ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

คั่วกลิ้ง ๔ สูตร(D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:02 pm

ใส่พริกแกงที่เติมพริกแห้งป่นและกะปิแล้ว คนให้เข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:03 pm

รอให้เดือดซักครู่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:04 pm

ใส่เนื้อ คนให้เข้ากัน พอเริ่มเดือดอีกครั้งลดไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำแห้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:04 pm

หลังจากเคี่ยวผ่านไป ๑๕ นาที เริ่มส่งกลิ่นหอมแล้วค่ะ เติมน้ำปลา น้ำตาล นิดหน่อย ทั้งนี้น้ำจะแห้งเร็วถ้าเปิดฝาหม้อหรือกระทะ และน้ำจะแห้งช้าถ้าปิดฝาหม้อ หรือกระทะ ที่ทำวันนี้แบบเปิดฝาหม้อค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:05 pm

เคี่ยวต่อไปอีก ๑๕ นาที หรือจนน้ำแห้งหมด ตอนนี้หอมกลิ่นพริกแกงที่โดนคั่วจนแห้งมากเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:05 pm

เมื่อเคี่ยวจนแห้งตามต้องการแล้ว เติมใบมะกรูดหั่นฝอย อย่าลืมแบ่งไว้โรยหน้านิดหน่อยด้วยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:06 pm

คั่วกลิ้งเนื้อ เสร็จแล้วโรยพริกแดงแต่งหน้ากับใบมะกรูดหั่นฝอย เป็นอันเสริฟได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย cake » อังคาร พ.ค. 16, 2006 1:11 pm

รับประทานกับข้าวสวย น้ำปลาพริกซักถ้วย ผักสดๆซักจานใหญ่ๆ อร่อยไปหนึ่งมื้อค่ะ

บทส่งท้าย

◊ คั่วกลิ้งอาจใช้เป็นเนื้อบด หมูบดได้ตามชอบ แต่เมย์ใช้เนื้อแบบหั่น เพราะพริกแกงจะติดอยู่ที่ชิ้นเนื้อน่ารับประทานดีค่ะ
◊ คั่วกลิ้งจะต้องเคี่ยวจนน้ำแห้งมากจนกลิ้งได้ เป็นที่มาของชื่อคั่วกลิ้ง
◊ พริกแกงสูตรนี้ใช้ทำแกงคั่ว แกงกะทิ หรือผัดเผ็ด (แต่ไม่ต้องใส่กะปิ) และไม่ใช่พริกแกงสำหรับแกงส้ม
◊ ถ้าไม่ต้องการทำพริกแกงเอง ก็สามารถใช้พริกแกงสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ เช่น พริกแกงแดง
◊ คั่วกลิ้งถ้ารับประทานไม่หมดเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้เป็นอาทิตย์ และถ้าเก็บช่องแช่แข็งเก็บได้เป็นเดือนค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย amy » อังคาร พ.ค. 16, 2006 9:44 pm

คั่วกลิ้งเนื้อ สูตรครูพี่เมย์ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
amy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:47 pm

โพสต์โดย amy » พฤหัสฯ. พ.ค. 18, 2006 11:08 pm

อร่อยมากๆค่ะพี่ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
amy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:47 pm

โพสต์โดย ณัชชา » ศุกร์ พ.ค. 19, 2006 7:44 am

คั่วกลิ้งเนื้อสูตรคุณครูพี่เมย์ค่ะ จานนี้ไม่เผ็ดไม่ได้ค่ะ ลงมือเป็นแม่ศรีเรือนโขลกน้ำพริกเองกับมือ แถมวิ่งไปสวนหลังบ้านเด็ดเจ้าพริกขี้หนูสวนมาใส่เพิ่มด้วย บอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะพี่เมย์ นี่ไงคะคั่วกลิ้งเนื้อของตุ๊ก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย มอมแมม » เสาร์ พ.ค. 20, 2006 5:41 pm

จะบอกว่าด้วยความหิว หนูเลยมีมาส่งแค่นี้ค่ะ เกียดซิคะตัก ๒ ที หายไป ๑/๒ ถ้วย นึกได้ก็เกือบไม่มีการบ้านมาส่งแล้วค่ะ เกียดเอาไปคลุกข้าว เหยาะน้ำปลาหน่อย พี่แกกินข้าวเป็นกะละมังเลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย benjy mother » พุธ มิ.ย. 07, 2006 1:07 pm

ใช้เนื้อเป็นชิ้นๆจ้ะ คั่วไปซะเหนื่อย เกือบไหม้แน่ะ คุณครูให้กี่คะแนนคะ นักเรียนตื่นแปดโมง ทำแต่เช้าเลยนะเนีย เก็บสูตรพี่ไปนอนค้าง กลิ้งไปกลิ้งมา นอนไม่หลับต้องทำให้ได้ แล้วก็ได้ทำจ้า

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย มาราตี » เสาร์ มิ.ย. 10, 2006 8:12 pm

อร่อยจังค่ะคุณครู ขอบคุณสำหรับเมนูเด็ดๆนะคะ

รูปภาพ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาราตี
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3097
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
ที่อยู่: Germany

โพสต์โดย มาวิน » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 11:17 pm

หอม อร่อยจริงๆค่ะ

รูปภาพ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาวิน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 133
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 12:35 am

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน