ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ลูกบอลหมู มีทบอลสไตล์กรีก และ เบอร์เกอร์บอล(D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:09 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ลูกบอลหมู โดย... Amelia</span></span>

มาชมมาชิมเมนูเด็กๆกันนะคะ ทำไว้นานแล้วค่ะแต่เพิ่งได้วิธีการตกแต่งรูปจากหนูนกสอนให้ค่ะ มาดูตัวอย่างกันนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:28 am

เครื่องปรุง

◊ หมูบด ๑ ถ้วย
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ แครอทสับ ๑/๔ ถ้วย
◊ ต้นหอมซอย ๑/๔ ถ้วย
◊ พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ขนมปังป่นกรอบ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
◊ น้ำมันพืชไว้ทอด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:30 am

ขนมปังป่นค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:32 am

วิธีทำ นำหมูบดผสมกับไข่ไก่ เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว แครอทสับ ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ ๑/๒ชั่วโมง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:35 am

ตั้งกระทะทรงลึกหรือหม้อ ใส่น้ำมันพืชกะให้ท่วมเวลาทอด เปิดไฟให้น้ำมันร้อน ขณะรอน้ำมันร้อนมาปั้นลูกบอลกันค่ะ เอาช้อนตักใส่มืออีกข้างประมาณ ๑/๒ ช้อนแกง ปั้นให้พอเป็นลูกกลม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:37 am

เอาคลุกในขนมปังป่นกรอบแล้วบีบอีกทีให้กลม ในรูปยังไม่ได้บีบให้กลมแน่น ให้ขนมปังติดหมูนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:42 am

พอน้ำมันร้อนก็ให้ลดไฟกลางแล้วเอาลงทอด ทอดจนเหลือง พลิกลูกบอลไปมาด้วยนะคะ แล้วเอาขึ้นมาวางบนกระดาษซับมัน ในรูปจะมีทั้งแบบที่ชุบแป้งขนมปังกับไม่ชุบค่ะ แต่แบบมีแป้งขนมปังน่ากินกว่าค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:44 am

ทอดให้หมดแล้วจัดใส่จาน กินกับน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศ ของผู้ใหญ่ก็ซอสพริกค่ะ และถ้ามีสับปะรด ผักสดๆ ก็ยิ่งอร่อยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. ก.ย. 14, 2006 2:45 am

เชิญเข้ามา เร่เข้ามาชิมได้เลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย jinny » พุธ ก.ย. 20, 2006 11:35 pm

จินนี่ใช้เป็นเนื้อไก่แทนนะคะ อร่อยดีค่ะ ทานกับน้ำจิ้มไก่เป็นของว่างก็เพลินดีค่ะ ขอบคุณพี่แจ๋สำหรับสูตรค่ะ ลูกบอลหมู

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ก.ย. 20, 2006 11:53 pm

อันนี้ผ่าให้ดูด้านในค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย aorangelus » เสาร์ พ.ย. 11, 2006 3:35 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มีทบอลสไตล์กรีก โดย... aorangelus</span></span>

กว่าจะหาทางโพสต์รูปได้เล่นเอาเหงื่อตกค่ะ ขอบคุณทุกๆท่านค่ะเพราะมาจำสูตรหลายๆท่านไปทำอาหารให้คุณหมูอ้วนทานบ่อยๆค่ะ ก็เลยคิดว่าน่าจะโพสต์สูตรเราบ้าง จะได้ไม่เอาเปรียบกัน มีทบอลสไตล์กรีกค่ะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อบด ๑/๒ กิโลกรัม
◊ เกลือป่น ๒ ช้อนชา
◊ พริกไทยป่น ๒ ช้อนชา
◊ ใบสะระแหน่ ๑๐ ใบ
◊ ขนมปังป่น ๑ ถ้วยตวง
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ มะเขือเทศสับ ๑ กระป๋อง

รูปภาพ
aorangelus
 

โพสต์โดย aorangelus » เสาร์ พ.ย. 11, 2006 3:40 pm

วิธีทำ

◊ ใช้ชามผสมใบใหญ่ๆ ใส่เนื้อบด ขนมปังป่น เกลือ พริกไทย หอมใหญ่สับครึ่งหนึ่ง และกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
◊ ในโถปั่น ใส่หอมใหญ่สับที่เหลือ กระเทียม ไข่ไก่ ใบสะระแหน่ ผงปรุงรส (ถ้ามี) ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทลงผสมในชามเนื้อ
◊ นวดเนื้อบดให้เข้ากันกับเครื่องจนเหนียว คล้ายเวลาทำทอดมันน่ะค่ะ แล้วก็ปั้นให้เป็นลูกกลมๆเหมือนลูกบอล

รูปภาพ
aorangelus
 

โพสต์โดย aorangelus » อาทิตย์ พ.ย. 12, 2006 12:04 pm

ตั้งน้ำมันสำหรับทอด อันนี้ใช้น้ำมันเยอะหน่อยเหมือนทอดมันค่ะ นำมีทบอลลงไปทอดให้เหลืองทองทั้งลูกนะคะ แล้วตักขึ้นพักไว้

รูปภาพ
aorangelus
 

โพสต์โดย aorangelus » อาทิตย์ พ.ย. 12, 2006 12:21 pm

จากนั้นเราก็มาทำซอสกันค่ะ เริ่มจากใส่เนยลงไปในกระทะ พอเนยละลายให้ใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดจนหอมจึงใส่มะเขือเทศสับลงไป ตามด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ข้นมากไป เคี่ยวจนหอมใหญ่เป็นเนื้อเดียวกับซอส เติมเกลือ พริกไทย แม๊กกี้ก้อน ชิมจนรสถูกใจแล้วก็ใส่มีทบอลทอดลงไปต้มต่อสัก ๕ นาที ยกลง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จะทานกับสปาเก็ตตี้หรือกับข้าวสวยร้อนๆก็ไม่ว่ากันค่ะ ลองทำกันดูนะคะ

รูปภาพ
aorangelus
 

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน