ไก่ผัดกะเพรา,เนื้อสับผัดกะเพราหน่อไม้ดอง,แหนมผัดกะเพรา,ข้าวผัดกะเพราเนื้อ,แฮมผัดกะเพรา,ปลาดุกผัดกะเพรา ฯลฯ(D)

[หนูนิด]

ส่งการบ้านด้วยคนค่ะ

[sunrise]

ความจริงคุณครูใช้พาสต้าแต่เราไม่มี ตอนแรกว่าจะเลือกสูตรยายหนูที่เอาเส้นสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา แต่เครื่องไม่ครบค่ะ (ไม่มีใบโหระพา) จะว่าไปแล้วรสชาติใกล้เคียงกันค่ะ จานนี้ง่ายๆ แต่อร่อยสุดยอดไปเลยค่ะ ต้องขอบคุณคุณครูสำหรับสูตรค่ะ นักเรียนไม่มีเห็ดนะคะคุณครูขา อย่าหักคะแนนมากนะคะ คุณชายที่บ้านทานหมดเกลี้ยงค่ะ อาจจะหิวหรือเปล่าก็ไม่รู้ ไม่รู้คุณครูจะมีเวลามาตรวจหรือเปล่า ให้เพื่อนๆช่วยกันตรวจแล้วกันค่ะ

[หนูนิด]

เมื่อนึกไม่ออกว่าจะกินอะไร และทำอะไรให้แฟนกิน ก็จะนึกถึงไก่ผัดเม็ดมะม่วง และก็ผัดกะเพรา แต่วันนี้ทำผัดกะเพราปลาหมึก เพราะเนื้อไก่หมด เมื่อวานโชคดีที่แฟนกินอาหารรสจัดได้ค่ะ

[หนูนิด]

ดูกันใกล้ๆค่ะ

[Tigeress]

สามีไม่อยู่บ้านค่ะ เลยละเลงได้ทุกเมนูโดยเฉพาะเมนูหน่อไม้ดองค่ะ ต้องคอยจ้องวันไหนเขาไม่อยู่ก็เสร็จฉันละ (เกรงใจนิดหน่อยค่ะ) ขอบคุณนะคะคุณครูสำหรับสูตรแซ่บๆถูกใจแม่ลำยองจ้า

[Tigeress]

ส่งการบ้านทุกครั้งต้องสองจานค่ะ เดี๋ยวไม่พอชิมกัน

[บุญปลื้ม]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่กรอบผัดกะเพรา โดย... บุญปลื้ม</span></span>

เป็นคนชอบทานข้าวราดกะเพราค่ะ เลยเอามาดัดแปลงจากหนังสือ ทำง่ายๆค่ะ สูตรนี้ทำได้ทั้งปลาและไก่นะคะ แต่วันนี้มีไก่เลยทำเฉพาะไก่มาค่ะ ดูเครื่องปรุงกันหน่อยว่ามีอะไรบ้าง

เครื่องปรุง

◊ แป้ง และแป้งขนมปัง
◊ ไข่ไก่
◊ ไก่หั่นชิ้นเล็กๆพอคำ
◊ เครื่องผัดกะเพรา ได้แก่ ใบกะเพรา กระเทียมสับ ถั่วหั่นท่อนสั้น เห็ด พริกขี้หนู ข้าวโพด (ใครทานเผ็ดก็ตำพริกขี้หนูกับกระเทียมผสมกันนะคะ)

ดูหน้าตากันก่อนนะคะ

[บุญปลื้ม]

เริ่มทำโดยการเอาไก่มาคลุกแป้งก่อนนะคะ ใช้แป้งอเนกประสงค์ค่ะ

[บุญปลื้ม]

แล้วเอาไปชุบไข่

[บุญปลื้ม]

ต่อด้วยคลุกแป้งขนมปัง

[บุญปลื้ม]

กองๆเอาไว้

[บุญปลื้ม]

แล้วนำไปทอดไฟกลางพอเหลืองไ แล้วตักขึ้นค่ะ

[บุญปลื้ม]

เครื่องปรุงผัดกะเพราค่ะ

[บุญปลื้ม]

ผัดรวมกันค่ะ ลดเพิ่มอัตราส่วนได้ตามชอบนะคะ ชอบทานข้าโพดเลยลงสนามเยอะหน่อยค่ะ ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว น้ำมันหอย ตามชอบอีกเช่นกันค่ะ (จะใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อยก็ได้ค่ะ)

[บุญปลื้ม]

เอาผัดกะเพราราดลงไปบนไก่ทอดได้เลยค่ะ มากน้อยตามชอบนะคะ