับข้างล่างขึ้นข้างบน ย่างไม่ต้องนาน ไม่ต้องให้เหลืองเกรียมมากก็ได้ แค่ให้พอเหลืองนิดๆไก่ก็สุกใช้ได้แล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Smallville
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 364
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:06 am

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Bing [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน