ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปลาราดพริก ทะเลราดพริก

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:14 am

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ปลาราดพริก โดย... หมูแดง</span></span>

วันนี้เมนูทูเดย์ขอนำเสนอเมนูปลาอีกสักครั้งนะคะ ปลาราดพริก เมนูสุขภาพอีกเมนูหนึ่งที่หลายคนชื่นชอบ โชคดีที่ไปฮาร์เบอร์แล้วได้ปลาสดๆมา เลยนึกถึงเมนูนี้ เชิญปูเสื่อนอนชมได้เลยค่ะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:17 am

เตรียมเครื่องปรุงกันก่อนนะคะ

◊ ปลาสด ๑ ตัว เลือกขนาดและชนิดของปลาตามชอบเลยค่ะ จะใช้ปลาเก๋า ปลากะพง ปลาเทร้า หรือแม้แต่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆก็ยังได้ วันนี้หมูแดงใช้ปลาบรีม (bream) ไม่มีเหตุผลพิเศษอะไรหรอกค่ะ แค่ไม่มีอย่างอื่นให้เลือกเท่านั้นเอง จัดการขอดเกล็ด ผ่าท้องควักไส้ และเหงือกอก ล้างให้สะอาด แล้วบั้งค่ะ
◊ หัวหอมแดง ๖ หัว
◊ กระเทียม ๑ หัวใหญ่ๆ
◊ พริกขี้หนู มากน้อยตามชอบนะคะ ใส่มากเผ็ดมาก ใส่น้อยเผ็ดน้อย วันนี้หมูแดงใส่ ๑ กำมือพูนๆ
◊ พริกชี้ฟ้าแดง ๒ เม็ดผ่าเอาเม็ดออก (อันนี้เป็นทางเลือกนะคะ หมูแดงใส่เพราะต้องการเพิ่มสีค่ะ)
◊ รากผักชี ๒-๓ ราก
◊ น้ำตาลปี๊บ
◊ น้ำปลา
◊ น้ำมะขามเปียก

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:18 am

เตรียมเครื่องปรุงแล้วลงมือทำกันเลยนะคะ เริ่มจากเอาหอมแดง กระเทียม พริก และรากผักชีโขลกให้แหลก หรือจะปั่นก็ได้นะคะ ถ้าชอบให้เครื่องเหลือเป็นชิ้นๆก็โขลกหยาบๆพอ ถ้าชอบละเอียดก็โขลกละเอียดนะคะ วันนี้หมูแดงใช้ปั่นค่ะ เร็วดี กด ๒ ทีเสร็จแล้ว หิวค่ะหิว.. ต้องรีบหน่อย ขออภัยที่รูปวันนี้อาจจะเบลอๆบ้าง แสงจ้าไปบ้างนะคะ เพราะใช้กล้องตัวใหม่มันไม่คุ้นมือค่ะ ปรับไม่เป็น ทนๆดูเอาหน่อยนะคะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:19 am

ได้พริกแล้วคราวนี้มาทอดปลากันค่ะ เอาน้ำมันใส่กระทะ กะว่าพอวางปลาไปแล้วน้ำมันเกือบๆท่วมปลาก็พอ หรือจะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้นะ จากนั้นเปิดไฟแรงให้น้ำมันร้อนจัดๆเลยนะคะ เอา kitchen towel ซับน้ำจากตัวปลาให้แห้งนะคะ จะได้ไม่กระเด็นเวลาทอด เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้เอาปลาวางบนตะหลิว แล้วค่อยๆหย่อนลงไปในกระทะเบาๆ (อย่าโยนนะ เดี๋ยวน้ำมันกระเด็นเข้าหน้า) พอใส่ปลาแล้วลดไฟลงเหลือแค่ปานกลางนะคะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:19 am

หลังจากใส่ปลาไปแล้วประมาณ ๕ นาที ลองเอาตะหลิวแง้มๆดูหน่อยว่าปลาเหลืองแล้วหรือยัง ถ้าเหลืองแล้วกลับเลยค่ะ ใช้ตะหลิว ๒ อันค่อยๆพลิกนะจ๊ะ เบาๆมือหน่อยเดี๋ยวปลาจะเละ ถ้ากลับไม่ได้ ปลายังติดอยู่ก็แสดงว่าปลายังไม่เหลืองดีนะ ลองเอาตะหลิวแง้มๆปลาอีกข้างหนึ่งดูทีละนิด พอเห็นเหลืองแล้วกลับเลยนะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 02, 2006 11:20 am

พอปลาเหลืองดีทั้ง ๒ ข้างแล้วก็ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเสียหน่อยนะคะ จากนั้นก็ย้ายไปวางไว้บนจาน ถ้ามีผักกาดหอมเอารองปลาเสียหน่อยก็ดีนะคะ จะได้สวยๆ แต่แถวนี้หาผักกาดหอมยากค่ะ เลยวางมันโดดๆไม่ต้องแต่งมันเลย

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ม.ค. 16, 2006 8:38 pm

ระหว่างที่ทอดปลาอยู่นะคะ เรามาเตรียมน้ำราดพริกกัน เอาน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาใส่หม้อใบเล็กผสมกัน คนให้ละลายดีแล้วชิมรสดูให้ออก ๓ รสนะ เปรี้ยว หวาน เค็ม ปรกติปลาราดพริกจะออกสามรสกลมกล่อมพอๆกัน แต่ถ้าใครชอบเปรี้ยวนำ หวานนำ ก็ปรุงตามชอบนะคะ หมูแดงชอบหวานนำหน้านิดๆค่ะ รสได้ที่แล้วเคี่ยวไว้สักพักหนึ่งก่อน ให้น้ำพอเหนียวๆค่ะ ได้ที่แล้วปิดไฟ พักไว้ก่อนนะจ๊ะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » เสาร์ ก.พ. 04, 2006 9:04 am

ปลาก็ทอดเสร็จแล้ว น้ำราดก็ได้แล้ว คราวนี้ก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย เกือบได้กินแล้วค่ะ เอากระทะใบเล็กๆอีกใบตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย (ใช้น้ำมันจากปลาที่ทอดนั่นแหละค่ะ) เอาพริกที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอมฉุยเลยค่ะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » เสาร์ ก.พ. 04, 2006 7:12 pm

ผัดพริกหอมได้ที่แล้ว คราวนี้เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วปิดไฟค่ะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » เสาร์ ก.พ. 04, 2006 9:29 pm

ตักซอสพริกราดบนตัวปลาแล้วเสริฟทันที ปลาจะยังกรอบและร้อนอยู่ ตักข้าวมาเลยค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยที่สุด ใครจะกินล้อมวงเข้ามาเลยค่ะ

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » พุธ ก.พ. 15, 2006 6:28 am

ส่งการบ้านค่ะพี่หมูแดง ถึงหน้าตาไม่ค่อยน่าทานเหมือนของพี่หมูแดง แต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเชียวนะคะ เอาไว้ทำคราวหน้าจะปรับปรุงฝีมือนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:24 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปลาราดพริก โดย... เมย์</span></span>

◊ ปลาสด ๑ ตัว (ใช้ปลาอะไรก็ได้ค่ะ ตามชอบ)
◊ หอมแดง
◊ กระเทียม
◊ พริกขี้หนู
◊ พริกแห้ง ใส่เพื่อเพิ่มสีสัน
◊ น้ำมะขามเปียก
◊ น้ำตาลปี๊บ
◊ น้ำปลา
◊ น้ำมันพืช

สูตรนี้ได้จากพี่สะใภ้ค่ะ ที่บ้านชอบกินกันบ่อยๆแต่ส่วนใหญ่ใช้ปลากะพง อยู่ต่างแดนแบบนี้มีปลานิลให้กินก็บุญเต็มทีแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:25 am

วันนี้เมย์ใช้ปลานิลค่ะ ปลานิลตัวนี้มาเขาทำมาเรียบร้อยแล้วค่ะ แต่ก็ต้องมาล้างและตกแต่งให้สวยงาม ตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกค่ะ เช่น ส่วนหัวเพราะยาวกว่ากระทะ ซับน้ำให้แห้งด้วยอะไรก็ได้ค่ะ เช่น Tea Towel หรือ Paper Towel

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:26 am

น้ำมะขามเปียก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » พุธ มิ.ย. 07, 2006 12:27 am

น้ำตาลปี๊บ ละลายด้วยน้ำอุ่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน