ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

เห็ดแชมปิญองผัดไข่ เห็ดป่าผัดไข่ รวม ๓ สูตร

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อังคาร เม.ย. 18, 2006 7:26 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เห็ดแชมปิญองผัดไข่ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

เห็ดแชมปิญองผัดไข่ (Fu Yung Sjampinjong) ของพี่มิ้นท์หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 11:02 pm

เครื่องปรุง

◊ เห็ดแชมปิญองสด ๒๐๐ กรัม
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกไทยขาวป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ต้นหอมซอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสับ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เตรียมล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 11:08 pm

ไข่ไก่ ๒ ฟอง ตอกใส่ถ้วย

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 11:14 pm

ตีไข่ ใส่เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » ศุกร์ พ.ค. 12, 2006 9:35 am

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงผัด

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » เสาร์ พ.ค. 13, 2006 9:05 pm

พอหอมกระเทียมหอม ใส่เห็ดลงผัดพอสุก

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » จันทร์ พ.ค. 29, 2006 7:16 pm

ใส่ซีอิ๊ว เทไข่ที่ตีไว้ราดลงบนเห็ดให้ทั่ว

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อังคาร พ.ค. 30, 2006 3:55 pm

หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน ปล่อยไว้ ๑ นาที

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ มิ.ย. 07, 2006 3:54 pm

ยังไม่คนนะคะ โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วค่อยคนกลับด้านล่างขึ้นมา

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. มิ.ย. 08, 2006 11:43 pm

ปล่อยไว้อีก ๔ นาที รอจนไข่สุกแบบนิ่มๆก็ตักขึ้นได้ค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 10:47 pm

ตักเสริฟร้อนๆ โรยต้นหอม พริกไทย กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ เมนูง่ายแต่อร่อยค่ะ กินตอนร้อนๆเห็ดจะหวานมาก จะใช้เห็ดสดชนิดอื่นก็ได้นะคะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ก.ย. 19, 2006 5:48 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เห็ดป่าผัดไข่ โดย... Bonita</span></span>

เอารูปกับเครื่องปรุงมาให้ดูก่อนนะคะ เดี๋ยวจะมาบอกวิธีทำค่ะ

เครื่องปรุง

◊ เห็ด Traktkantarell ของนอร์เวย์ค่ะ (เหมียวเรียกเห็ดดำค่ะ) ๑ กิโลกรัม
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง (ผัดใส่หมูหรือไก่ก็ได้ค่ะ แต่เหมียวว่าผัดใส่ไข่อร่อยสุดค่ะ)
◊ กระเทียมสับ ๒ กลีบ
◊ น้ำมันหอยนางรม
◊ ซอยถั่วเหลือง
◊ น้ำตาลทราย
◊ น้ำมันสำหรับผัดนิดหน่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ก.ย. 19, 2006 5:48 pm

เนื่องจากว่าช่วงนี้เป็นฤดูที่เห็ดแถวบ้านเหมียวกำลังออกค่ะ เมนูส่วนใหญ่ก็เลยเป็นเมนูเห็ดๆค่ะ (กินอาหารตามฤดูกาลค่ะ) แต่ก่อนอื่นมากางตำราดูหน้าตาและตรวจสอบคุณสมบัติของน้องเห็ดกันก่อนนะคะ ว่าเรากินได้ไม่เป็นอันตรายค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ก.ย. 19, 2006 5:49 pm

เห็ดที่เก็บมาได้วันนี้เยอะนะคะ ไปเก็บไม่ถึง ๒ ชั่วโมงเลยค่ะ มีเยอะมากๆ และเห็ดชนิดนี้จะออกเป็นหมู่ค่ะ เมื่อเราเจอหมู่หนึ่ง ก็นั่งลงเก็บตัดขาเห็ดไปได้เลยค่ะ สนุกมากค่ะ เพราะเยอะมากๆจริงๆนะคะ แต่วันนี้ไม่ได้เอากล้องติดไปด้วยค่ะ ลืม เลยอดเอารูปหมู่เห็ดที่ขึ้นกันเยอะๆมาให้ดูเลยค่ะ งั้นก็ดูเห็ดที่อยู่ในกะละมังนี้ไปก่อนนะคะ นี่คือเห็ดที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร ก.ย. 19, 2006 5:49 pm

เหมียวใช้ไข่ไก่แค่ ๒ ฟองเองค่ะ เพื่อนๆคงแปลกใจ ทำไมเห็ดตั้งเยอะ ใช้ไข่น้อยจัง เดียวจะมีคำตอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron