ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไข่ม้วน ไข่ม้วนสอดไส้(D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.พ. 08, 2006 4:06 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไข่ม้วน โดย... ณัชชา</span></span>

ไข่ม้วนสูตรนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากนิตยสารแม่บ้าน ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ ปี ๔๙ ค่ะ แต่ของเขาทำสวยเชียว ของเราออกมาดูฮาๆชอบกล แต่เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่เบื่อเนื้อสัตว์นะคะ ได้ประโยชน์เกือบครบเลยล่ะค่ะ ทั้งโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต มาดูเครื่องปรุงกันนะคะ

เครื่องปรุง

◊ เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม เสร็จแล้วหั่นบางๆนะคะ
◊ กะหล่ำปลีซอยเป็นเส้นฝอย
◊ กระเทียมบุบ ๒-๓ กลีบ
◊ วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม (ตุ๊กใช้ ๑ ห่อเล็กค่ะ)
◊ ไข่ไก่ (วันนี้ตุ๊กใช้ฟองเดียวนะคะ เพราะไม่อยากกินไข่มาก)
◊ เครื่องปรุงรส ประกอบด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย และ น้ำตาลทรายนิดหน่อยค่ะ
◊ น้ำซุปนิดหน่อยค่ะ

วิธีทำ ขั้นแรกนะคะเราก็ผัดไส้กันก่อน คือเจียวกระเทียมให้หอมนะคะ แล้วใส่เห็ดหอมลง ผัดได้ที่แล้วใส่กะหล่ำปลีกับวุ้นเส้นลงไป เติมน้ำซุปนิดหน่อย แล้วปรุงรสตามชอบเลยค่ะ พอได้ที่แล้วเอาไส้พักไว้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.พ. 08, 2006 4:11 am

เสร็จแล้วเรามาเตรียมทำไข่เอาไว้ห่อกัน (อันนี้เพื่อนๆทำกันได้แล้วใช่ไหมเอ่ย) ก็ทำเหมือนไข่เจียวน่ะค่ะ แต่กรอกให้เป็นแผ่นเอาแบบบางๆนะคะ มาเตรียมม้วนไข่กันค่ะ แต่ขั้นตอนการม้วนให้ม้วนแบบแน่นๆนิดหน่อยนะคะ เวลาตัดเสริฟจะได้สวยๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.พ. 08, 2006 4:12 am

เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสริฟค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย cake » อังคาร ม.ค. 09, 2007 4:04 pm

ความจริงทำเยอะค่ะ แต่ถ่ายรูปทั้งหมดไม่สวย (ไม่เป็นนั่นเอง) เลยขอแค่นี้ดีกว่า เจ้านายน้อยชอบมาก คิดว่าเป็นซูชิแบบใหม่ กินข้าวกันพุงปลิ้นเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร ม.ค. 09, 2007 4:05 pm

อร่อยมากค่ะครู

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:19 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไข่ม้วนสอดไส้ โดย... nichuda</span></span>

วันนี้เมนูไข่ค่ะ ทำง่ายๆแต่ก็อร่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:24 pm

ทำเครื่องปรุงไส้ไว้ก่อนเลยค่ะ เวลาม้วนจะได้ไม่ร้อนมือ

เครื่องปรุง

◊ หมูสับประมาณ ๓-๔ ขีดค่ะ
◊ หัวหอมสับ ๑ หัวกลางๆ
◊ แครอทหั่นสี่เหลี่ยม ข้าวโพด ถัวลันเตา ตามชอบ
◊ พริกไทย ตามชอบค่ะ
◊ ซอสมะเขีอเทศ ๑/๒ ถ้วยตวง ถ้าชอบก็ใส่เพิ่มได้
◊ น้ำตาลทรายนิดหน่อย
◊ ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:29 pm

ขออนุญาตใช้เตาไมโครเวฟนะคะ สำหรับเพื่อนๆที่ไม่ถนัดผัดในกระทะก็ได้ค่ะ เริ่มจากใส่น้ำมันพืชประมาณ ๓ ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมลงไปเคล้ากับน้ำมันให้ทั่ว ใช้ไฟ high ประมาณ ๒ นาที หรือผัดจนหัวหอมสุกใสค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:32 pm

จากนั่นใส่หมูสับลงไป คนให้เข้ากัน นำเข้าไฟ high ๒ นาที แล้วนำออกมาคนแล้วนำเข้าไปอีก ๒ นาทีหรือจนหมูสุกค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:34 pm

พอหมูสุกใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไปค่ะ คนให้เข้ากันแล้ว ใช้ไฟ high ประมาณ ๓-๔ นาที

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:35 pm

ชิมดูนะคะ ถ้ายังไม่ชอบใจอาจจะปรุงรสเพิ่มได้ค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:41 pm

พอไส้เย็นเริ่มมาทำตัวไข่ได้เลยค่ะ ใช้ไข่ไก่ ๖ ฟอง ตีพอแตก ไม่ต้องตีจนขึ้นฟูนะคะ เพราะเดี๋ยวเวลาทำแผ่นไข่จะไม่สวยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:54 pm

ลืมถ่ายรูปไข่ตอนทำในกระทะและตอนม้วนค่ะ เอาเป็นว่าทำไข่ให้ได้ตามรูปนี้นะคะ แล้วจับไส้วางเลยค่ะ เตรียมม้วน ค่อยๆม้วนแต่ให้แน่นหน่อยนะคะ เวลาตัดไส้จะได้ไม่ล้มค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:55 pm

เสร็จแล้วก็หั่นแบ่งจัดแต่งให้สวยงามค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 2:56 pm

อีกรูปนะคะ มาชวนทานไข่ม้วนอร่อยๆกันค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron