ครัวไกลบ้าน

สูตรนี้ชอบมากๆค่ะ กว่าจะได้ส่งการบ้านทำกินไปหลายครั้งแล้ว อร่อยกันอย่างลงตัวเลยค่ะ

สารพัดพริก เผ็ดน้ำหูน้ำตาไหล เมย์ไม่มีใบกะเพราหรือโหระพาเหมือนกัน แต่อร่อยมากๆค่ะ

อร่อยมาก นักเรียนแหกคอกตามเลย ใส่ไข่ไปด้วยค่ะ

อร่อย ไม่คิดว่าตัวเองจะทำผัดวุ้นเส้นเป็น

ขอสารภาพ การบ้านเหม็นเปรี้ยวเล็กน้อย ดองไว้สามชาติ เนี่ยองจากยุ่งมากถึงมากที่สุด

วันนี้ไม่อยากทานเนื้อสัตว์ จำได้ว่าพี่ยายหนูเคยลงสูตรผัดวุ้นเส้นร้าน Try My Thai เอาไว้ แล้วมันน่าทานมาก เลยลองค้นในตู้เย็นดู มีผักครบเกือบทุกอย่าง ขาดก็แต่กะหล่ำปลี แถมคุณสามีเพิ่งซื้อเห็ดสดมา งานนี้เสร็จโจรอย่างเรา ผัดไปผัดมาเดี๋ยวเดียวทานได้แล้วค่ะ อร่อยด้วย หอมขิงค่ะ ตักใส่จานแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ จริงๆแล้วผัดเยอะนะคะ เต็มกระทะเลยค่ะ เพราะวันนี้ทานผัดวุ้นเส้นเป็นอาหารเย็นล้วนๆเลยค่ะ

วุ้นเส้นแตกความสามัคคีเหมือนที่คุณครูว่าจริงๆด้วยค่ะ นุ่มเหนียว หนุบหนับ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับความอร่อยนะคะพี่ยายหนู

สวนจานที่ ๒ เป็นผัดวุ้นเส้นค่ะรสชาติอร่อยมากๆ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

นี่ค่ะ หน้าตาแบบเต็มๆจาน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดพริกวุ้นเส้น โดย... แตง</span></span>

อาหารจานนี้

อาหารไร้ส่วนผสมที่ทำจากเนื้อสัตว์ ทำง่ายๆด้วย

เครื่องปรุง

◊ วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ๑ กำเล็ก
◊ พริกขี้หนูสับหรือซอย ๒-๕ เม็ดหรือมากกว่านี้ได้
◊ พริกหวานหั่นยาวหรือสี่เหลี่ยม ๑/๔ ลูกใหญ่
◊ เต้าหู้ ๑ ชิ้นใหญ่ หั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดพอคำ
◊ เห็ดหูหนู ๑ ดอกใหญ่ (จะใช้เห็ดหอมหรือเห็ดสดอื่นๆได้ ไม่ใส่ก็ได้)
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช นิดหน่อย

สูตรนี้ทำได้ ๑ จาน

ได้เครื่องแล้ว เอาน้ำมันพืชใส่กระทะนิดหน่อยตั้งไฟปานกลาง พอร้อนใส่เต้าหู้ลงไปทอด

ทอดพอเหลืองตักออกพักไว้

ใส่พริกขี้หนูที่เตรียมไว้ลงไปผัด

ผัดพริกขี้หนูพอฉุนใส่พริกหวานและเห็ดลงไป