ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปลาส้ม และ ปลาส้มทอด

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 4:47 pm

ตอนอยู่เมืองไทยชอบกินปลาส้มมาก ชอบกินแบบจริงๆ จังๆ เลย แต่ไม่เคยทำเอง และไม่นึกอยากจะทำเพราะไม่นึกว่าต้องมาตก ระกำลำบากต่างประเทศ อยู่ฝรั่งเศสหากินไม่ได้ก็เลยตัดใจแล้วว่าเอาเหอะ ไม่กินก็ได้ เพราะทำไม่เป็น เพราะครัวไกลบ้านนี่แหละทำให้หนูไม่อดตาย อยากกินอะไรก็ทำได้ดังนึก ขอขอบคุณพี่ๆทุกคนสำหรับสูตรอาหารต่างๆ และขอบคุณครูพี่เมย์สำหรับปลาส้ม น้อยกลอยใจ มา ณ ที่นี้ครับ อย่าลืมมาตรวจการบ้านล่ะ

มาดูปลาส้มทำเองตัวแรกในชีวิตของข้าพเจ้ากัน พอดีวันนั้นได้ปลาตะเพียนตัวกำลังสวยเหมาะจะทำปลาส้มมา รีบซื้อกลับบ้านเลย ดูซิ สาวเปรี้ยวของแซค ทำเมื่อวันที่ ๕ ตอนหัวค่ำ หน้าตายังผ่องใสอวบอัดอยู่ ข้าวเป็นข้าว ใส่ถุงแล้วก็เอาลงไปนอนกล่อง ห่อด้วยถุงพลาสติกอีกหลายชั้นเพราะกลัวน้องเธอไม่อบอุ่น เสร็จแล้วก็จับยัดตู้ในครัว ทิ้งเอาไว้เดี๋ยวเดียว พอวันที่ ๙ ตอนเที่ยงๆมาเปิดดู น้องสาวเปรี้ยวทำท่าจะเปรี้ยวเกินไป ข้าวเละเชียว แถมน้ำอะไรไม่รู้ออกมานอง ตกใจครับ เน่าหรือเปล่า รีบแกะถุงออกมา ดม โอ้โฮ.. หอมฉุยเลยสาวน้อย

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 4:53 pm

ที่จริงแล้วจะยังไม่กิน แต่ช่องแข็งมันเต็ม ช่องธรรมดาก็จะเหม็นตลบ ก็เลยทอดเอาไว้เลยดีกว่า ไหนๆก็วันนี้คนในอพาร์ทเมนท์มันไม่อยู่กันแล้ว จะได้ทอดได้อย่างสบายใจไม่กลัวใครบ่น เพราะกลิ่นอาจจะไม่ถูกใจฝรั่งเท่าไหร่ เอาสาวเปรี้ยวลงแต่งหน้าทาแป้งให้ขาวสวย เตรียมลงสรง ที่จริงแซคชอบแบบชุบไข่มากกว่า แต่ยังไม่กินทันที กลัวมันจะอืดๆ เหนียวๆ เลยเอาคลุกแป้งสาลีพอ กันหลุดเป็นชิ้นเละๆ

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 4:58 pm

เอาลงทอดทันใด เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ใครบอกกลิ่นไม่แรงติดบ้าน โถ.. จริงที่ไหนกันคุณ หอมหึ่งเลยจ้า สงสัยสาวเปรี้ยวของแซคท่าทางจะเปรี้ยวร้ายกาจไม่เบา ที่บ้านไม่มีเครื่องดูดกลิ่นด้วย ต้องเปิดหน้าต่าง มีกี่บานๆเปิดหมดเลย แต่ทอดแล้วออกมาสวยแบบนี้ สีขมุกขมัวไปหน่อย มันไหม้ง่ายก็ไม่บอก จกชิมไปนิด เปรี้ยวกำลังดีเลยค่ะ เนื้อก็แน่นไม่เละด้วย แต่เค็มน้อยไปนิด เพราะแซคเห็นหลายคนบอกว่าทำแล้วเค็มไปหน่อย แซคเลยใส่เกลือไม่เยอะเท่าที่ควร แต่ไม่เป็นไรจ้า เดี๋ยวกินกับข้าว น้ำปลาพริก

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » จันทร์ เม.ย. 09, 2007 5:03 pm

อีกรูปค่ะ เอาแพคใส่กล่องเข้าตู้เย็นเรียบร้อย ไม่เหม็นด้วย เดี๋ยวเวลาจะกินเอาออกมาอบในเตาหน่อยพอกรอบๆ ร้อนๆ กินกับข้าวสวย แซคภูมิใจมากๆ แม่โทรมา อวดแม่บอกทำปลาส้มกินเองด้วย แม่บอกตั้งแต่ไปอยู่เมืองนอกนี่เก่งขึ้นแยะ เมื่อวานไปไชน่าทาวน์ซื้อปลาตะเพียนกลับมาอีก ๒ ตัว เดี๋ยวอีกสัก ๔ วันได้กินปลาส้มอีกแล้วจ้า

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France

โพสต์โดย ลูกชุบ » อังคาร เม.ย. 24, 2007 4:15 am

เห็นพี่เมย์ลงสูตรปลาส้มเอาไว้ ตอนพาพี่ขุนฯไปเดินซื้อกับข้าวกัน เห็นปลาหน้าตาคล้ายๆปลาตะเพียน แต่แก้มมันจะสีชมพู งานนี้เสร็จเรา อยากทานมานาน เอามาทำซะเลย ในพุงอ้วนๆของน้องปลาเต็มไปด้วยข้าวค่ะ พุงป่องเชียว

รูปภาพ
<img src='http://i143.photobucket.com/albums/r145/lookchup/NewImage4.gif' border='0' alt='user posted image' /><br> <span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'> <b>Lookchup, IL, U.S.A.</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ลูกชุบ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 775
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 7:01 pm
ที่อยู่: IL, U.S.A.

โพสต์โดย ลูกชุบ » อังคาร เม.ย. 24, 2007 4:19 am

เวลาผ่านไปเกือบอาทิตย์ เอามาทอดซะที หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ตอนหั่นหอม พริกขี้หนู บีบมะนาว ลืมถ่ายรูปค่ะ เอาไปกินกับข้าวซะงั้น ดีนะคะเนี่ยที่ยังมีภาพให้ได้ดูบ้าง คุณครูเมย์ขาอย่าหักคะแนนเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ ทอดซะกรอบเลยค่ะ ข้าวในพุงเพียบๆ เชิญทานด้วยกันเลยค่ะ มี ๒ ตัวค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i143.photobucket.com/albums/r145/lookchup/NewImage4.gif' border='0' alt='user posted image' /><br> <span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'> <b>Lookchup, IL, U.S.A.</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ลูกชุบ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 775
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 7:01 pm
ที่อยู่: IL, U.S.A.

โพสต์โดย จ๋อม » อังคาร ก.ค. 03, 2007 5:06 pm

เป็นเมนูที่ไม่ได้กินมานานมากก แต่ไม่มีปลาไทยค่ะ บอกตัวเองว่าไม่เป็นไร เปลี่ยนสัญชาติปลาก็ได้ นี่ี่เลยค่ะ ปลาเทร้าท์สดๆจากตลาด จ๋อมทำ ๒ ตัวค่ะครู จ๋อมหมักตามสูตรค่ะ ทิ้งไว้ ๕ วัน โอ้โห.. พอเปิดออกมานะคะ ใช่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยสำหรับชาวไกลบ้านนะคะ นี่ค่ะปลาส้มสัญชาติฝรั่ง

รูปภาพ
คนชอบชิม.....ค้าาา<br><img src='http://i188.photobucket.com/albums/z264/kanyaponsanoi/20070708008.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
จ๋อม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 514
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 28, 2007 3:03 pm

โพสต์โดย จ๋อม » อังคาร ก.ค. 03, 2007 5:13 pm

อีกจานค่ะ ตอนที่ทอดนะคะลุ้นมากๆค่ะ ออกมาเสร็จ อร่อยใช่เลยค่ะ กินกับพริกทอด หอมเจียวนะคะ ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเลย อร่อยมากค่ะ (สูตรเขาอร่อย) เชิญค่ะ เพื่อนพ้องน้องพี่มากินข้าวปลาส้มกัน

รูปภาพ
คนชอบชิม.....ค้าาา<br><img src='http://i188.photobucket.com/albums/z264/kanyaponsanoi/20070708008.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
จ๋อม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 514
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 28, 2007 3:03 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron