ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดแครอทวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นเต้าหู้ วุ้นเส้นเกาหลี วุ้นเส้นเบญจรงค์ วุ้นเส้นขี้เมา ผัดพริกวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นตำลึง (D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 9:42 pm

ผัดให้เต้าหู้เข้ากัน ปิดไฟได้ โรยใบโหระพาลงไป

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » เสาร์ ก.ย. 30, 2006 10:17 pm

คนไปมาสักหน่อย ตักใส่จานเสริฟร้อนๆได้เลย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 5:44 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Japchae ผัดวุ้นเส้นเกาหลี โดย... ไหมมัดหมี่</span></span>

Japchae พูดง่ายๆก็คือผัดวุ้นเส้นบ้านเรานั่นเอง แต่ใช้เครื่องปรุงต่างกันนิดหน่อย ทำให้มีกลิ่นแตกต่างออกจากผัดวุ้นเส้นแบบไทยค่ะ ส่วนตัววุ้นเส้นนั้นทำมาจากมันฝรั่ง ขออภัยที่รูปไม่สวย ทำเสร็จแล้วเพิ่งคิดได้ว่าต้องถ่ายรูปเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆ สูตรใครก็สูตรใครของดิฉัน ต้นตำรับเค้าผัดไม่ได้ใจ ต้องดัดแปลงๆนิดหน่อยให้ถูกปาก เป็นสูตรแบบง่ายๆเลยนะคะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อหรือหมุหั่นเส้นยาวบางๆ ดิฉันหมักซอสภูเขาทองฝาเขียวนิดหน่อย พริกไทย น้ำมัน หอยนิดหน่อย อย่ามากนะคะ เพราะเราต้องใส่ซอสอีก
◊ วุ้นเส้นเกาหลี ภาษาอังกฤษเรียกว่า Potatoes Glass Noodles หรือ Potatoes Clear Noodles สีดำเขียวแปลกๆ แต่ไม่ต้องกลัว ปรุงออกมาแล้วสวยจ้ะ
◊ แครอท หอมใหญ่ ต้นหอม หั่นยาวจ้ะ ใครอยากใส่แตงกวาหรือเห็ดอะไรก็ได้นะจ๊ะ พอดีมีแค่นี้
◊ กระเทียมสับละเอียด ขาดไม่ได้
◊ ขิงสับละเอียด ขาดไม่ได้เช่นกันค่ะ
◊ ซอสคิโคแมน ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยนิดหน่อย
◊ งาคั่ว ถ้ามี

วิธีทำ

◊ เอาเส้น ๒/๓ ของที่ซื้อมา แช่น้ำ ๑๐ นาที แล้วนำไปต้มน้ำร้อนอีก ๕-๗ นาที ยกล้างน้ำเย็น สรงใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
◊ ผสมซอสของเหลวให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย
◊ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม ขิง แล้วใส่หมูที่หมักไว้ ใส่ผักต่างๆตามลงไปยกเว้นต้นหอม เอาไว้โรยหน้า
◊ ใส่วุ้นเส้นและน้ำซอสที่เราเตรียมไว้ที่ละครึ่ง ลองชิมดูก่อน ถ้าจืดแล้วค่อยๆเติมซอสลงไปอีกจนได้รสถูกใจ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟใส่ต้นหอม โรยงา

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 5:46 pm

วุ้นเส้นเกาหลีแบบที่มีขายแถวบ้าน หน้าตาแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 5:47 pm

ทำข้าวเหนียวหมูปิ้งกับน้ำจิ้มแจ่วให้สามีทานคู่กัน เหมือนไม่ค่อยจะเข้ากันเลยนะเนี่ย

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ขุนสุพรรณ » จันทร์ ต.ค. 16, 2006 1:49 am

อร่อยครับ ใครที่ว่าอาหารมังสวิรัติไม่มีรสชาติ ลองทำดูเลยครับ หอมกลิ่นใบโหระพา ชวนกินจริงๆด้วย มีชามเดียว ใครมาช้าช่วยไม่ได้นะครับ ทำใหม่ไม่แน่ใจว่าจะเหมือนกันหรือเปล่า

รูปภาพ
<br><img src='http://i77.photobucket.com/albums/j54/suphanca/Avatar/campange300.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขุนสุพรรณ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 780
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:22 pm
ที่อยู่: 25350 Santiago Dr.SP10 Moreno Valley, CA 92551. Tel 951 443 8237

โพสต์โดย Jeabie » จันทร์ ต.ค. 16, 2006 3:00 pm

ตอนแรกจะส่งการบ้านผัดพริกวุ้นเส้น แต่เปลี่ยนใจทำวุ้นเส้นผัดไข่ของโปรดแทน แอบใส่พริกนิดหน่อยด้วย คุณครูไม่ว่ากันนะคะ ขอบคุณพี่แตงสำหรับสูตรวุ้นเส้นผัดไข่แสนอร่อยจานนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeabie
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 353
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 11:22 am

โพสต์โดย มั่งมี ศรีสุข » พุธ ต.ค. 18, 2006 9:05 am

อายจัง ว่าจะทำวุ้นเส้นผัดไข่นั่นแหละค่ะ พอดีปูเหลือเลยเอามาผัดด้วยแต่ลืมใส่ไข่ค่ะ คุณครูไม่ให้คะแนนไม่เป็นไรค่ะ อายจัง เด็กดื้อค่ะ ลืมตลอด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มั่งมี ศรีสุข
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 4
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ต.ค. 16, 2006 12:41 am

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ต.ค. 19, 2006 9:47 pm

มื้อนี้ทานเป็นเซ็ต combo เลยค่ะ แถมมีกุ้งนุ่งกระโปรงพี่รีมาแจมด้วย

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ต.ค. 19, 2006 9:48 pm

จินนี่ผัดใส่ไก่สับ มันกุ้ง แครอทสับ หอมใหญ่ ต้นหอม เห็ดเข็มทอง กะหล่ำปลีซอย แล้วเติมน้ำซุปไก่ด้วยนะคะ คุณครูไม่ว่ากันนะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ต.ค. 19, 2006 10:08 pm

หันจานมาด้านนี้ ทานกับหมูทอดทงคัตสึ เข้ากันมั้ยเนี่ย แต่ก็อร่อยดีค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » ศุกร์ ต.ค. 20, 2006 3:30 am

หันจานมาอีกด้าน เป็นกุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ อร่อย วุ้นเส้นเกาหลีนี่อร่อยจริงๆ เคี้ยวแล้วหนึบหนับดี ขอบคุณพี่ไหมมัดหมี่ค่ะสำหรับสูตร

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย แตง » จันทร์ ต.ค. 30, 2006 4:17 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดวุ้นเส้นเบญจรงค์ โดย... แตง</span></span>

จานนี้ผัดจืดไปวัดบ้าง เผื่อพระที่ป่วยและเด็กๆจะได้ทานได้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » จันทร์ ต.ค. 30, 2006 4:20 am

เครื่องปรุง

◊ เต้าหู้แข็ง ๑ ชิ้น
◊ เห็ดหูหนูแช่น้ำนิ่มแล้วหั่นชิ้นพอคำ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ บร็อคโคลี่ ๑ ก้าน
◊ แครอท ๑ หัวกลาง
◊ วุ้นเส้น ๑ มัดเล็ก
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันสำหรับทอดและผัด นิดหน่อย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » จันทร์ ต.ค. 30, 2006 4:21 am

ผักต่างๆล้างสะอาด แครอทหั่นตามขวางบางๆ บร็อคโคลี่หั่นเป็นชิ้นพอคำ เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ วุ้นเส้นแช่น้ำนิ่มแล้วตัดเป็นท่อนสั้นหน่อย ทุกอย่างเสร็จแล้วพักไว้ เอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอดจนเหลือง ตักออกใส่จานพักไว้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน