เมนูนี้เป็นอาหารกลางวันของเราวันนี้ค่ะ่ เมนูนี้เพิ่งทำวันนี้ครั้งแรก จับโน่นหยิบนี่ในตู้เย็นไปเรื่อยเลยเกิดไอเดียเมนูนี้ค่ะ่ แต่ ทำออกมาแล้ว ไม่รู้ว่าจะให้ชื่ออะไรดี คุณสามีมาราตีเลยตั้งชื่อให้ว่า Alla Siam ค่ะ่
เครื่องปรุง
◊ เนื้อไก่งวงสำหรับปั่น ๓๐๐ กรัม
◊ เนื้อไก่งวงสำหรับห่อ ๔๐๐ กรัม
◊ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ต้นหอมเล็กซอย ๑ กำมือเต็ม
◊ พริกไทย ๑/๒ ช้่อนชา
◊ ปาริกาผง ๑/๒ ช่อนชา
◊ กระเทียมสับสะเอียด ๑ กลีบ
◊ เกลือนิดหน่อย
◊ ไวน์ขาว ๖-๗ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยสดเม็ดเขียว (หรือดองในขวดก็ได้ค่ะ่ มาราตีก็ใช้แบบดอง) ๒ ช้อนชา
◊ วิปปิ้งครีม ๑๐๐ กรัม
◊ sour cream ๒๐๐ กรัม
◊ เส้นพาสต้า รสใดก็ได้ตามชอบค่ะ่ ๒๕๐ กรัม(วันนี้มาราตีใช้ พาสต้า Baerlauch ค่ะ่)
