ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไข่ตุ๋นเต้าหู้

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย แตง » จันทร์ พ.ย. 13, 2006 1:33 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไข่ตุ๋นเต้าหู้ โดย... แตง</span></span>

สำหรับวันที่งดทานเนื้อสัตว์ ก็มีเต้าหู้ มีไข่นี่แหละพระเอกของอาหาร วันนี้ก็เลยเอามารวมกันเลย ได้ประโยชน์จากไข่ แถมแคลเซี่ยมจากเต้าหู้ด้วย โปรตีนก็ไม่ขาด ไม่ต้องกลัวคลอเรสเตอรอลด้วยเพราะมีต้นหอมช่วยให้สมดุลย์

รูปภาพ

เครื่องปรุง สูตรนี้ทำได้ ๑ ถ้วยใหญ่

◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ เต้าหู้อ่อนบดละเอียด ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ๑/๒ ช้อนตักข้าว
◊ น้ำสะอาด ๓/๔ ถ้วยตวง
◊ ต้นหอม ๑ ต้น
◊ พริกไทยป่นนิดหน่อยถ้าชอบ

รูปภาพ

เราใช้เต้าหู้อ่อนอย่างนี้นะ สังเกตที่ห่อมีคำว่า Silken ไม่มีคำว่า Firm อยู่ด้วย

รูปภาพ

เปิดห่อดูเนื้อข้างในเป็นอย่างนี้

รูปภาพ

ตักเต้าหู้ออกมาแล้วเป็นอย่างนี้

รูปภาพ

บดเต้าหู้ให้ละเอียดก่อน

รูปภาพ

แล้วตอกไข่ใส่ลงไป

รูปภาพ

ตีไข่ให้เข้ากันกับเต้าหู้บด แล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน

รูปภาพ

เติมน้ำสะอาดลงไปได้

รูปภาพ

คนให้น้ำเข้ากันกับไข่ แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไป

รูปภาพ

เอาชามใส่ลังถึงนึ่งได้ โดยเอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟปานกลางพอเดือดก็เอาชามไข่ใส่ลงไปตุ๋นได้ พร้อมทั้งหรี่ไฟให้อ่อน หน้าไข่จะได้ไม่ฟูแตกกระจาย

รูปภาพ

ตุ๋นจนสุกยกลง

รูปภาพ

โรยหน้าด้วยพริกไทยป่นนิดหน่อย เสริฟร้อนๆ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron