ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปลาตัวเล็กทอดกรอบ

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย คั่วกลิ้ง » พฤหัสฯ. พ.ย. 09, 2006 10:32 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปลาตัวเล็กทอดกรอบ โดย... คั่วกลิ้ง</span></span>

เครื่องปรุง

◊ ปลาตัวเล็ก ๑ กิโล
◊ แป้งสาลี หรือแป้งทอดอะไรก็ได้
◊ ผงกระเทียม ๑ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ พริกไทย ๑ ช้อนชา

วิธีทำ

◊ หมักปลากับเครื่องปรุง
◊ ตั้งน้ำมันไฟกลางค่อนข้างแรง กะว่าให้ท่วมปลา ควรใช้หม้อทอดค่ะ
◊ เอาปลาที่หมักแล้วมาโรยแป้งสักนิดหน่อย สัก ๑-๒ ช้อนโต๊ะ แต่ที่ทำใช้แค่พอเคลือบจ้า
◊ พอน้ำมันร้อนแล้วค่อยใส่ปลานะคะ ไม่งั้นอมน้ำมันนะ เสร็จแล้วตักพักใส่กระดาษซับน้ำมัน

รูปภาพ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

◊ หอมแดง
◊ กระเทียม
◊ พริกแดง
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ มะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ โขลกพริกให้ละเอียด ผสมทุกอย่างรวมกัน

รูปภาพ

ปลาทอดกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มรสอร่อยๆ อร่อยดีค่ะ เชิญลองทำดูนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
คั่วกลิ้ง
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 15
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 30, 2006 6:12 pm

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน