ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดมะเขือยาว ๗ สูตร(D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย Jeabie » อังคาร ต.ค. 10, 2006 12:13 pm

ขอบคุณพี่เมย์นะคะสำหรับสูตรผัดพริกมะเขือยาวแสนอร่อยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeabie
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 353
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 11:22 am

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:27 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดมะเขือยาวย่าง โดย... ยายหนู</span></span>

เมนูนี้ทำมาตั้งแต่เปิดร้าน ใช้มะเขือไทยบ้าง ฝรั่งบ้าง แล้วแต่จะหาได้ สลับกันกับผัดฝักทอง ซึ่งฝรั่งชอบเพราะได้วิตามินดี แต่ไม่ได้เอามาโพสต์ เพราะเห็นเพื่อนหลายท่านโพสต์ไปแล้ว เห็นแว๊บๆว่ามีเพื่อนบางคนบอกว่าเผามะเขือไม่เป็น วันนี้ยายหนูเลยเอาอาหารที่ทำใส่ถาดบุฟเฟต์มาลง เพื่อว่าจะได้เป็นประโยชน์แก่เพื่อนๆบ้าง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:31 pm

เริ่มจากการเผามะเขือก่อน ซึ่งเป็นอาหารจานโปรดของพ่อเด็กๆเมื่อสมัยยังมีชีวิตอยู่ แล้วก็เป็นอาหารอีกจานหนึ่งที่คุณบิลชอบ แต่ผัดกับหมูสามชั้นเจียวพอเหลือง อร่อยมาก ไฟจะต้องแรง เปลือกจะได้ไหม้และพอง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:36 pm

กลับอีกด้านหนึ่ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:43 pm

เสร็จแล้วจะได้แบบนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:46 pm

เอาเขาไปอาบน้ำ เพื่อให้เบาความร้อนลงอีกหน่อย แล้วลอกเปลือกออก ลอกทั้งๆที่ยังร้อนอยู่นะ ถ้าปล่อยเย็นแล้วจะลอกไม่ค่อยได้ดี

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:48 pm

แล้วหยิบเปลือกดึงอย่างนี้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พุธ พ.ย. 08, 2006 4:54 pm

เสร็จแล้วก็จับเขาอาบน้ำเบาๆอีกครั้ง เตรียมขึ้นเขียงหั่น ตัดใส่จานพักไว้ เตรียมผัด ผัดมะเขือเผานี้จะอร่อยและหอมกว่าปิ้ง แต่เนื่องด้วยเราทำใส่ถาดขาย (เคยลองแล้ว) ฝรั่งตักกันเละไปหมด ดูไม่น่ากิน เลยเปลี่ยนมาเป็นปิ้ง แต่ของยายหนูจานนี้ จะกินกับพริกน้ำปลากุ้งแห้ง ตามอย่างที่เห็นแม่ชอบกินอยู่เป็นประจำ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » เสาร์ ธ.ค. 02, 2006 9:05 am

ยายหนูใช้เตาปิ้งไฟฟ้าแบบนอนสติ๊ก เราก็ผ่ามะเขือกันเลยค่ะ อย่าให้หนาและบางมากไปเดี๋ยวจะเละ ปิ้งทั้งสองด้านให้พอสุก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » เสาร์ ธ.ค. 02, 2006 11:03 am

เมื่อปิ้งสุกเสร็จแล้วก็หั่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » เสาร์ ธ.ค. 02, 2006 7:30 pm

ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยเต้าเจี้ยว ผัดพอหอม ก็ตามด้วยหมูสับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:37 am

พอหมูสุก ตัดน้ำตาลหน่อย ชิมรส ตามด้วยโหระพา พริกอ่อน เทมะเขือลงไป คนกลับไปมาเบาๆ ๒-๓ ที ยกลงตักใส่จาน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » อาทิตย์ ธ.ค. 03, 2006 5:42 am

ของยายหนูขอเทลงถาดเอาออกไปหน้าร้านค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ ธ.ค. 22, 2006 9:26 am

วานนี้แฟนพาออกไปซื้อของกะซื้อมาเตรียมสำหรับวันคริสต์มาส ไหนจะเป็นวันหยุด ร้านก็ปิดด้วย ตาเลยซื้อของมาเยอะแยะเลยค่ะ ไปร้านเวียดนามบ้าง ซุปเปอร์ฯบ้าง แต่จริงๆแล้วตาไม่ได้แพลนเมนูอะไรไว้มากมายหรอกค่ะ กะว่าจะมาจิ๊กเอาแถวๆนี้แหละค่ะ ยืนซื้อผักอยู่ดีๆ เกิดอยากหม่ำผัดมะเขือซะยังงั้น ตาเลยหยิบมาลูกหนึ่ง พอซื้อโหระพามาแล้วด้วย และเกิดอาการอยากหมูสามชั้นเป็นอย่างมาก ตาเดินซื้อของอยู่ ๒ ชั่วโมงอย่างเหน็ดเหนื่อยเลยค่ะ (ก็คนท้องแก่ใกล้คลอดแล้วเนอะ) กลับถึงบ้านหุงข้าวหุงปลา แล้วจัดการผัดเจ้านี่เลยค่ะ เจ้าหน้าตาผัดมะเขือของตา โหระพาช้ำไปหน่อยนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » พฤหัสฯ. มี.ค. 22, 2007 8:53 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มะเขือยาวผัดน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดย... มาม่าหมูเหนียว</span></span>

อันเนื่องมาจากว่าวันนี้ไม่รู้จะทำอะไรกินดี เดินหมุนไปหมุนมาเปิดตู้เย็นอยู่หลายรอบ ก็เหลือบไปเห็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่ทำใส่กระปุกเอาไว้เมื่อวานซืน จะทำข้าวมันไก่กินอีกรอบก็อย่าเลย ขี้เกียจ แถมเบื่อแล้วด้วย กินข้าวมันไก่มาหลายมื้อแล้ว แต่จะทิ้งไว้ในตู้นานไปกว่านี้ก็มีเน่าแน่นอน เสียดาย ข้าวของมันแพง อย่ากินทิ้งกินขว้าง จะเอามันมาทำอะไรดี ก็เลยขุดของเก่าออกมาจากตู้เย็น ได้มะเขือม่วง ๑ ลูก กับหมูสามชั้นอีก ๑ ชิ้น ก็เลยได้ความคิดทำนี่แหละค่ะ กินได้ไม่ได้ไม่รู้ ไม่อร่อยได้มีทิ้งแน่นอน แต่ต้องถ่ายรูปเอาไว้ก่อน เผื่ออร่อย จะได้เอามาอวดพี่ๆครัวไกลบ้าน เผื่อใครเกิดมีน้ำจิ้มข้าวมันไก่เหลือ อยากลองทำกินดูบ้าง เอารูปไปดูก่อน

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน