ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

เห็ดผัดใบกะเพรา

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 12:55 pm

มาอีกแล้วจ้าเมนูเห็ดๆ เหมาะสำหรับมังสวิรัติทั้งหลาย และผู้ที่พยายามลดความสวยอันอวบๆ

เป็นครั้งแรกในชีวิตไกลบ้านที่เพิ่งได้เจอใบกะเพราสดค่ะ ว่าจะเหมาซัก ๑๐ ถุง แต่มีเหลือแค่หนึ่งถุงเหี่ยวๆ แต่ก็ยอมค่ะ ดีกว่าไม่ได้กิน กำเล็กๆเอง ตั้ง ๖๐ บาท เอามาเด็ดเอาแต่ใบ และผัดน้ำมัน แบ่งเก็บไว้ทำได้ ๒ ครั้ง ได้เคล็ดลับจากยายหนูค่ะ

ตอนอยู่เมืองไทยเคยได้สูตรนี้จากรายการคุณหมึกแดงค่ะ แต่ใช้เห็ดหอมสด จะกรอบอร่อย แต่ที่นี่มีเห็ดอยู่อย่างเดียวสีขาว ไม่ทราบว่าชื่ออะไร เห็นมีแต่เขียนว่า white mushroom เหมือนที่หลายคนเอามาทำค่ะ แต่ทำแล้วต้องกินร้อนๆ เห็ดนี้ทิ้งไว้จะดำ และเหี่ยวค่ะ แต่ถ้าเป็นเห็หหอมสดบ้านเราไม่ดำ และไม่เหี่ยวนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:00 pm

เครื่องปรุง ก็เหมือนผัดกะเพราทั่วๆไปนั่นแหละค่ะ แต่เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นเห็ดแทนค่ะ

◊ เห็ดสด หั่นเป็นชิ้นแล้วแต่จะหั่นครึ่งก็ได้
◊ ใบกะเพรา
◊ พริกสดสับหรือโขลกหยาบ
◊ กระเทียมสับ
◊ น้ำปลา
◊ น้ำมันหอย
◊ น้ำตาลทราย
◊ น้ำมันพืชสำหรับผัด

เห็ดสด ทำความสะอาดแล้วหั่นรอไว้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:01 pm

ใบกะเพราะเหี่ยวๆ แต่ยังเขียวอยู่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:01 pm

พริกสดกับกระเทียมสับเตรียมไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:02 pm

วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เอากระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยเห็ด และใส่น้ำปลา น้ำมันหอย ตัดด้วยน้ำตาลทรายถ้าชอบ แล้วผัดไปมา สองสามที

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:05 pm

ตามด้วยพริกสดและใบกะเพรา คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ ถ้าผัดนานเห็ดจะเละ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:07 pm

ได้แล้วค่ะ เห็ดผัดใบกะเพรา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:08 pm

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 4:10 pm

เห็ดผัดใบกะเพราสููตรครููแจ๋ ผัดซะเห็ดดำไปหน่อยค่ะครููวันนี้นักเรียนใช้เห็ดหอมสดผสมเห็ดแชมปิยองค่ะ อร่อยมากๆ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 4:33 pm

จานนี้เสริฟกับไข่ดาวค่ะ อร่อยจริงๆ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm


ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน